Lososový Tatarák: Recept na Exkluzívnu Chuťovku

Lososový tatarák je vynikajúca chuťovka, ktorá sa skvele hodí na slávnostný stôl alebo ako predjedlo. Tento recept si síce žiada trocha šikovnosti a predstavivosti, ale výsledok vás nakoniec nadchne. Pripravte si ho z lososa a avokáda. V nasledujúcom článku vám prinášame podrobný recept na prípravu tejto delikatesy.

Lososový tatarák s opečeným chlebem - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNE LIDLU

Recept na Lososový Tatarák s Avokádom

Táto kombinácia chutí je jednoducho neodolateľná. Tu je postup, ako na to:

  1. Lososa očistite a nakrájajte na malé kocky. Preložte ho do misky.
  2. Do misky pridajte najemno nasekanú cibuľku, kapary, vínny ocot, soľ a korenie. Všetko zamiešajte a misku dajte bokom.
  3. Avokádo očistite, nakrájajte na kocky. Zmiešajte s lyžicou citrónovej šťavy, soľou a korením.
  4. Pripravte si dve okrúhle formičky. Formičky položte na 2 servírovacie taniere.
  5. Do každej pridajte 1/2 avokádovej zmesi. Na vrstvu s avokádom rovnomerne rozdeľte lososovú zmes.

Ďalší Recept na Tatarák z Lososa

Ak preferujete tradičnejšiu verziu, tu je recept, ktorý si určite obľúbite:

  1. Lososa zbavíme kože a nakrájame ho na veľmi malé kocky.
  2. V mise zmiešame nakrájaného lososa s najemno nasekanou cibuľou, nasekanými kaparami, ochutíme morskou soľou, mletým čiernym korením a citrónovou šťavou.
  3. Na záver pridáme nakrájanú vňať lahôdkovej cibuľky a dôkladne premiešame. Necháme chvíľu odstáť.
  4. Plátky chleba opečieme na panvici na troche olivového oleja dochrumkava.
  5. Na vychladnuté chlebíky naložíme lososový tatarák. Vrch ozdobíme nastrúhaným vajíčkom a vňaťou lahôdkovej cibuľky.

Tatársky Biftek z Lososa

Pre tých, ktorí hľadajú niečo špeciálne, ponúkame recept na tatársky biftek z lososa:

Ingrediencie:

  • 200 g filiet z čerstvého chladeného lososa
  • 100 g údeného lososa
  • 100 g šalotky alebo jarnej cibuľky
  • 50 ml olivového oleja
  • 20 g dijonskej horčice
  • 1 lyžica čerstvého nasekaného kôpru
  • Šťava z 1/2 limety
  • Soľ, mleté biele korenie
  • Opečené hrianky alebo bagety
  • Cesnak na potretie hrianok

Postup:

  1. Mäso z čerstvého lososa opláchnite pod studenou vodou, osušte utierkou a nožom naškriabte najemno. Podobne naškriabte aj mäso z údeného lososa.
  2. Šalotku alebo cibuľku očistite a nadrobno nakrájajte.
  3. Primiešajte k lososovi, pridajte olivový olej, horčicu, soľ, korenie a dochuťte jemne nasekaným kôprom. Nakoniec pridajte podľa chuti šťavu z limety.
  4. Podávajte s opečenými hriankami alebo opečenou nakrájanou bagetou.

Náš tip: Do tataráku primiešajte aj trocha mletej sladkej alebo štipľavej červenej papriky.

Ďalšie Inšpirácie

Ak máte radi experimenty, môžete vyskúšať aj nasledujúce kombinácie:

  • Pridajte do tataráku trochu sójovej omáčky pre ázijský nádych.
  • Použite rôzne druhy šalátových listov pre obohatenie textúry.
  • Namiesto klasického chleba podávajte tatarák s opečenými batátovými plátkami.

Tabuľka Nutričných Hodnôt (na 100g)

Nutričná Hodnota Množstvo
Kalórie 200 kcal
Bielkoviny 20 g
Tuky 12 g
Sacharidy 2 g

Veríme, že vám tieto recepty a tipy pomôžu pripraviť dokonalý lososový tatarák, ktorý poteší vaše chuťové poháriky a ohromí vašich hostí.

tags: #lososový #tatarák #recept

Populárne príspevky: