Lístkové Cesto Plnené Marhuľami s Pudingom: Recept na Rýchly a Lahodný Dezert
Zabudnite na kupované pečivo! Tieto domáce taštičky sú skvelým riešením na víkendové raňajky, ako sladká bodka ku káve alebo keď potrebujete rýchlo pripraviť niečo pôsobivé pre návštevu. Tieto krehké taštičky z lístkového cesta sú plnené jemným vanilkovým pudingom a šťavnatými marhuľami. Je to presne ten typ dezertu, ktorý vyzerá efektne, no jeho príprava je prekvapivo jednoduchá a rýchla. Milujem, ako sa chrumkavé cesto spája s krémovou plnkou a sladkým ovocím. Prečo si nedopriať túto lahodnú maškrtu?
Marhuľové koláče sú obľúbené pre ich jedinečnú kombináciu sladkej a kyslej chuti, osviežujúcu arómu a často aj rýchlu prípravu. Tento článok vám ponúkne niekoľko receptov a inšpirácií na prípravu koláčov z lístkového cesta s marhuľami, vrátane receptov na sypané koláče, koláče s tvarohom a pudingom.
Ako Správne Pripraviť Taštičky s Marhuľami a Pudingom?
Najprv si uvaríte jednoduchý domáci puding, ktorý necháte vychladnúť. Potom už len rozvaľkané lístkové cesto nakrájate na štvorce, do stredu každého dáte lyžicu pudingu, preložíte rohy a na vrch položíte polovicu marhule. Upečiete dozlatista a máte hotovo.
Základné Informácie
- Čas prípravy: 15 min (+ čas na chladnutie pudingu)
- Čas pečenia: 20 min
- Počet porcií: 8 kusov
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 280 kcal/taštička
- Trend: Rýchly dezert
Marhuľový koláč z treného, maslového cesta.
Ingrediencie:
Pudingová plnka:
- 300 ml mlieka
- 1 vajce
- 4 lyžice kryštálového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru (8 g)
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 25 g masla
Na dokončenie:
- 1 balenie rozvaľkaného lístkového cesta (cca 275 g)
- 1 plechovka marhuľového kompótu (425 ml)
- 3 lyžice mlieka na potretie
- Práškový cukor na posypanie
Postup Prípravy
- Najprv si pripravte puding. V menšom hrnci metličkou dohladka rozmiešajte vajce, oba druhy cukru a kukuričný škrob.
- Postupne prilievajte mlieko a za stáleho miešania priveďte zmes na strednom ohni do varu. Varte asi 3-4 minúty, kým puding nezhustne.
- Odstavte hrniec z platne a do horúceho pudingu ihneď vmiešajte maslo, kým sa úplne nerozpustí.
- Puding prelejte do misky a nechajte ho vychladnúť. Rozvaľkané lístkové cesto nakrájajte na štvorce, do stredu každého dajte lyžicu pudingu, preložíte rohy a na vrch položíte polovicu marhule. Upečiete dozlatista a máte hotovo.
Tipy
- Puding musí byť pred plnením úplne vychladnutý, inak by rozmočil cesto.
- Pracujte s lístkovým cestom rýchlo, kým je studené z chladničky, aby pekne lístkovalo.
- Pre krajší tvar môžete štvorce narezať od rohov smerom k stredu a preložiť každý druhý cíp.
Variácie
- Namiesto marhúľ použite iné kompótové ovocie, napríklad broskyne, slivky alebo višne.
- Do pudingu môžete pre vôňu pridať nastrúhanú citrónovú kôru.
- Pred pečením posypte okraje taštičiek nasekanými mandľovými lupienkami.
Ďalšie Recepty a Inšpirácie
Rýchly Marhuľový Koláč z Lístkového Cesta
Keď vás prepadne náhla chuť na sladké a nemáte čas na zložité pečenie, tento recept je ideálna voľba! Predstavte si chrumkavé lístkové cesto, ktoré ukrýva jemnú tvarohovú plnku a šťavnaté marhule. Je to bleskový dezert, ktorého príprava vám nezaberie viac ako 10 minút.
Ingrediencie:
- 1 plát rozvaľkaného lístkového cesta (cca 275 g)
- 250 g jemného mäkkého tvarohu
- 1 balíček vanilkového cukru (8 g)
- 2 PL práškového cukru
- 1 ks vaječného žĺtka
- 3 ks zrelých marhúľ
- 1 ks vaječného bielka (na potretie)
- práškový cukor na posypanie
Postup:
- Rúru predhrejeme na 180 °C a plech vystelieme papierom na pečenie.
- V miske zmiešame tvaroh, práškový a vanilkový cukor a žĺtok.
- Marhule umyjeme, rozpolíme a vyberieme kôstky.
- Lístkové cesto rozdelíme na 6 štvorcov.
- Do stredu každého štvorca nanesieme lyžicu tvarohovej plnky.
- Na plnku položíme polovicu marhule reznou stranou nahor.
- Preložíme všetky štyri rohy štvorca smerom do stredu, ponad marhuľu, a v strede ich zľahka pritlačíme k sebe.
- Potrieme povrch každej šatôčky rozšľahaným bielkom.
- Pečieme pri 180 °C približne 20-25 minút, kým nie sú šatôčky zlatisté.
- Necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.
Aby sa vám rohy cesta v strede pri pečení neotvorili, potrite ich v mieste spojenia trochou bielka, ktorý funguje ako prírodné lepidlo, a až potom ich k sebe poriadne pritlačte. Ak je tvaroh príliš riedky, pridajte lyžičku kukuričného škrobu alebo vanilkového pudingového prášku.
Sypaný Marhuľový Koláč
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý spôsob, ako si vychutnať lahodný marhuľový koláč. Je taký jednoduchý, že nepotrebujete žiadne miesenie cesta - stačí nasypať, pridať a upiecť!
Ingrediencie:
- 300 g polohrubej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička soli
- 120 g masla
- 100 g krupicového alebo práškového cukru (do sypkej zmesi)
- 400 g jemného tvarohu
- 2 vajcia
- 120 g krupicového alebo práškového cukru (do tvarohovej náplne)
- 1 balíček vanilkového cukru
- 500 g marhúľ
- Práškový cukor na posypanie
Postup:
- Dobre vychladené maslo nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Pridáme preosiatu múku, prášok do pečiva, 100 g cukru a soľ.
- Všetko spolu premiešame, aby vznikla drobivá zmes podobná piesku. Túto zmes dáme na 15 minút do chladničky.
- V miske vymiešame tvaroh s vajcami, zvyšným cukrom (120 g) a vanilkovým cukrom.
- Marhule umyjeme, rozdelíme na polovicu a odstránime kôstky.
- Na naolejovaný plech nasypeme polovicu suchej zmesi.
- Na ňu navrstvíme tvarohový krém.
- Potom uložíme polovice marhúľ a posypeme zvyškom suchej zmesi.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia približne 45-50 minút.
- Po upečení necháme koláč vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.
Ďalšie Inšpirácie a Obmeny
- Marhuľový koláč s čokoládovým pudingom: Kombinácia sviežosti marhúľ s bohatou chuťou čokolády.
- Marhuľový koláč s tvarohom a posýpkou: Kombinácia jemnej chuti tvarohu s kyselkavými marhuľami a chrumkavou posýpkou.
- Hruškový koláč s mandľovým pudingom: Namiesto marhúľ použite hrušky a vanilkový puding nahraďte mandľovým pudingom. Pridajte nasekané mandle do náplne pre extra chuť a textúru.
- Čerešňový koláč s čokoládovým pudingom: Namiesto marhúľ použite odkôstkované čerešne a vanilkový puding nahraďte čokoládovým pudingom.
tags: #listkové #cesto #plnené #marhuľami #s #pudingom
