Linecké orechové rezy mriežkové: Recept na tradičnú pochúťku

Linecké orechové rezy s mriežkou sú obľúbeným druhom vianočného pečiva, ktoré si môžete pripraviť aj počas roka. Tento recept vám ukáže, ako na to, aby boli vaše rezy dokonale krehké a plné chuti.

Príprava cesta

Do misy nasypeme múku, ktorú premiešame s práškom do pečiva. Pridáme postrúhané maslo, vyšľahanú šľahačku. Vypracujeme cesto, ktoré necháme cca pol hodinu odpočinúť v chlade. Mala som ho v chladničke.

Ingrediencie na cesto:

  • Múka
  • Prášok do pečiva
  • Postrúhané maslo
  • Vyšľahaná šľahačka

Príprava plnky

Medzitým si pripravíme plnku. Puding si pripravíme presne podľa návodu. Potom do neho zašľaháme tvaroh, cukor a solamyl. Ten solamyl som pridávala na zahustenie a musím povedať, že to fungovalo, ako neskôr uvidíte, tak plnka mi nevytekala.

Tento puding som použila do plnky a z tejto múky som piekla. Konečne som ju opäť dokázala kúpiť - je to múka od nás zo Záhoria, vyobrazená je tam nevesta zo Závodu.

Ingrediencie na plnku:

  • Puding
  • Tvaroh
  • Cukor
  • Solamyl

Tvarovanie a pečenie

Po pol hodine som cesto vybrala z chladničky, rozdelila na dve rovnaké časti a z každej som ušúľala hada. Na opačnú stranu ako je ovál narezaný dáme plnku. Cesto rozvaľkáme na hrúbku približne 3 mm a vykrojíme koláčiky pomocou formičiek. Do polovice koláčikov vykrojíme v strede srdiečka pomocou ...

Postup:

  1. Cesto rozdelíme na dve časti.
  2. Rozvaľkáme na hrúbku 3 mm.
  3. Vykrojíme koláčiky a do polovice z nich vykrojíme srdiečka.
  4. Naplníme plnkou.

Dokončenie

Po upečení ich posypeme práškovým cukrom zmiešaným s vanilkovým, je to potrebné, nakoľko do cesta nejde žiaden cukor. Časť z nich som neposypala len preto, aby ste lepšie videli to mriežkovanie.

Určite by boli výborné aj s jabĺčkami a páčili by sa mi aj s lekvárom, len pri ňom by som sa trocha obávala vytekania plnky.

Linecké maslové koláčiky

Tip: Ak chcete experimentovať, môžete pridať do cesta aj mleté orechy pre intenzívnejšiu chuť.

Ďalšie recepty

Ak máte radi linecké pečivo, môžete vyskúšať aj iné varianty:

  • Vegánske linecké koláčiky
  • Linecké koláčiky s rôznymi druhmi džemu
  • Plnené oriešky
Recept Hlavné ingrediencie Poznámka
Linecké orechové rezy Múka, maslo, orechy, džem Klasická vianočná pochúťka
Vegánske linecké koláčiky Múka, rastlinné maslo, džem Vhodné pre vegánov
Plnené orechy Múka, orechy, plnka Zlepené orechové pečivo

tags: #linecké #orechové #rezy #mriežkové #recept

Populárne príspevky: