Tvarohový Dezert Pilos z Lidla: Zloženie, Nutričné Hodnoty a Využitie

Tvaroh je obľúbená mliečna potravina s širokým využitím v kuchyni, ktorá si získala popularitu pre svoju výživovú hodnotu a univerzálnosť. V tomto článku sa zameriame na tvarohový dezert, jeho zloženie, nutričné hodnoty, možnosti využitia a porovnanie s inými druhmi dezertov a mliečnych výrobkov. Tiež sa pozrieme na rôzne značky dostupné na trhu, vrátane tvarohových dezertov Pilos z Lidla.

Čo je tvarohový dezert?

Tvarohový dezert je mliečny výrobok, ktorého základ tvorí tvaroh a smotana. Táto zmes sa následne dochucuje cukrom a ďalšími ochucujúcimi zložkami, ako napríklad kakaom či vanilkou. Mnohí výrobcovia do zmesi pridávajú aj škrob či arómy. Základná ingrediencia na výrobu tohto dezertu je mlieko, z neho sa vyrába smotana aj tvaroh. Takmer každá mliekareň na Slovensku a v Čechách vyrába tento druh pochutiny.

Nutričné hodnoty tvarohových dezertov Pilos z Lidla

Lidl ponúka rôzne príchute tvarohových dezertov pod značkou Pilos. Pre lepšiu predstavu uvádzame nutričné hodnoty dvoch variantov: vanilkového a jahodového.

Tvarohový dezert vanilka Pilos (na 100g)

• Energetická hodnota: 113 kcal / 473 kJ
• Bielkoviny: 7,5 g
• Sacharidy: 13 g
• Cukry: 11 g
• Tuky: 2,5 g
• Nasýtené mastné kyseliny: 1,7 g
• Transmastné kyseliny: 0 g
• Cholesterol: 25 mg
• Vláknina: 0 g
• Vápnik: 0 mg
• PHE: 450 mg

Tvarohový dezert jahoda Pilos (na 100g)

• Energetická hodnota: 145 kcal / 609 kJ
• Bielkoviny: 5,7 g
• Sacharidy: 16 g
• Cukry: 15 g
• Tuky: 6,5 g
• Nasýtené mastné kyseliny: 4,2 g
• Soľ: 0,11 g
• PHE: 285 mg

Z porovnania je zrejmé, že jahodový variant má vyššiu energetickú hodnotu, viac cukrov aj tukov ako vanilkový variant.

Prečo jesť tvarohové dezerty?

Tvarohové dezerty sú chutné a môžu byť aj zdravé, ak si vyberiete variant s nižším obsahom cukru a tuku. Sú bohaté na bielkoviny, vápnik a ďalšie dôležité živiny.

Možnosti využitia tvarohových dezertov

Tvarohové dezerty sú ideálne ako rýchla desiata alebo olovrant. Môžete ich jesť samotné alebo ich pridať do ovocných šalátov, smoothie alebo ich použiť ako polevu na palacinky alebo lievance.

Tvaroh verzus tvarohový dezert

Je dôležité rozlišovať medzi čistým tvarohom a tvarohovým dezertom. Čistý tvaroh je výborným zdrojom bielkovín s nízkym obsahom tuku (najmä odtučnený tvaroh). Tvarohové dezerty sú často sladené a obsahujú pridané tuky, čo zvyšuje ich kalorickú hodnotu. Preto je dôležité čítať etikety a vyberať si zdravšie varianty.

Rôzne druhy tvarohu

Na trhu je k dispozícii mnoho variantov tvarohu, čo vám dáva možnosť vybrať si ten, ktorý vyhovuje vašim preferenciám. Hrudkovitý, jemný, mäkký, tučný, polotučný, nízkotučný, či odtučnený. Ktorýkoľvek si vyberiete, určite neoľutujete. Napríklad Lidl ponúka vlastnú značku tvarohu Pilos, zatiaľ čo Kaufland a Tesco majú svoje vlastné varianty s rôznymi cenami. Tvaroh v Jednote je ďalšou možnosťou pre zákazníkov. Vďaka tejto širokej ponuke si môžete vybrať tvaroh s optimálnou chuťou a kvalitou podľa vašich preferencií.

Ako si vybrať ten správny tvarohový dezert?

Pri výbere tvarohového dezertu je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:

• Obsah cukru: Vyberte si dezert s čo najnižším obsahom cukru.
• Obsah tuku: Ak si strážite príjem kalórií, vyberte si dezert s nízkym obsahom tuku.
• Zloženie: Skontrolujte zloženie dezertu a uistite sa, že neobsahuje zbytočné prísady, umelé farbivá a arómy.
• Bielkoviny: Vyberte si dezert s vyšším obsahom bielkovín, ktorý vás zasýti na dlhšiu dobu.

Alternatívy tvarohových dezertov

Ak hľadáte zdravšie alternatívy k tradičným tvarohovým dezertom, môžete si pripraviť domáci tvarohový dezert s ovocím, orechmi a medom.

Mliečne výrobky v našom jedálničku

Mliečne výrobky zohrávajú v našom jedálničku významnú úlohu. Sú prirodzeným zdrojom dôležitých živín, ako sú vápnik a bielkoviny, ktoré telo potrebuje na správne fungovanie. Tieto látky sú nevyhnutné pre zdravie kostí, svalov a celkovú vitalitu. Okrem tvarohu sú obľúbené aj jogurty a skyr.

Jogurt

Pri výrobe jogurtu sa do mlieka pridávajú prospešné baktérie mliečneho kvasenia. Tieto mikroorganizmy premieňajú mliečny cukor na kyselinu mliečnu, čím vzniká jogurt. Tento produkt je bohatý na živé kultúry, ktoré prispievajú k zdravej rovnováhe črevnej mikroflóry a celkovej podpore trávenia. Grécky jogurt patrí medzi najobľúbenejšie varianty pre svoju hustú, krémovú konzistenciu a jemne kyslastú chuť. Na jeho výrobu sa spotrebuje viac mlieka, pretože po fermentácii sa odstraňuje väčšie množstvo srvátky. Výsledkom je vyšší obsah bielkovín a nižší obsah vody, čo z neho robí sýtu a výživnú potravinu.

Skyr

Skyr je tradičný islandský výrobok, ktorý si získal popularitu aj mimo severských krajín. Hoci ide technicky o syr, jeho hustá a krémová konzistencia pripomína jogurt. Výroba skyru zahŕňa použitie špeciálnych bakteriálnych kultúr a dlhší proces fermentácie. Po dozretí sa srvátka oddelí, čo vedie k zvýšenému obsahu bielkovín a minimálnemu množstvu tuku - iba 0,1-0,2 g na 100 g.

Zloženie nutričných hodnôt

Pri tvarohových dezertoch je dôležité sledovať zloženie nutričných hodnôt. Ideálne je, ak dezert obsahuje viac bielkovín ako cukrov. Niektoré dezerty obsahujú aj umelé sladidlá, ktoré nie sú ideálne pre zdravie.

Tvaroh Pilos z Lidla

Lidl ponúka niekoľko druhov tvarohu pod značkou Pilos. Pilos Tvaroh odtučnený obsahuje menej ako 0,2% tuku. Má jemnú konzistenciu, preto je vhodný na prípravu tvarohových nátierok.

Typické nutričné hodnoty odtučneného tvarohu (na 100g):

• Energetická hodnota: 67,6 kcal / 283 kJ
• Bielkoviny: 12 g
• Sacharidy: 4 g
• Cukry: 4 g
• Tuky: 0,5 g
• Nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g
• Soľ: 0,1 g
• PHE: 600 mg

Pre porovnanie, uvádzame nutričné hodnoty ďalších druhov tvarohu Pilos:

• Tvaroh jemný tradičný 2,5% tuku (na 100g): Energetická hodnota: 102 kcal / 426 kJ, Bielkoviny: 15,5 g, Sacharidy: 4,1 g, Cukry: 4,1 g, Tuky: 2,5 g, Soľ: 0,07 g, Vápnik: 150 mg
• Tvaroh jemný hrudkovitý 1,7% tuku (na 100g): Energetická hodnota: 101 kcal / 423 kJ, Bielkoviny: 17 g, Sacharidy: 4,2 g, Cukry: 4,2 g, Tuky: 1,7 g, Soľ: 0,08 g

Ako vidíme, tučný hrudkovitý tvaroh má výrazne vyššiu energetickú hodnotu a obsah tuku ako odtučnený tvaroh. Na druhej strane, obsahuje aj viac bielkovín.

Zdravotné benefity konzumácie tvarohu

Každodennou konzumáciou tvarohu doprajete vášmu telu vitamín A, B6, B12, C, D, E, riboflavín, tiamín, kyselinu listovú a betakarotén. Z minerálov má v ňom najväčšie zastúpenie vápnik, potom horčík, draslík, zinok, selén a fluorid. Okrem týchto zdraviu prospešných vitamínov a minerálov obsahuje aj omega-3 a omega-6 nenasýtené mastné kyseliny, kvalitné bielkoviny a takmer žiadne sacharidy.

Ak sa venujete kulturistike, bikini fitness, alebo patríte medzi aktívnych športovcov, tak tvaroh určite patrí do vášho každodenného jedálnička. Veď má kopec ľahko stráviteľných bielkovín, minimum tukov a sacharidov. Konzumáciou tvarohu okysľujete obsah čriev a tým pádom ničíte hnilobné mikróby tvoriace karcinogénne látky.

Taktiež si zaistíte potrebné množstvo vápnika, ktorý je dôležitý pre správnu výživu kostí a zubov. Poslúži ako prevencia voči osteoporóze, na ktorú sú náchylné najmä ženy po 40-tke. Okrem toho je vápnik potrebný na dobrú zrážanlivosť krvi. Omega-3 a omega-6 nenasýtené mastné kyseliny chránia mozgové bunky pred odumieraním.

Tvaroh sa využíva na zábaly, ktoré chladia, zmierňujú opuchy, začervenanie a napätie pokožky. Z tvarohu sa dá pripraviť aj skvelá domáca pleťová maska, ktorá dostatočne hydratuje a regeneruje pokožku. Stačí ho zmiešať s lyžicou medu, naniesť na tvár a nechať 30 minút pôsobiť. Pekne sa s ním pracuje, ľahko sa roztiera, pokožku upokojí a dodá jej potrebné živiny. Takáto maska sa odporúča aj pri akné.

Tvarohu sa ale bohužiaľ musia vyhýbať všetci ľudia, ktorí sú alergickí na laktózu.

Benefity konzumácie tvarohu:

• Bielkoviny: Pomáhajú pri raste a obnove svalov, dôležité pre športovcov a aktívnych ľudí.
• Vápnik: Dôležitý pre zdravé kosti a zuby.
• Vitamín B12: Dôležitý pre správne fungovanie nervového systému.
• Nízky obsah tuku (v odtučnenom tvarohu): Vhodný pre ľudí, ktorí si strážia príjem kalórií a tukov.

Využitie tvarohu v kuchyni

Tvaroh má v kuchyni naozaj veľmi široké využitie, keďže sa dá použiť na sladký, ale aj slaný spôsob. Môžete si z neho upiecť skvelý tvarohový koláč, pripraviť tvarohový krém na obľúbený koláč, zmrzlinu alebo dezert. Čo by ste povedali na takú žemľovku, falošný cheesecake alebo tvarohové gule s ovocím? My sme za všetkými 10-timi!

Mäkký tvaroh zvláčni cesto, tvrdý mu zase pridá zaujímavú konzistenciu. Tu platí, že čím vyššie percento tuku tvaroh má, tým má výraznejšiu chuť. Ak ho zmiešate s bylinkami máte hotovú bylinkovú nátierku, ak s medom, banánom a orieškami máte naopak skvelú desiatu, nielen pre deti.

Možnosti využitia tvarohu:

• Sladké jedlá: Tvarohové koláče, štrúdle, nákypky, palacinky, lievance, dezerty, plnky do knedlí a pirohov.
• Slané jedlá: Tvarohové cestoviny so špenátom, nátierky, plnky do slaných koláčov, prívarky, omáčky.
• Zdravé raňajky: Tvaroh s ovocím, orechmi a semienkami.
• Smoothie: Pridanie tvarohu do smoothie zvýši obsah bielkovín a dodá mu krémovú textúru.

Do pečenia sa odporúča tvaroh Pilos vo vedierku alebo tvaroh z Tesca.

Recept: Tvarohový koláč s ovocím

Ako si vybrať ten správny tvaroh?

Pri výbere tvarohu je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:

• Obsah tuku: Vyberte si tvaroh s obsahom tuku, ktorý vyhovuje vašim stravovacím cieľom. Odtučnený tvaroh je vhodný pre redukčné diéty, zatiaľ čo tučný tvaroh je chutnejší a sýtejší.
• Konzistencia: Hrudkovitý tvaroh má výraznejšiu textúru, zatiaľ čo jemný tvaroh je krémovejší.
• Zloženie: Skontrolujte zloženie tvarohu a uistite sa, že neobsahuje zbytočné prísady.

Tvaroh a diéty

Tvaroh môže byť cenným pomocníkom pri chudnutí a udržiavaní zdravej váhy. Vďaka vysokému obsahu bielkovín a nízkemu obsahu tuku (v odtučnenom variante) zasýti a pomáha kontrolovať chuť do jedla.

Tipy na využitie tvarohu pri chudnutí:

• Raňajky: Tvaroh s ovocím a orechmi je skvelá voľba pre zdravé a sýte raňajky.
• Desiata/olovrant: Tvaroh s zeleninou je zdravá a nízkokalorická desiata.
• Náhrada za tučné nátierky: Tvarohová nátierka s bylinkami a korením je zdravšia alternatíva k maslovým alebo syrovým nátierkam.
• Pridanie do šalátov: Tvaroh dodá šalátom krémovú textúru a zvýši obsah bielkovín.

Porovnanie s inými značkami

V teste neochutených polotučných tvarohov sa hodnotila chuť, konzistencia a praktickosť balenia. Niektoré zistenia:

• Tvaroh Pilos vo vaničke: Konzistenciou je krémový až riedky. Vanička je v mäkkej plastovej vaničke s vrúbkami, do ktorých sa tvaroh ľahko zachytáva a ide odtiaľ ťažšie vyškrabať.
• Tvaroh Pilos vo vedierku: Balenie je praktickejšie - ľahko sa otvára, má pevné veko, ktoré sa dá opätovne zatvoriť a vedierko má aj rúčku. Tento tvaroh nemá až takú krémovú textúru, skôr lámavejšiu. Nemá ani kyselkavú a mierne horkastú príchuť.
• Tesco tvaroh: Má pevný plastový obal s pevným alobalovým viečkom. Chuťou pripomína neochutený nesladený pribináčik. Je poriadne hustý. Takmer ako smotanové nátierkové maslá.
• Olma tvaroh: Obal je pevný plastový s pevným alobalovým viečkom. Farbou bol najbelší zo všetkých. Pri prvotnom nabratí na lyžičku pripomínal textúrou takmer penu, no chuťovo bol lahodný, krémový bez kyslastého nádychu.

Chuťovo sa tvaroh z Tesca veľmi podobá tvarohu z Lidla vo vaničke, pretože sa vyrábajú v tom istom závode v Česku.

Alternatívne syry: Kozí syr, Cottage cheese a Ricotta

Ak hľadáte alternatívy k tradičnému tvarohu, môžete vyskúšať kozí syr, cottage cheese alebo ricottu.

• Kozí syr: Má málo kalórií a tuku, navyše viac bielkovín ako feta.
• Cottage cheese: Obsahuje až neuveriteľných 24 gramov bielkovín na 100 gramov. Cottage cheese poznáme ako výborný zdroj bielkovín. Navyše má nízku energetickú hodnotu, minimum tuku a rad cenných látok, ako vápnik, vitamíny skupiny B, vitamín A, železo či draslík a meď. Cottage cheese je typ mäkkého syra pôvodom z Anglicka. Odtiaľ aj pochádza jeho názov, ktorý by sme mohli preložiť ako domáci tvarohový syr. Cottage cheese sa vyrába z mlieka pridaním syridla. Tým sa vytvorí zrazenina, ktorá sa ďalej suší. V súčasnosti má cottage cheese široké využitie v teplej i studenej kuchyni. Vďaka jeho pomerne neutrálnej chuti sa kombinuje v slaných, ale aj sladkých receptoch.

tags: #lidl #tvarohovy #dezert #pilos #zloženie

Populárne príspevky:

• Prehľad strojov na zemiakové lupienky
• Grécke Dolmades
• Gastronomický zážitok v Hronských Kosihoch
• Najlepšie miesta so zmrzlinou Hasan na Slovensku
• Tradičný Hrachový Prívarok