Losos v smotanovo-syrovej omáčke: Rýchly a chutný recept
Neviete, čo rýchlo uvariť? Máme pre vás skvelý tip - lososa v smotanovo-syrovej omáčke. Tento recept je skutočne jednoduchý a určite nebude vadiť, ak ho zaradíte medzi tie svoje. Mlieko, smotana, syr či cestoviny sú v chladničke asi vždy. Poďme sa teda pozrieť na to, ako si pripraviť túto lososovú dobrotu.
Ingrediencie:
- Losos
- Cesnak
- Cibuľa
- Olivový olej
- Soľ
- Korenie
- Šľahačka
- Parmezán
- Cestoviny
- Petržlenová vňať
- Korenie na ryby
- Citrón
- Maslo
- Tavený syr
- Mlieko (voliteľné)
- Rôzne druhy syrov (trojuholníkové, syrokrém, tvrdé, plesnivé - voliteľné)
- Bazalka (voliteľné)
- Cherry paradajky (voliteľné)
- Čili paprička (voliteľné)
Postup:
- Na začiatok si nakrájame na drobno cesnak a cibuľu. Ďalej nakrájame na stredné kúsky lososa.
Rychlá sýrová omáčka na těstoviny - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
- Lososa si naporcujeme, okoreníme korením na rybu a pokvapkáme olivovým olejom. Dáme na chvíľu do chladničky, ja dávam na celú noc, chute krásne prejdu.
- Na olivovom oleji osmažíme cesnak a pridáme cibuľu. Keď máte radi pikantné, môžete pridať aj sušené chilli.
- Postupne pridáme nakrájaného lososa, ktorého osolíme a okoreníme. Lososa stačí smažiť asi 5 minút.
- Na panvicu si dám kúsok masla a lososa osmahnem z jednej aj z druhej strany po 5 minút. Keď je hotovo, lososa vyberiem a vo výpeku si urobím cibuľu, nadrobno nakrájanú, pridám podľa potreby ešte olej.
- Keď je cibuľka osmahnutá, prídám smotanu a tavený syr, nechám rozpustiť a prevariť.
- Zalejeme ho šľahačkou a na zahustenie pridáme parmezán.
- Premiešame a dáme variť vodu na cestoviny.
- Do horúcej šľahačky s mliekom dáme rozvariť syry, o ktoré v domácnosti už ani pes neštekol. Od trojuholníkových syrov, syrokrémov, tvrdých syrov, či plesnivých. Nechám zovrieť.
- Nesolím už ani cestoviny, lebo syry sú slané samé o sebe. S bazalkou prihodím aj zopár pokrájaných cherry paradajok s malou čili papričkou. Môže a nemusí byť.
- Lososa dám na tanier, pokvapkám citrónom, prelejem omáčkou a podávame so zemiakmi alebo ryžou, každý podľa chuti.
- Hotové jedlo posypeme petržlenovou vňaťou.
Tip: Ak máte radi syrovú omáčku, môžete do nej pridať rôzne druhy syrov, ktoré máte doma. Fantázii sa medze nekladú!
Dobrú chuť!
tags: #losos #v #smotanovo #syrovej #omáčke #recept
