Muffiny s čokoládovou plnkou: Rýchly a jednoduchý recept

Dnes vám predstavíme recept na chutné muffiny s čokoládovou plnkou, ktoré si môžete pripraviť doma. Tieto muffiny sú ideálne na raňajky, popoludňajšiu kávu alebo čaj, alebo ako sladká pochúťka kedykoľvek počas dňa.

Ingrediencie na 5-minútové muffiny s čokoládou

Na prípravu tohto receptu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 1 vajce
• 100 g kryštálového cukru
• 8 g vanilkového cukru
• Štipka soli
• 75 ml rastlinného oleja
• 100 ml mlieka
• 180 g polohrubej múky
• 8 g prášku do pečiva
• Čokoláda
• Čokoládové kvapky na ozdobenie
• Voliteľné: čokoládová poleva, mandľové lupienky

Postup prípravy

Začnite tým, že si do veľkej misy rozbijete jedno vajíčko. K vajíčku pridajte 100 gramov kryštálového cukru, 8 gramov vanilkového cukru a štipku soli. Tieto ingrediencie potom dôkladne vyšľahajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí a zmes sa nestane hladkou.

Do vajíčkovej zmesi potom primiešajte 75 mililitrov rastlinného oleja. Olej pomaly pridávajte a za stáleho miešania ho úplne zapracujte do zmesi. Keď je olej úplne zapracovaný, pridajte do zmesi 100 mililitrov mlieka a opäť dôkladne premiešajte.

Nakoniec do zmesi zapracujte 180 gramov polohrubej múky zmiešanej s 8 gramami prášku do pečiva. Múku pridávajte postupne a za stáleho miešania, aby ste vytvorili hladké a jednotné cesto.

Teraz si pripravte formu na muffiny. Do každého otvoru vložte papierový košíček. Do každého košíčka potom nalejte polievkovú lyžicu pripraveného cesta. Na vrch cesta v košíčkoch uložte dve tabličky čokolády. Čokoládu potom zalejte trochou cesta, aby bola úplne skrytá. Na vrch cesta potom naukladajte čokoládové kvapky.

Formu s muffinami potom vložte do predhriatej rúry a pečte pri teplote 175 °C približne 15 minút, alebo kým nie sú muffiny pekné zlatohnedé.

Keď sú muffiny hotové, vyberte ich z rúry a nechajte ich trochu vychladnúť. Potom ich môžete ešte dozdobiť čokoládovou polevou a mandľovými lupienkami pre extra chrumkavosť a chuť.

Alternatívny postup:

Predhrejeme si rúru na 180 stupňov. Puding uvaríme s mliekom. Pridáme 100 gramov čokolády kým sa nerozpustí. Múku s práškom do pečiva a kúskami čokolády premiešame. V inej miske zmiešame vajíčko, pridáme cukor, vanilkový cukor, olej a mlieko. Potom pridáme múku a zamiešame. Miešame lyžicou, len aby sa sa to spojilo, asi 20 krát. Polovičkou cesta naplníme muffinove formičky. Pridáme po lyžičke pudingu a jeden kúsok čokolády. Zalejeme zvyšným cestom. Pečiem v rúre asi 20 minút, ďalších 5 necháme dôjsť. Vyberieme a necháme vychladnúť.

Ďalšia alternatíva prípravy:

Maslo roztopíme v mikrovlnke a necháme vychladnúť. V miske spolu vymiešame vajce a cukor. V ďalšej miske zmiešame všetky práškové suroviny (múka, kakao, prášok do pečiva a soľ). K nim teraz pridáme vymiešané vajce s cukrom, mlieko a roztopené maslo. Všetko spolu metličkou zamiešame, aby sme mali hladkú hmotu. Do každého košíčka dáme jednu lyžicu hmoty, na to jednu kávovú lyžičku čokoládového krému a opäť nie vrchovatú lyžicu hmoty. Pečieme na 200 °C 15 minút. Nie dlhšie, lebo budú suché a nie krásne šťavnaté.

Tip na záverečné dozdobenie:

Na záverečné dozdobenie si pripravíme karamelové vlasy. Karamel pripravíme tak, že nasypeme krupicový cukor do nerezového hrnca a zalejeme ho vodou. Za stáleho miešania varíme, až kým nebude cukor dostatočne rozpustený. Akonáhle začne cukor hnednúť, stiahneme teplotu a karamel schladíme ponorením hrnca do studenej vody. Popritom stále miešame. Karamel by mal mať byť tekutý, avšak trochu stuhnutý - vtedy prichádza chvíľa, keď môžeme pomocou vidličky začať vyrábať okolo muffinov karamelové vlasy.

Ďalší tip na krém:

Pripravíme si krém. Maslo vymiešame s cukrom a postupne primiešavame aj mascarpone. Horkú čokoládu roztopíme, necháme vychladnúť a primiešame ku krému. Vychladnuté muffiny v strede vyrežeme a na dno dáme malinu.

Prajeme vám dobrú chuť! Dúfame, že vám tento recept na muffiny s čokoládou prinesie radosť z varenia a chutné jedlo na stôl. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa tohto receptu, neváhajte nás kontaktovať. Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️

Tabuľka s variantami receptu:

tags: #mafiny #recept #s #čokoládovou #plnkou

Populárne príspevky:

• Jednoduchý recept na Kinder Mliečny Rez
• Architektonický betón a viskozita cementového mlieka
• Nerezové plechy a ich spracovanie
• Recepty a tipy pre skladovanie kapusty
• Chrumkavá pečená kačica