Makový Olej: Recenzie, Účinky a Využitie pre Zdravie a Krásu

Malé zázračné semienko rastliny s názvom Mak siaty je súčasťou našej kuchyne od nepamäti. Ak si pravidelne dopriavate chutné makové koláče či iné dobroty ochutené makom, lepšie ste ani nemohli urobiť. Mak je jedna z najkvalitnejších potravín na svete. Pestovanie maku má na Slovensku dlhú, 200 ročnú tradíciu. Poznáte dôvody, prečo by sme na mak v našom živote nemali zabúdať? Všetko potrebné o malej vápnikovej bombe sa dozviete v dnešnom článku.

Makový olej je cenný prírodný produkt s bohatým zložením a širokým spektrom využitia. V tomto článku sa pozrieme na jeho zloženie, účinky, dávkovanie a možnosti využitia pre zdravie a krásu. Ak ste sa s ním doposiaľ nestretli, určite ho vyskúšajte. Je charakteristický výraznou vônou a chuťou.

Síce je mak v Ázii známy tisícročia, k nám sa dostal podstatne neskôr. Toto nenápadné semienko sa v minulosti stalo súčasťou rôznych náboženských obradov a rituálov. Mak je výnimočný svojím obsahom vitamínov, minerálov a zdravých tukov.

Prečo zaradiť mak do svojho jedálnička?

• Zdroj sily a vitality: Už antický atléti ho konzumovali ako zdroj sily a vitality.
• Bohatý na bielkoviny a vápnik: Mak má obrovský zdroj bielkovín a vápniku. A to dokonca 12 x viac ako mlieko.
• Podpora pamäti a prevencia rakoviny: Mak je úžasný na pamäť a rakovinu. Obsahuje kyselinu olejovú, ktorá sa výborne osvedčila pri snahe zlepšiť pamäť, či znížiť krvný tlak.
• Upokojujúce účinky: Mak ukludňuje. Mak si nemôžu vynachváliť ľudia prechádzajúci náročným obdobím plným strachu a stresu.
• Všestranné využitie: Mak je vhodný i do masážnych a aromaterapeutických zmesí.

Makový olej v kuchyni

Makový olej v kuchyni je nenahraditeľný. Nielen že výborne chutí, ale svoje zohráva aj jeho pôsobivá vôňa a rozmanitosť využitia. Makový olej nemusíte však používať len v kuchyni. Málokto vie, že je mimoriadne vhodný k ošetreniu suchej a popraskanej pleti, poradí si s ekzémom aj zápalom. Vďaka vysokému obsahu horčíka a vápnika zase poteší vaše nechty a vlasy, ktorým dodá potrebnú výživu.

Zloženie a účinné látky makového oleja

Makový olej je lisovaný za studena zo sivomodrých semienok maku. Semená maku obsahujú významné množstvo vápnika, až 1400 mg na 100 gramov. Okrem vápnika obsahujú semená maku bielkoviny (20%), tuky (40%), glyceridy, kyselinu stearovú, palmitovú a linolovú. Medzi dôležité vitamíny patrí vitamín E a z minerálov okrem vápnika aj horčík a železo.

Účinky makového oleja

Makový olej má široké spektrum pozitívnych účinkov na zdravie a krásu.

• Masáže: Na masírovanie kĺbov, svalov alebo pokožky celého tela. Masáže majú ukľudňujúce účinky a pomáhajú pri bolestiach bruška.
• Starostlivosť o vlasy: Na rozštiepené končeky vlasov - naneste na končeky po umytí na vysušené vlasy a nechajte pôsobiť bez oplachovania. Makový olej na vlasy ocení každý s problémami vlasov a vlasovej pokožky.
• Starostlivosť o nechty: Na potieranie nechtov a nechtového lôžka pri roštiepených a lámajúcich sa nechtoch.
• Ošetrenie pokožky: Na potieranie suchej, podráždenej alebo ekzematickej pokožky.

Dávkovanie a použitie

Odporúča sa konzumácia 1PL makového oleja nalačno, dva krát denne. Môžete ho uživať samostatne alebo ako súčasť jedál. Olej z týchto nenápadných semienok je pre vaše ratolesti prospešný. Možno ste sa stretli s tvrdením, že pre deti jednoducho mak nie je bezpečný kvôli obsahu ópia. V tomto prípade ide o mýtus. Ópium totiž obsahujú iba nezrelé makovice! Tento olej teda bez obáv môžete podávať deťom. Natierať makovým olejom môžete už bábätko. Zvnútra sa tento olej odporúča podávať od tretieho roka života a to 1 čajovú lyžičku denne.

Skladovanie a trvanlivosť

Makový olej si vyžaduje skladovanie v sklenenej fľaši (určite nekupujte olej v plastovej!) a mal by sa skladovať na chladnejšom a tmavšom mieste. Trvanlivosť má do jedného roka, ale po otvorení by sa mal spotrebovať do troch mesiacov, pretože môže začať oxidovať a zhorknúť.

Skúsenosti s užívaním makového oleja

Rôzne recenzie na makový olej sa zhodujú v tom, že pri makovom oleji je obzvlášť dôležité dbať na to, aby bol panenský a 100% za studena lisovaný.

Domáci makový olej: Ako na to?

Počuli ste už o vlastnom domácom oleji lisovanom za studena? Skoncujte so zoxidovanými a starými olejmi, stavte radšej na čerstvý olej vyrobený z vlastných semienok a orechov.

Oba lisy, Frantoil a LifeEnergy Oil, sú kvalitné zariadenia na studené lisovanie olejov s použitím technológie Siqursalute, ktorá zaisťuje šetrnú extrakciu a zachovanie výživných látok v oleji. Gold Disc je inovatívna technológia navrhnutá na energizovanie oleja počas lisovania. Tento prvok pomáha oleju udržať si optimálnu energetickú hodnotu a prináša dodatočné výhody pre užívateľa. Pri vašom domácom lisovaní oleja budete potrebovať aj príslušenstvo, ktoré nájdete v našej ponuke.

Ako si vybrať správny lis na olej?

Keď vyberáte lis na olej, mali by ste porovnať niekoľko parametrov, ktoré vám pomôžu vybrať model presne podľa vašich potrieb. Pred tým, ako pristúpite k porovnávaniu, zodpovedajte si na nasledujúce otázky:

• Plánujete lisovať často?
• Konzumujete olej len vy alebo ho budete pripravovať pre viacčlennú rodinu?

Od vašich odpovedí budú závisieť požadované hodnoty spomínaných parametrov. Platí pritom jednoduché pravidlo. Ďalším dôležitým kritériom je rýchlosť lisovania. Tá má spolu s maximálnou dobou nepretržitej prevádzky vplyv na množstvo oleja, ktoré si môžete pripraviť na jedenkrát. Pri výbere sa zamerajte aj na prevádzkovú teplotu. Tá by mala byť čo najnižšia, aby si extrahovaný olej zachoval všetky vitamíny a minerálne látky, ktoré obsahovalo pôvodné semeno.

Hlavný rozdiel medzi lacnejšími a drahšími modelmi spočíva v kvalite, spoľahlivosti a funkčnosti. Nízka cena sa môže odraziť na ich odolnosti a lacnejšie modely nedisponujú certifikátmi o kvalite použitého materiálu.

Funkcie kvalitného lisu na olej

Kvalitný lis na oleje by mal mať viacero základných funkcií, ktoré vám uľahčia jeho používanie.

• Elektrický pohon
• Jednoduchá údržba
• Príslušenstvo na čistenie
• Schopnosť lisovať rôzne druhy semien
• Dostupnosť náhradných dielov a autorizovaného servisu

Makový olej vs. Rafinované oleje

Rafinované oleje sa získavajú chemickou extrakciou a sú vystavované vysokým teplotám a chemickým rozpúšťadlám. S výrobou za studena lisovaných olejov je to inak. Semená alebo plody rastlín sa lisujú bez predchádzajúcej tepelnej úpravy. Po vylisovaní sa olej filtruje, aby sa zbavil pevných častí (kúskov semien/plodov), ktoré sa počas lisovania dostali do oleja. Na záver nasleduje odvoskovanie.

Najsilnejšou stránkou takejto výroby oleja je skutočnosť, že počas celého procesu výroby oleja do neho nie sú pridávané žiadne chemické látky. Z vyššie uvedených popisov výroby rafinovaných a nerafinovaných olejov logicky vyplýva, že tou výživnejšou alternatívou sú oleje lisované za studena. Nielenže obsahujú výživnejšie zložky ako rafinované oleje, ale nenájdeme v nich zvyšky chemických prídavkov, s ktorými rafinované oleje prichádzajú bežne do styku.

Oleje lisované za studena sú po chuťovej stránke skutočnou lahôdkou. Neobmedzujte sa však len na tradičný olivový olej (hoci je pravda, že jeho kvalitné verzie majú dokonale výraznú chuť). Skúste i nové chute, ktoré vám môže ponúknuť napríklad makový olej, silný bojovník proti osteoporóze, ľaničníkový olej, najbohatší zdroj vitamínu E, tekvicový olej podporujúci správne trávenie alebo olej z čiernej rasce, ktorý podporuje rast kostnej drene a bráni rastu nádorov.

Makový olej a jeho prínosy

tags: #lis #na #makovy #olej #recenzie

Populárne príspevky:

• Malinový Koláč s Piškótovým Cestom
• Čo sú lososovité ryby?
• Sprievodca pre bohatú úrodu
• Tradičný slovenský riad
• Optimalizácia siláže pre hovädzí dobytok