Moderné dekorácie na torty s jedlým papierom

Moderné torty a dekorácie vo veľkej miere využívajú tlač na jedlom papieri. Ak potrebujete takto ozdobiť vašu tortu, tento článok vám poskytne všetky potrebné informácie.

Čo potrebujete vedieť o jedlom papieri?

V súčasnosti sa na trhu ponúka viacero typov jedlého papiera, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami a použitím. Medzi najpopulárnejšie patria:

  • Marcipánové oblátky (tlač na fondant, dekor papier)
  • Tenké oblátky
  • Hrubé oblátky
  • Fondán
  • DecorPlus

V iných eshopoch sa tieto oblátky nazývajú aj tlač na fondant alebo tlač na dekor papier.

Marcipánové oblátky (tlač na fondant, dekor papier)

Predávame len marcipánové oblátky (tlač na fondant, dekor papier) . Je to omnoho jednoduchšie dať na tortu, pevnejšie a krajšie.

Rozmery a tlač

Cena zahrňa 1 oblátku (fondanový papier) vo formáte A4. Využiteľná plocha na tlač vlastného obrázku je maximálne 26,5 cm x 20 cm. Ak plánujete štandartnú okrúhlu tortu, tak maximálny priemer je 20 cm. Menej sa dá.

Naša spoločnosť poskytuje len predaj čistej oplátky. Tlač na jedlú oplátku na základe objednávky (požiadavky) vám zabezpečíme bezplatne do 1 pracovného dňa.

Ak plánujete okrúhlu tortu, uveďte to do poznámky, aby sme orezali obrázok do kruhu! Oplátka vám však vždy príde na originálnom formáte - celá strana A4. Výrobca nebude vystrihovať či orezávať váš obrázok. Uveďte požadovaný rozmer oblátky v poznámke.

Vyhýbajte sa obrázkom s čiernym pozadím, kde dochádza k horším výsledkom tlače. Rovnako jednofarebným pozadiam.

Skladovanie a manipulácia

Je dôležité správne skladovať jedlý papier, aby si zachoval svoje vlastnosti a kvalitu:

  1. Skladujte oblátku pri izbovej teplote, v tme a v uzatvorenom obale.

Pre jednoduchšie odobratie oblátky z fólie odporúčame ponechať oblátku 30 sekúnd v mrazničke a následne sa úplne ľahko fólia od oblátky odlúpi.

Skladovanie: Na suchom a tmavom mieste v uzatvorenom plastovom obale, pri izbovej teplote.

Aplikácia jedlého obrázka s polevou z jedlého cukrového umenia

Aplikácia na tortu

Správna aplikácia jedlého papiera je kľúčová pre dokonalý vzhľad vašej torty:

  1. Natrieť oplátku zospodu piping gelom, jedlým lepidlom alebo riedkym medom bez hrudiek.
  2. Položiť a pritlačiť na tortu.

V prípade krémových tôrt je nutné oddeliť oplátku a krém vrstvou piping gelu či tenkou vrstvou poťahovky. Zákazníčky použili oplátku na čokoládové torty. Pri krémových je riešením použitie hmoty len čisto pod oplátkou na oddelenie vrstiev. V krajnom prípade je možné použiť PIPING GEL alebo podobný gél (modecor gel) na oddelenie oplátky a krému.

Vlastnosti jednotlivých typov oblátok

Každý typ oblátky má svoje špecifické vlastnosti, ktoré je potrebné zvážiť pri výbere:

Tenká oblátka

  • Má hrúbku cca 0,3 mm.
  • Môže presvitať.
  • Je neutrálnej chuti, pri aplikovaní na tortu treba použiť decorgel, následne odporúčame zľahka pretrieť aj vrch obrázka s decorgelom.
  • Dá sa jemne ohýbať.
  • Môže sa umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú bielu čokoládu, stuhnutú želatínu.

Hrubá oblátka

  • Má hrúbku cca 0,7 mm.
  • Nepresvitá.
  • Tlač na hrubej oblátke je krajšia ako na tenkej oblátke.
  • Je neutrálnej chuti, pri aplikovaní na tortu treba použiť decorgel, následne odporúčame zľahka pretrieť aj vrch obrázka s decorgelom.
  • Môže sa umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú čokoládu, stuhnutú želatínu, tuhší maslový krém.

Fondán

  • Tenká vrstva fondánu, umiestnená na podkladovej fólii.
  • Má hrúbku 0,7mm.
  • Nepresvitá.
  • Má jemne nasládlu chuť.
  • Tlač na fondáne je krajšia ako na tenkej, alebo hrubej oblátke.
  • Môže sa umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú čokoládu, stuhnutú želatínu, tuhší maslový krém.
  • Netreba použiť decorgel.
  • Dá sa jemne ohýbať.
  • Po ponechaní na vzduchu začne tuhnúť.

DecorPlus

  • Podobná tlač ako na fondáne.
  • Má hrúbku 0,55mm.
  • Nepresvitá.
  • Má jemne nasládlú chuť, krásne vanilkovo voní.
  • Tlač na DecorPlus je krajšia ako na tenkej, alebo hrubej oblátke.
  • Môže sa umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú čokoládu, stuhnutú želatínu, tuhší maslový krém.
  • Netreba použiť decorgel.
  • Dá sa ohýbať, dá sa zrolovať.
  • Trvanlivosť 30 dní v uzatvorenom obale.

Tabuľka vlastností jedlých oblátok

Typ oblátky Hrúbka Priesvitnosť Chuť Použitie decorgelu Použitie
Tenká oblátka 0,3 mm Môže presvitať Neutrálna Nutné Poťahová hmota, biela čokoláda, želatína
Hrubá oblátka 0,7 mm Nepresvitá Neutrálna Nutné Poťahová hmota, čokoláda, želatína, maslový krém
Fondán 0,7 mm Nepresvitá Sladká Nie je nutné Poťahová hmota, čokoláda, želatína, maslový krém
DecorPlus 0,55 mm Nepresvitá Sladká, vanilková Nie je nutné Poťahová hmota, čokoláda, želatína, maslový krém

tags: #lol #dekoracie #na #tortu

Populárne príspevky: