Losos zapečený s paradajkami a syrom: Rýchly a chutný recept

Hľadáš recept na rýchly, chutný a zdravý obed alebo večeru? Vyskúšaj lososa zapečeného s paradajkami a syrom! Príprava ti zaberie len 30 minút a výsledok je jednoducho fantastický. Tento recept je ideálny na uponáhľané dni, ľahké večere alebo valentínske rande. Určite ním zapôsobíš!

Losos je skutočnou superpotravinou. Obsahuje omega 3-mastné kyseliny, ktoré sú najznámejšie pre svoje prínosy pre zdravie srdca. Jedenie lososa alebo iných mastných rýb, ako sú pstruhy, makrely a slede, pomáhajú chrániť tvoje srdce.

Nie je nič jednoduchšie a lepšie, než nahádzať všetko do jedného pekáča a vytvoriť výborný obed pre celú rodinu a pritom po sebe nezanechať hromadu riadu. Presne preto by si mal/a skúsiť tieto cestoviny s fetou, paradajkami, špenátom a lososom, ktoré sú chystro na stole a skvele poslúžia tiež ako mealprep na viac dní. Perfektne ťa zasýtia a telu dodajú kvalitné živiny.

Recept na lososa s pečenými paradajkami

Losos s pečenými paradajkami: Najdiétnejší obed!

Dĺžka prípravy: 40 minút

Počet porcií: 3

Náročnosť: stredná

Suroviny:

• 450 g lososa
• 300 g paradajok
• 1 ks olivový olej
• 1 ks svetlý balzamový ocot
• 50 g masla
• 1 ks soľ, mleté biele korenie
• 1 ks limetová šťava

Postup:

1. Lososa nakrájaného na porcie posoľte, uložte do zapekacej misy a nechajte 15 minút odstáť.
2. Paradajky rozkrájajte na väčšie kúsky. Z olivového oleja, octu, soli a mletého korenia vymiešajte marinádu. Paradajky ňou prelejte a premiešajte.
3. Porcie lososa pokvapkajte rozpusteným maslom, do zapekacej misy pridajte ochutené paradajky a v rúre vyhriatej na 210 °C zapečte.
4. Pred podávaním polejte limetovou šťavou.

Po vybratí z rúry roztlačíme lososa, fetu aj paradajky vidličkou, prisypeme uvarené cestoviny a premiešame. A môžeme podávať doma alebo zabaliť do krabičky so sebou. Tak dobrú chuť!

Alternatívny recept ponúka dusenie lososa v špenátovo-smotanovej omáčke s malými cherry paradajkami. Na panvici opečené filety z lososa sú šťavnaté a jemné vnútri, s dokonale chrumkavými okrajmi.

Ako na to?

1. Lososa utrieme papierovou utierkou. Osolíme ho a okoreníme mletou paprikou.
2. Na olivovom oleji opečieme lososa z každej strany do zlata, cca po 6 minútach otáčame.
3. Opečenú rybku vyberieme. Do oleja pridáme maslo a na ňom si opečieme paradajky nakrájané na polovičky - asi tak 5 minút.
4. Pridáme špenát a dusíme, kým svoj objem nezmenší na polovicu.
5. Vlejeme kokosové mlieko, dusíme 3-4 minúty. Pridáme bylinky, premiešame a nakoniec vložíme lososa a dusíme ešte 3 minúty.
6. Podávame s obľúbenou prílohou, napr. pečenou zeleninou, kašou, zeleninovým šalátom, ryžou, quinou.

Ďalší tip na prípravu zahŕňa použitie šalotky, cesnaku, oregana a citrónovej šťavy.

1. Nakrajal som šalotku na drobnejšie, nakrajal rajčiny na polovičky, očistil cesnak. Množstvo podľa chuti.
2. Lososa som osolil, okorenil a posypal sušeným oreganom.
3. Na panvici som rozohrial olej. Pridal som lososa kožou navrch a varil (pražil) asi 4-6 minút. Podľa hrúbky ryby. Mala by byť opražená do zlata.
4. Potom som ich otočil a tiež opiekol asi 4-6 minút.
5. Rybu som vybral na tanier a pridal zvyšný olej do panvice. Dal som tam nakrájanú cibuľu a cesnak. Opekal som kým sa cesnak nerozvonal. Asi minútu.
6. Pridal som paradajky, osolil a okorenil. Varil som za pravidelného miešania pokiaľ rajčiny nezmäkli, prípadne menšie, ktoré som nechal v kuse, nezačali praskať.
7. Stiahol som panvicu z tepelného zdroja a postriekal som to šťavou z citróna.
8. Lososa som dal na taniere, pridal paradajky, posypal parmezánom, posekanou bazalkou a postriekal jemne balsamicom.

Nech už si vyberiete ktorýkoľvek z týchto receptov, losos zapečený s paradajkami a syrom je vždy skvelá voľba. Dobrú chuť!

tags: #losos #recept #zapečený #s #paradajkami #a

Populárne príspevky:

• Tvarohová plnka na koláč: jednoduchý recept
• Jednoduchý návod na prípravu kukurice z konzervy
• Pieseň Išlo vajce na vandrovku
• Rýchly recept na kuracie prsia
• Tradičný makový závin