Maces a nekvasený chlieb: Recepty, história a využitie

Nekvasený chlieb má dlhú históriu a bol základnou potravinou v mnohých kultúrach po celom svete. V dnešnej dobe, keď sa čoraz viac ľudí zameriava na zdravý životný štýl, sa do popredia dostáva aj otázka výberu správneho chleba.

Nekvasený chlieb je typ chleba, ktorý sa pripravuje bez použitia kvasníc alebo kvásku. Namiesto toho sa na kyprenie používa sóda bikarbóna (hydrogenuhličitan sodný), ktorá reaguje s kyslou zložkou v recepte, ako je napríklad cmar, jogurt alebo kyslé mlieko. Táto reakcia vytvára oxid uhličitý, ktorý spôsobuje, že cesto narastie.

V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty nekvaseného chleba, vrátane receptov, histórie, nutričných hodnôt a jeho využitia v rôznych kultúrach a náboženstvách.

Výhody nekvaseného chleba

  • Rýchla príprava: Nekvasený chlieb nevyžaduje kysnutie, takže ho môžete mať hotový za menej ako hodinu.
  • Jednoduché ingrediencie: Recepty na nekvasený chlieb zvyčajne obsahujú len niekoľko základných surovín, ktoré máte pravdepodobne už doma.
  • Všestrannosť: Môžete experimentovať s rôznymi prísadami a príchuťami, ako sú semienka, bylinky, syr alebo sušené ovocie.
  • Vhodný pre alergikov: Nekvasený chlieb je často vhodný pre ľudí s intoleranciou na kvasnice alebo droždie.

Základný recept na nekvasený chlieb

Tento recept je jednoduchý a rýchly. Môžete ho upraviť podľa vlastnej chuti a preferencií.

Ingrediencie:

  • 400 g hladkej múky (môžete použiť aj špaldovú alebo celozrnnú múku)
  • 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
  • 1 čajová lyžička soli
  • 350 ml cmaru, jogurtu alebo kyslého mlieka (prípadne zmiešajte mlieko s lyžicou citrónovej šťavy alebo octu)
  • 1-2 polievkové lyžice oleja (napríklad olivový, slnečnicový alebo repkový)

Postup:

  1. Predhrejte rúru na 200°C (392°F). Pripravte si plech a vyložte ho papierom na pečenie alebo pomúčte.
  2. V miske zmiešajte múku, sódu bikarbóny a soľ. Dôkladne premiešajte, aby sa sóda bikarbóna rovnomerne rozložila.
  3. V samostatnej nádobe zmiešajte cmar (jogurt, kyslé mlieko) a olej.
  4. Tekuté ingrediencie vlejte do suchých a jemne premiešajte vareškou alebo rukou, kým sa ingrediencie nespoja. Cesto by malo byť lepkavé a vlhké. Dôležité je, aby ste cesto nepremiesili príliš dlho, inak bude chlieb tvrdý.
  5. Cesto vyklopte na pomúčenú dosku a vytvarujte z neho bochník. Môžete ho nechať okrúhly alebo ho mierne sploštiť.
  6. Bochník preneste na pripravený plech. Nožom narežte na vrchu bochníka kríž - to pomôže chlebu rovnomerne sa upiecť.
  7. Pečte v predhriatej rúre približne 30-40 minút, alebo kým chlieb nie je zlatohnedý a pri poklepaní na spodnú stranu znie duto.
  8. Po upečení nechajte chlieb vychladnúť na mriežke pred krájaním a podávaním.

Tipy a triky

  • Použite kvalitné suroviny: Kvalitná múka a čerstvý cmar (jogurt, kyslé mlieko) prispejú k lepšej chuti a textúre chleba.
  • Nepremiesite cesto: Prílišné miesenie cesta vedie k tvorbe lepku, čo spôsobuje, že chlieb je tvrdý a gumový. Miešajte len toľko, kým sa ingrediencie nespoja.
  • Experimentujte s prísadami: Pridajte do cesta semienka (ľanové, slnečnicové, tekvicové), bylinky (rozmarín, tymián, petržlen), syr (čedar, parmezán), sušené ovocie (hrozienka, brusnice) alebo orechy (vlašské orechy, lieskové orechy).
  • Úprava kyslosti: Ak nemáte cmar, jogurt alebo kyslé mlieko, môžete použiť obyčajné mlieko zmiešané s lyžicou citrónovej šťavy alebo octu. Nechajte postáť niekoľko minút, kým mlieko zhustne.
  • Skladovanie: Nekvasený chlieb je najlepší čerstvý, ale môžete ho skladovať v uzavretej nádobe pri izbovej teplote až 2-3 dni. Ak chcete, môžete ho aj zmraziť.

Varianty receptu

  • Nekvasený chlieb so špaldovou múkou: Špaldová múka dodáva chlebu orieškovú chuť a je bohatá na vlákninu. Nahraďte časť alebo celú hladkú múku špaldovou múkou.
  • Nekvasený chlieb s celozrnnou múkou: Celozrnná múka dodáva chlebu hutnejšiu textúru a viac vlákniny. Nahraďte časť alebo celú hladkú múku celozrnnou múkou.
  • Nekvasený chlieb s bylinkami a syrom: Pridajte do cesta nasekané čerstvé bylinky (rozmarín, tymián, petržlen) a strúhaný syr (čedar, parmezán). Táto verzia je skvelá ako príloha k polievkam alebo šalátom.
  • Nekvasený chlieb so semienkami: Pridajte do cesta rôzne semienka (ľanové, slnečnicové, tekvicové). Semienka dodávajú chlebu chrumkavosť a zdravé tuky.
  • Nekvasený sladký chlieb: Pridajte do cesta cukor, sušené ovocie (hrozienka, brusnice) a korenie (škorica, muškátový oriešok). Táto verzia je skvelá na raňajky alebo ako dezert.

Problémy a riešenia

  • Chlieb je príliš tvrdý: Príčinou môže byť prílišné miesenie cesta alebo použitie príliš veľa múky. Nabudúce miešajte cesto kratšie a pridajte menej múky.
  • Chlieb je príliš suchý: Príčinou môže byť príliš dlhé pečenie alebo použitie príliš málo tekutiny. Nabudúce pečte chlieb kratšie a pridajte viac tekutiny.
  • Chlieb sa nedopečie v strede: Príčinou môže byť príliš vysoká teplota pečenia. Nabudúce znížte teplotu a pečte chlieb dlhšie.
  • Chlieb má horkú chuť: Príčinou môže byť príliš veľa sódy bikarbóny. Nabudúce použite menej sódy bikarbóny.

Ako si jednoducho pripraviť nekvasený chlieb na Pánovu večeru

História nekvaseného chleba

Nekvasený chlieb má dlhú históriu a bol základnou potravinou v mnohých kultúrach po celom svete. Írsky soda bread je jednou z najznámejších verzií nekvaseného chleba. V Írsku sa soda bread tradične pripravoval z múky, sódy bikarbóny, soli a cmaru. Bol to jednoduchý a lacný spôsob, ako si upiecť chlieb v časoch, keď neboli dostupné kvasnice. Dnes je soda bread stále populárny v Írsku a po celom svete.

Nekvasený chlieb v rôznych kultúrach

Nekvasený chlieb sa pripravuje v rôznych formách a s rôznymi prísadami v mnohých kultúrach po celom svete. V židovskej kultúre je známy maces, ktorý sa konzumuje počas sviatku Pesach. V Indii sa pripravuje roti, nekvasený chlieb, ktorý sa pečie na panvici. V Mexiku sa pripravujú tortilly, tenké placky z kukuričnej alebo pšeničnej múky. V Etiópii sa pripravuje injera, kysnutý chlieb s hubovitou štruktúrou, ktorý sa používa ako tanier a príbor zároveň.

Zdravotné aspekty nekvaseného chleba

Nekvasený chlieb môže byť súčasťou zdravej stravy, ak sa pripravuje z kvalitných surovín a konzumuje sa s mierou. Celozrnná múka a semienka dodávajú chlebu vlákninu, vitamíny a minerály. Sóda bikarbóna je bezpečná prídavná látka, ktorá sa používa v mnohých potravinách. Dôležité je sledovať množstvo soli a pridávať zdravé tuky, ako je olivový olej alebo semienka. Nekvasený chlieb je často vhodný pre ľudí s intoleranciou na kvasnice alebo droždie.

Ako podávať nekvasený chlieb

Nekvasený chlieb je všestranná potravina, ktorú môžete podávať rôznymi spôsobmi. Môžete ho podávať ako prílohu k polievkam, šalátom alebo hlavným jedlám. Môžete ho použiť na prípravu sendvičov alebo toastov. Môžete ho podávať s maslom, džemom, syrom alebo nátierkami.

Židovský nekvašený chlieb - Matzah

Židovský nekvašený chlieb, známy ako Matzah (מַצָּה), je neoddeliteľnou súčasťou sviatku Pesach (פסח), jedného z najdôležitejších židovských sviatkov, ktorý pripomína vyslobodenie Izraelitov z egyptského otroctva. Tento chlieb nie je len jedlo, ale aj symbol slobody a poníženia, pripomínajúci rýchly odchod z Egypta, keď Izraeliti nemali čas na to, aby im cesto vykyslo.

Význam Matzah počas Pesachu

Počas Pesachu je prísne zakázané konzumovať akékoľvek kysnuté jedlo, známe ako Chamec (חמץ). Matzah nahradzuje bežný chlieb a symbolizuje pokoru a jednoduchosť. Jeho príprava je spojená s prísnymi pravidlami, aby sa zabezpečilo, že cesto nezačne kysnúť. Od momentu zmiešania múky s vodou až po upečenie nesmie prejsť viac ako 18 minút.

História a tradícia

Tradícia jedenia Matzah siaha až do biblických čias. Podľa Tóry, keď faraón prepustil Izraelitov, opustili Egypt tak rýchlo, že nemali čas nechať cesto vykysnúť. Preto si so sebou zobrali nekvašené placky, ktoré sa stali symbolom ich slobody. Matzah tak pripomína nielen vyslobodenie, ale aj pokoru a závislosť od Boha.

Príprava Matzah: Recept krok za krokom

Príprava Matzah je jednoduchá, ale vyžaduje si dodržiavanie prísnych pravidiel a časových obmedzení. Tu je recept, ktorý môžete vyskúšať:

Ingrediencie:

  • 500g hladkej múky (používajte múku, ktorá nebola vystavená vlhkosti)
  • 250ml studenej vody

Postup:

  1. Príprava: Pripravte si všetky potrebné nástroje a ingrediencie. Uistite sa, že máte čistý pracovný povrch a rúru predhriatu na 200-220°C.
  2. Zmiešanie: Rýchlo zmiešajte múku a vodu. Používajte studenú vodu, aby ste spomalili proces kysnutia. Miešajte len dovtedy, kým sa ingrediencie nespoja.
  3. Hnetenie: Cesto krátko hneťte, kým nie je hladké a elastické. Celý proces od zmiešania múky s vodou by nemal trvať dlhšie ako 18 minút.
  4. Vaľkanie: Cesto rozdeľte na menšie kúsky a vyvaľkajte ich na tenké placky. Placky by mali byť tenké ako papier.
  5. Prepichovanie: Placky poprepichujte vidličkou, aby sa zabránilo nafúknutiu počas pečenia.
  6. Pečenie: Placky pečte v predhriatej rúre 5-7 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé. Dávajte pozor, aby sa nespálili.
  7. Chladenie: Upečené Matzah nechajte vychladnúť na mriežke.

Druhy Matzah

  • Šmura Matzah: Táto Matzah je vyrobená z múky, ktorá je strážená od momentu zberu obilia, aby sa zabránilo kontaktu s vodou. Je považovaná za najkvalitnejšiu a najautentickejšiu.
  • Machine-made Matzah: Táto Matzah je vyrobená strojom, čo umožňuje rýchlejšiu a efektívnejšiu výrobu. Je dostupnejšia a bežnejšia.
  • Egg Matzah: Táto Matzah obsahuje vajcia a ovocnú šťavu namiesto vody. Niektorí ju nepovažujú za vhodnú na konzumáciu počas Pesachu, pretože nie je dostatočne jednoduchá a symbolická.

Použitie Matzah v kuchyni

Matzah sa nepoužíva len ako náhrada chleba počas Pesachu, ale aj ako ingrediencia v rôznych jedlách. Medzi populárne jedlá patria:

  • Matzah ball soup (Polievka s guľkami z Matzah): Tradičná polievka s guľkami vyrobenými z Matzah múky, vajec a vývaru.
  • Matzah Brei (Vyprážaná Matzah): Matzah namočená vo vajciach a vyprážaná na panvici. Môže sa podávať sladká alebo slaná.
  • Matzah Pizza: Matzah používaná ako základ pre pizzu.
  • Matzah Meal Cake: Koláč vyrobený z Matzah múky, vajec a cukru.

Význam dodržiavania pravidiel pri príprave Matzah

Dodržiavanie pravidiel pri príprave Matzah je kľúčové, pretože Matzah má symbolizovať pokoru a poníženie. Pre mnohých Židov po celom svete je konzumácia Matzah počas Pesachu spôsobom, ako si pripomenúť svoju históriu, tradície a prepojenie s predkami. Matzah tak zostáva symbolom slobody, poníženia a viery.

Kontroverzie a rôzne pohľady

Napriek dôležitosti Matzah existujú rôzne pohľady na jej prípravu a konzumáciu. Niektorí ortodoxní Židia prísne dodržiavajú všetky pravidlá a používajú len Šmura Matzah, zatiaľ čo iní sú menej striktní a používajú strojovo vyrábanú Matzah. Existujú aj diskusie o tom, či je Egg Matzah vhodná na konzumáciu počas Pesachu. Tieto rôzne pohľady odrážajú rôznorodosť židovskej komunity a rôzne interpretácie tradícií.

Matzah a zdravie

Matzah je relatívne jednoduché jedlo, ktoré pozostáva z múky a vody. Je zdrojom sacharidov a vlákniny, ale má nízky obsah vitamínov a minerálov. Pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok existujú bezlepkové verzie Matzah vyrobené z bezlepkovej múky, ako je napríklad mandľová múka alebo tapioková múka.

Nekvasený írsky chlieb (Soda Bread)

Nekvasený chlieb, známy aj ako írsky chlieb (Soda Bread), je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý recept na domáci chlieb. Jeho príprava je nenáročná a nevyžaduje použitie kvasníc ani kvásku, čo výrazne skracuje čas potrebný na jeho prípravu. Tento chlieb je ideálny pre začiatočníkov alebo pre tých, ktorí nemajú čas na dlhé kysnutie cesta.

Kváskový vs. kysnutý chlieb

Existuje výrazný rozdiel medzi kvaseným a kysnutým chlebom. Naši starí rodičia tiež, keď piekli chlieb nepoužívali droždie, ale „naocestu,“ tak hovorili domácemu kvásku. Rozhodne mali celkom iný proces prípravovania chleba. Príprava trvala oveľa dlhšie, ale aj chlieb bol oveľa trvácnejší.

Rozdiely v príprave

  • Kysnutý chlieb: Používa kvasnice (droždie), ktoré umožňujú rýchle kysnutie cesta. Proces je pomerne rýchly, ale kvasnice pretrvávajú aj v upečenom chlebe, čo môže u niektorých ľudí spôsobovať tráviace problémy.
  • Kváskový chlieb: Vyrába sa pomocou kvásku, ktorý je zmesou múky a vody, v ktorej sa prirodzene rozmnožujú kvasinky a baktérie mliečneho kvasenia. Príprava je dlhšia a vyžaduje pravidelné "kŕmenie" kvásku.
  • Nekvasený chlieb: Nepoužíva žiadne kvasnice ani kvások.

Zdravotné aspekty

Kváskový chlieb je považovaný za zdravší, pretože mliečne kvasenie rozkladá lepok a iné ťažko stráviteľné zložky obilia, čo je prospešné pre trávenie a imunitu.

Benefity kváskového chleba

  • Podporuje zdravú črevnú mikroflóru
  • Ľahšie stráviteľný
  • Môže byť vhodný pre ľudí s intoleranciou na droždie

Celozrnný chlieb

Celozrnný chlieb sa od bieleho chleba líši nielen farbou a chuťou, ale predovšetkým zložením. Na rozdiel od bieleho chleba, ktorý je vyrobený z múky zbavenej vrchného obalu zrna, celozrnná múka obsahuje všetky časti zrna: otruby, klíček a endosperm.

Výhody celozrnného chleba

  • Zlepšuje trávenie: Vysoký obsah vlákniny podporuje pravidelnú stolicu a predchádza zápche.
  • Reguluje hladinu cukru v krvi: Vláknina spomaľuje vstrebávanie cukrov, čo zabraňuje prudkým výkyvom hladiny glukózy v krvi.
  • Znižuje riziko srdcových ochorení: Celozrnné výrobky obsahujú látky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi a chránia cievy.
  • Podporuje chudnutie: Vláknina zasýti na dlhšiu dobu, čo pomáha kontrolovať príjem kalórií.
  • Zvyšuje príjem vitamínov a minerálov: Celozrnná múka je bohatá na vitamíny skupiny B, železo, horčík a zinok.

Druhy chleba a ich alternatívy

Okrem macesu existuje mnoho druhov chleba, ktoré sa líšia chuťou, textúrou a nutričnými hodnotami. Ak hľadáte alternatívy k tradičnému chlebu, môžete vyskúšať:

  • Celozrnný chlieb: Vyrobený z celých zŕn, bohatý na vlákninu a živiny.
  • Ražný chlieb: Tmavý chlieb s kyslastou chuťou, vhodný pre diabetikov.
  • Kváskový chlieb: Vyrobený z kysnutého cesta, s bohatou a pikantnou chuťou.
  • Viaczrnný chlieb: Obsahuje rôzne druhy obilia, ktoré mu dodávajú chuť a výživové hodnoty.
  • Zemiakový chlieb: Ľahký a chrumkavý chlieb s nadýchaným, vlhkým vnútrom.
  • Chlieb z ovsených vločiek: Alternatíva chleba vyrobená z ovsených vločiek, hladkej múky, droždia, soli a vody.
  • Pita chlieb: Obľúbená náhrada chleba, ktorá sa vyrába z pšeničnej múky, droždia, cukru a soli.
  • Knackebrot: Ďalšia náhrada chleba, ktorá pochádza z Nemecka.

Nutričné hodnoty chleba

Kalórie a výživová hodnota chleba závisia od druhu chleba, pre ktorý sa rozhodnete. Všeobecne v chlebe nájdete predovšetkým sacharidy, bielkoviny, vitamíny skupiny B a minerálne látky, ako napríklad draslík, zinok, železo.

Koľko kalórií je v krajci chleba? (krajec = 60 g)

  • Chlieb kváskový žitný - 522 kJ, 125 kcal
  • Chlieb celozrnný pšeničnožitný - 576 kJ, 138 kcal
  • Chlieb pohánkový - 565 kJ, 135 kcal
  • Chlieb konzumný rascový - 612 kJ, 146 kcal
  • Chlieb toastový biely - 782 kJ, 187 kcal
  • Chlieb toastový celozrnný - 618 kJ, 148 kcal
  • Chlieb viaczrnný - 635 kJ, 152 kcal

Múky na pečenie chleba

Zjednodušene by sa dalo povedať, že chlieb sa pečie z múky, droždia alebo kvásku, vody, soli, cukru. Voliteľné sú tuky, bylinky, semiačka, cibuľa, olivy, sušené paradajky, slaninka... Základom chleba nadýchaného, kysnutého alebo jednoduchého írskeho či arabského je múka.

Pri výbere múky na pečenie chleba máte na výber z viacerých druhov. Pokiaľ chcete ísť na istotu, voľte špeciálne chlebové múky. Chlieb z chlebovej múky bude dobre držať tvar, bude mať chrumkavú kôrku a jemnú striedku. Využiť môžete aj chlebové zmesi, namiešané v optimálnom pomere, aby sa váš domáci chlieb vydaril čo najlepšie. Inak siahnite radšej po celozrnnej forme múky. Celozrnné múky obsahujú vyšší podiel vitamínov, minerálov, vlákniny.

  • Pšeničná múka: Je najčastejšie používanou múkou na pečenie chleba. Je silná, s vysokým obsahom lepku. Pre vyššie nutričné hodnoty použite radšej celozrnnú.
  • Ražná múka: Je tmavšia, bohatá na vlákninu, zvlášť jej celozrnná verzia a preto priaznivo pôsobí na črevá. Pri dlhom miesení sa chlieb z ražnej múky nedvihne, resp. klesne.
  • Špaldová múka: Špalda je nešľachtený druh pšenice, čo ale neznamená, že neobsahuje lepok. Múka z nej obsahuje veľa bielkovín, nenasýtených mastných kyselín a minerálov a dobre kysne.
  • Grahamová múka: Je celozrnná múka, vďaka obsahu otrúb a klíčkov je hrubšia ako iné celozrnné múky. Má jemne orieškovú chuť, veľa vlákniny a minerálnych látok. Vyniká aj obsahom vitamínu E a vitamínov skupiny B.
  • Pohánková múka: Je prirodzene bezlepková, ľahko stráviteľná. Obsahom rutínu zvyšuje pružnosť ciev a prospieva tak ich zdraviu.

Druhy chleba a recepty na chlieb

Hoci sa chlieb pečie na celom svete, rozdiely v druhoch chleba sú veľké. Ponuka chlebov v poslednom čase potešila aj vyznávačov modernej stravy, diét či ľudí s rôznymi tráviacimi problémami. Dnešné chleby sa od tradičných líšia aj v iných oblastiach. Namiesto kvásku sa pridávajú kvasnice, vďaka čomu je proces kvasenia oveľa rýchlejší a lacnejší, a tiež prídavnými látkami pre lepšiu konzistenciu a trvanlivosť chleba.

Pšeničný chlieb

Tradičný chlieb z hladkej múky s chrumkavou kôrkou a charakteristickou vôňou patrí k najchutnejším, ale výživovo nie práve najvhodnejším chlebom. Pre svoju zdravú výživu spravíte viac, keď siahnete po chlebe z celozrnnej alebo špaldovej múky.

Kváskový chlieb

Chlieb pečený z kvásku slávi svoje znovuzrodenie. Čoraz viac ľudí začína dávať prednosť kváskovému chlebu pred kysnutým a skúša si kváskový chlieb upiecť aj doma. Pritom pečenie chleba z kvásku je náročnejšie, než pečenie chleba s kvasnicami. Najprv si musíte založiť alebo zaobstarať kvások. Jeho zakladanie chce trochu trpezlivosti, ale s našim návodom na založenie kvásku to zvládnete. Potom si už len stačí pozrieť recept na kváskový chlieb a pustiť sa do pečenia.

Zemiakový chlieb

Pri zemiakovom chlebe sa do hladkej múky zapracujú postrúhané uvarené zemiaky. Chuťovo je zemiakový chleba jemnejší, s dobrou kôrkou a nadýchanou striedkou.

Špaldový chlieb

Chlieb zo špaldovej múky je tmavší a tvrdší, vydrží aj štyri dni. Je ľahko stráviteľný.

Ražný chlieb

Vyznačuje sa dobrou trvanlivosťou, hutnejšou konzistenciou. Ražný chlieb má nižší glykemický index, preto je vhodný aj pri chudnutí a cukrovke.

Celozrnný chlieb

Aby mohol byť chlieb označený ako celozrnný, musí obsahovať aspoň 80 % celozrnnej múky. Hrubšia štruktúra múky je prospešná pre hrubé črevo, upravuje vyprázdňovanie.

Viaczrnný chlieb

Na rozdiel od celozrnného obsahuje viaczrnný chlieb pridané zrniečka, semiačka, ovsené vločky. Celozrnný chlieb môže byť zároveň aj viaczrnný.

Slnečnicový chlieb

Jadierka slnečnice v slnečnicovom chlebe dodávajú tomuto druhu chleba nielen inú chuť, ale aj množstvo látok, podporujúcich zdravý krvný tlak, rast svalov, vlasov, nechtov.

Pivný chlieb

Ako už názov napovedá, pivný chleba sa pripravuje s pivom. V obchodoch sa pivný chlieb často nevyskytuje, doma si ho však pripravíte veľmi jednoducho.

Arabský chlieb - pita

Arabský chlieb alebo pita je tenká placka, v ktorej sa pri pečení vytvorí vzduchová bublina. Do nej sa vkladajú ingrediencie podľa chuti ako šalát, mäso, falafel, hummus, zelenina.

Čo je pesach?

Pesach je oslavou exodu židovského národa z Egypta, konca otroctva a začiatku slobody. Sviatok trvá sedem dní v Izraeli a osem dní v diaspóre. Je to však aj oslava jari, keďže je to vždy v čase oživenia prírody, ako aj kresťanská Veľká noc.

tags: #maces #ekvaseny #chlieb #recept

Populárne príspevky: