Makovo-jablkový koláč bez lepku: Recept pre každého

Môže byť niečo príjemnejšie, ako si v sychravom počasí vychutnávať k šálke kávy dobrý koláč? Čo takto makový jablkový koláč bez lepku? Navyše aj bez laktózy a bez cukru, sladený javorovým alebo agávovým sirupom.

Dnes sme si pre teba pripravili zdravý koláč práve s jablkami. Je dokonca vhodný aj pre celiatikov. Príprava je veľmi jednoduchá a nenáročná, zvládne ho aj menej skúsená gazdiná. Nie je sa čoho báť, šup do pečenia, nech si na ňom môže pochutiť celá rodinka.

Perfektný na jeseň, kedy sa v každej domácnosti nájde zopár opadaných jabĺčok, ktoré treba spracovať. Koláčik, ktorý vám dnes virtuálne ponúkame, aspoň vo forme receptu, je veľmi šťavnatý, chutný a bez lepku.

Všetko zmiešajte a upečte! Najjemnejší jablkový koláč za 15 minút

Ingrediencie

Čo budeme potrebovať na cca 12 ks?
  • 2 vajíčka
  • 90 g trstinového cukru
  • 80 ml tekutého kokosového oleja
  • 250 g bieleho jogurtu (napr. gréckeho)
  • 150 g bezlepkovej múky napr.pohánkovej
  • 150 g mletého maku
  • 1 lyžičku sódy bikarbóny
  • 1 lyžičku mletej škorice
  • 3 stredne veľké jablká alebo 2 veľké jablká (použila som zelené)
  • maslo na vymazanie formy
  • strúhaný kokos na vysypanie formy

Okrem toho budeme potrebovať:

  • ríbezľový džem
  • roztopenú čokoládu
  • lyofilizované ovocie
  • čerstvé jahody na ozdobu

Výživové hodnoty na 1 ks:

Hodnota
Kalorické hodnoty 1 184 kJ / 283 kcal
Tuky 17,5 g
Sacharidy 23,8 g
Bielkoviny 6 g
Vláknina 4 g

Postup prípravy

  1. Oddelíme žĺtky od bielkov.
  2. Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nastrúhame.
    3. Žĺtka s cukrom vymiešame do penista.
  3. Pridáme olej a nakoniec jogurt.
  4. V druhej mise zmiešame múku, mak, sódu bikarbónu a škoricu.
  5. Po lyžiciach primiešavame do pripravenej tekutej zmesi.
  6. Cesto by malo dosiahnuť akurát hustú konzistenciu.
  7. Potom pridáme očistené a na hrubo nastrúhané jablká.
  8. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme k ostatným surovinám a zľahka premiešame.
  9. Na záver zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov.
  10. Formu na pečenie s rozmermi asi 20 x 25 cm dôkladne vytrieme maslom.
  11. Plech na pečenie o rozmere 20 x 30 cm vymastíme maslom a vysypeme strúhaným kokosom.
  12. Koláč dáme na plech, ktorý sme vytreli trochou oleja a vysypali ryžovou múkou.
  13. Pečieme 30 minút vo vyhriatej rúre na 170 - 180°C.
  14. a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 30 minút.
  15. Pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňoch asi 35 - 45 minút.
  16. Po dopečení koláč potrieme ríbezľovým džemom a polejeme roztopenou čokoládou.
  17. Ešte teplý potrieme džemom a posypeme postrúhaným kokosom.
  18. Nakoniec posypeme lyofilizovaným ovocím.
  19. Nakrájame na kúsky a servírujeme s čerstvými jahodami.

Prajem ti dobrú chuť!

tags: #makovo #jablkový #bezlepkový #koláč #recept

Populárne príspevky: