Zelený šalát a nafukovanie: Príčiny a riešenia

Opakované bolesti brucha, nafukovanie, časté hnačky alebo, naopak, zápcha - zdravotné komplikácie, o ktorých sa nehovorí s kamarátmi ani s rodinou. A často ani s lekármi. Za svoje príznaky sa často hanbia a nehovoria o nich. Na rozdiel od vážne chorých sú ľudia na svoje zdanlivo banálne zdravotné komplikácie často sami. Mnohých však trápia tieto príznaky dlhodobo.

Všetci sme už zažili črevnú chrípku, skazené alebo príliš tučné jedlo, nervozitu pred stretnutím, bolesti brucha nás väčšinou úplne vykoľaja. Či už z pocitu hanby, alebo kvôli bagatelizovaniu a presvedčeniu, že diéta všetko spraví, sa boja o príznakoch hovoriť. Nevedia, že pre ich komplikácie existuje názov a je nutné dlhodobé riešenie.

Stále nie je známe, čo presne spôsobuje syndróm dráždivého čreva (IBS). Vedci vytvorili množstvo teórií, takže príčiny môžu byť rôzne a za progresiu príznakov môže byť zodpovedných viacero faktorov.

Nafukovanie brucha je bežný problém, ktorý postihuje približne 20 % ľudí. Tento stav, známy aj ako meteorizmus, môže spôsobiť nepríjemné pocity, tlak, kŕče a celkový diskomfort. Hoci sa šalát považuje za zdravú a diétnu potravinu, aj jeho konzumácia môže niekedy viesť k nafukovaniu.

V tomto článku sa pozrieme na príčiny nafukovania, prečo ho môže spôsobovať aj zelený šalát, a ako s týmto problémom bojovať.

Syndróm dráždivého čreva nemožno úplne vyliečiť, ale vďaka liečbe príznakov s ním možno normálne fungovať.

Čo je to nadúvanie a aké sú jeho príčiny?

Nadúvanie je pocit plnosti, tlaku alebo napätia v bruchu. Často ho sprevádza zvýšená plynatosť, kŕče a bolesti brucha.

Medzi najčastejšie príčiny patria:

Nadmerná tvorba črevných plynov: Plyny sa v črevách hromadia v dôsledku rýchleho jedenia, prejedania sa alebo alergie na niektoré potraviny.
Nesprávne stravovacie návyky: Jedenie veľkých porcií a ťažkých, mastných jedál môže viesť k natiahnutiu žalúdka a hromadeniu plynov v črevách.
Perlivé nápoje: Obsahujú oxid uhličitý, ktorý sa uvoľňuje v tráviacom trakte a spôsobuje nadúvanie.
Zápcha: Ak sú látky dlhší čas v črevách, dochádza k zvýšenému množstvu plynov.
Syndróm dráždivého čreva (IBS): Chronické ochorenie tráviaceho traktu, ktoré spôsobuje bolesti brucha, hnačku, zápchu a nadúvanie.
Intolerancia alebo alergia na potraviny: Najčastejšie ide o intoleranciu laktózy, fruktózy, alergiu na vajíčka alebo neznášanlivosť obilnín a lepku.
Stres: Stres môže negatívne ovplyvniť trávenie a spôsobiť nadúvanie.
Menštruácia a tehotenstvo: Hormonálne zmeny počas menštruácie a tehotenstva môžu spôsobovať nadúvanie u žien.
Nedostatok tráviacich enzýmov: Nedostatočná funkcia pankreasu môže viesť k zlej produkcii tráviacich enzýmov a následnému nadúvaniu.
Niektoré potraviny: Hlúbová zelenina (brokolica, karfiol, kapusta), strukoviny (šošovica, cícer, fazuľa), jablká, cibuľa, cesnak, sladký alkohol.

Na vine môžu byť ťažko vstrebateľné sacharidy, ktoré končia nevstrebané v hrubom čreve a stávajú sa potravou pre baktérie, ktoré ich fermentujú.

„Pre dráždivé črevo sú typické bolesti brucha sprevádzané problémami s vyprázdňovaním stolice - zápchou alebo hnačkou. Častým problémom býva tiež nafukovanie a pocit brušného diskomfortu. Aj napriek tomu, že ide o problém veľmi častý, nejde o závažné ochorenie. Pokiaľ je diagnóza stanovená správne, nie sú títo pacienti ohrození vo zvýšenej miere ani rakovinou hrubého čreva či iným závažným ochorením,“ hovorí gastroenterológ a obezitológ Peter Minárik.

Neexistuje jedna univerzálna príčina vzniku ochorenia, často sa na ňom spolupodieľa viac faktorov. Medzi najdôležitejšie patrí dlhodobý stres, narušenie bakteriálnej flóry čreva, väčšia dĺžka čreva, väčšia citlivosť mozgu na niektoré podnety, v minulosti prekonaná infekcia tráviaceho traktu alebo niektoré potravinové alergie vedúce k zmene fungovania imunitného systému v čreve.

Práve stres je pritom príčinou, ktorej je v poslednom čase venovaná veľká pozornosť. Stres totiž prepne naše telo do obranného režimu a u mnohých ľudí sa napätie prenáša práve do tráviacej sústavy a ovplyvňuje tak priebeh a frekvenciu záchvatov syndrómu. Skutočnosť, že sa zdravotné komplikácie objavujú častejšie, môže viesť k novému stresu a strachu z atakov.

Pre rôznorodosť príznakov je zložitá aj diagnóza. Tá spočíva v prvom rade vo vylúčení iných závažných ochorení. „Podobné prejavy ako dráždivé črevo môžu sprevádzať celý rad ochorení, napríklad črevné zápaly, celiakiu, divertikulárnu chorobu alebo rakovinu hrubého čreva. Vzácnejšie sa takto môžu prejavovať aj ochorenia iných orgánov - napríklad obličiek, diabetes alebo depresia.

Prečo zelený šalát môže spôsobovať nafukovanie?

Hoci je zelený šalát zdravý, existuje niekoľko dôvodov, prečo môže u niektorých ľudí spôsobovať nafukovanie:

Vysoký obsah vlákniny: Šalát je bohatý na vlákninu, ktorá je síce prospešná pre trávenie, ale pri nadmernej konzumácii môže spôsobiť plynatosť a nadúvanie, najmä ak telo nie je zvyknuté na takéto množstvo vlákniny.
Niektoré druhy zeleniny: Niektoré druhy zeleniny v šaláte, ako napríklad cibuľa, cesnak, brokolica alebo karfiol, môžu u citlivých jedincov spôsobovať nadúvanie.
Dresingy a zálievky: Niektoré dresingy a zálievky obsahujú vysoké množstvo tuku, cukru alebo umelých prísad, ktoré môžu negatívne ovplyvniť trávenie a spôsobiť nadúvanie.
Veľkosť porcie: Konzumácia príliš veľkého šalátu naraz môže zaťažiť tráviaci systém a spôsobiť nadúvanie.

Nadúvanie brucha? Príčiny a ako sa ho zbaviť

Ako predchádzať a zmierniť nafukovanie spôsobené šalátom?

Existuje niekoľko spôsobov, ako si vychutnať výhody šalátu bez nepríjemných vedľajších účinkov:

Neprejedajte sa: Ak toho do seba človek napchá príliš, veľakrát sa potom cíti napnutý k prasknutiu. Príčinou nepríjemných pocitov však nie je ani tak nafúknutie brucha alebo plynatosť, ako preplnený žalúdok. Skúste preto venovať pozornosť tomu, aké veľké porcie si dávate a jedzte radšej do polosýta. Pomáha tiež vyvarovať sa na čas ťažkým jedlám.
Zistite, ktoré potraviny vás nadúvajú: Rad potravín môže u ľudí po konzumácii spôsobovať plynatosť. Patrí sem napr. hlúbová zelenina (brokolica, karfiol, kapusta, ružičkový kel či kel kučeravý), mliečne výrobky, strukoviny (šošovica, cícer, fazuľa a pod.), jablká, cibuľa, obilniny, cesnak alebo sladký alkohol.
Vyvarujte sa perlivých nápojov: Pokiaľ máte často pocit nafúknutých útrob, rozhodne by ste sa mali vyvarovať perlivých nápojov. Veľa vzduchu ale môžeme prehltnúť aj s potravou, a to najmä, ak jeme neobvykle rýchlo.
Obmedzte solenie: Vysoký príjem soli vedie k zadržiavaniu vody v črevách.
Používajte kvalitné a ľahké dresingy: Vyberajte si dresingy s nízkym obsahom tuku a cukru, alebo si pripravte vlastný dresing z olivového oleja, citrónovej šťavy a byliniek.
Jedzte šalát pomaly a dôkladne prežúvajte: Dôkladné prežúvanie uľahčuje trávenie a znižuje množstvo vzduchu, ktoré prehltnete.
Zaradenie probiotík: Niektoré výskumy potvrdili, že probiotiká zmierňujú nafúknuté brucho. Je o nich totiž známe, že zvyšujú počet zdraviu prospešných baktérií v črevách, vďaka čomu podporujú celkovo trávenie a jeho funkcie.
Pravidelná fyzická aktivita: Chôdza alebo jazda na bicykli môže znížiť pocit nafúknutého brucha a zmierniť stres.
Masáž brucha: Jemné krúženie prstov smerom zdola až k hrudníku a zase späť môže podporiť pohyb čriev a predchádzať zápche.
Živočíšne uhlie: Považuje sa za skvelé riešenie na rýchlu úľavu od nafúknutého brucha. Zároveň pôsobí aj voči iným tráviacim ťažkostiam. Dávajte si však pozor na to, aby ste ho neužívali príliš často. Žalúdok by si totiž mohol naňho ľahko navyknúť.
Bylinkové čaje: Teplý čaj s mätou, harmančekom, zázvorom alebo feniklom s anízom môže pomôcť uvoľniť tráviaci trakt a zmierniť nadúvanie.
Low-FODMAP diéta: Ide o eliminačnú diétu, pri ktorej sa z jedálnička vyraďujú určité sacharidové potraviny, ktoré môžu spôsobovať tráviace ťažkosti. Táto diéta sa používa najmä u ľudí so syndrómom dráždivého čreva.

Ďalšie tipy pre zdravé trávenie a prevenciu nadúvania

Pite dostatok tekutín: Dostatočný príjem tekutín, najmä vody, je dôležitý pre správne trávenie a prevenciu zápchy.
Obmedzte príjem sladkostí a spracovaných potravín: Tieto potraviny často obsahujú vysoké množstvo cukru, tuku a umelých prísad, ktoré môžu negatívne ovplyvniť trávenie.
Zaveďte si denník, kde si budete zapisovať vaše jedlo, nápoje, šport či iné aktivity a k tomu si napíšte, ako ste sa v ten deň cítili.
Starajte sa o svoj mikrobióm: Jedzte dostatok vlákniny, ktorá sa nachádza v ovocí, zelenine, ovsených vločkách, skorocele indickom alebo obilninách. Vláknina je totiž potravou pre tieto baktérie a pôsobí na ich priaznivé zloženie.

Samozrejme, probiotiká môžu prostredníctvom pozitívnych vplyvov na tzv. os mozog - črevo ovplyvniť negatívne pôsobenie stresu na činnosť tráviaceho traktu. Tento pozitívny vplyv na pacientov trpiacich IBS sa pozoroval hlavne pri probiotických kmeňoch laktobacilov, bifidobaktérií, probiotických kvasinkách Saccharomyces Boulardii a ich kombináciách.

Vláknina prechádza ľudským telom bez toho, aby ju nejako vstrebalo alebo spracovalo. Vďaka tomu má pozitívne účinky na trávenie, zdravé vyprázdňovanie a detoxikáciu. Potrebné množstvo vlákniny by ste mali prijímať pomocou stravy. Pokiaľ to ale z nejakého dôvodu nie je možné, siahnite po doplnku s jej obsahom. Vždy si však pozorne prečítajte, ako sa daný doplnok dávkuje a užíva.

Kedy vyhľadať lekára?

Ak trpíte častým a silným nadúvaním, ktoré sa nezlepšuje ani po zmene stravovacích návykov a životného štýlu, je dôležité vyhľadať lekára. Nadúvanie môže byť príznakom vážnejšieho ochorenia, ako je napríklad syndróm dráždivého čreva, celiakia, Crohnova choroba, alebo iné gastrointestinálne problémy.

Lekár vám môže odporučiť ďalšie vyšetrenia, ako napríklad krvné testy, test na intoleranciu laktózy, alebo kolonoskopiu, aby zistil príčinu vašich ťažkostí a navrhol vhodnú liečbu.

Ak u vás problémy pretrvávajú dlho, ďalej sa netrápte a vyhľadajte lekára.

Áno, môžete ich pozitívne ovplyvniť úpravou stravovacích návykov, obmedzením stresových situácií a zmenou celkového životného štýlu.

tags: #zelený #šalát #nafukovanie #príčiny