Treska plnená syrom a brokolicou: Rýchly a chutný recept
Ryby sú neoddeliteľnou súčasťou zdravého jedálnička. Ponúkajú bohatý zdroj bielkovín, zdravých tukov a dôležitých živín. Navyše ich príprava môže byť rýchla, jednoduchá a chuťovo výnimočná. Ak hľadáte nové spôsoby, ako ryby pripraviť, inšpirujte sa nasledujúcimi receptami na plnené ryby, ktoré kombinujú tradičné chute s modernými prvkami.
Ryby by v jedálničku rozhodne nemali chýbať. Sú bohatým zdrojom bielkovín, zdravých tukov a cenných živín. Navyše ich príprava môže byť rýchla, jednoduchá a chuťovo výnimočná. Neviete ako pripraviť rybu? Vybrali sme pre vás chutné a zdravé recepty na sladkovodné i morské ryby - od tradičného pstruha či kapra, až po makrelu, zubáča, lososa či morského vlka. Či už hľadáte inšpiráciu na pečenú, grilovanú, dusenú rybu či rybaciu polievku, tu si určite prídete na svoje.
Tento recept je jednoduchý a zároveň veľmi chutný. Kombinácia tresky, brokolice a syra je obľúbená u detí aj dospelých.
Recept na tresku plnenú syrom a brokolicou
Vynikající BROKOLICOVÝ KRÉM | Vaříme s Kubíčkem (RECEPT #5)
Ingrediencie:
- Treska (filety)
- Brokolica
- Syr (napr. bambino alebo strúhaný syr)
- Soľ
- Korenie (biele korenie)
- Múka
- Vajce
- Strúhanka (na trojobal)
Postup:
- Rybu necháme rozmraziť pri izbovej teplote, osolíme a okoreníme.
- Vytvoríme v rybe otvor (kapsu) pre plnku. Ono stačí, ked sa to nareže pod povrchom, len tolko, aby to udržalo tú plnku.
- Brokolicu uvaríme v osolenej vode, scedíme a rozmixujeme alebo rozmačkáme.
- K ešte teplej brokolici pridáme nastrúhaný syr (alebo bambino) a zamiešame.
- Zmesou naplníme rybu.
- Obalíme v trojobale (múka, vajce, strúhanka) a vysmažíme.
Ďalšie recepty na plnené ryby
Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, vyskúšajte aj tieto recepty:
Kapor na zelenine plnený v tekvici
Kapor je na Slovensku považovaný za tradičnú vianočnú rybu.
Ingrediencie:
- Kapor (filety alebo podkovy)
- Tekvica
- Cibuľa
- Šampiňóny
- Rajčiny
- Špenát
- Víno (biele)
- Olej
- Soľ, korenie
Postup:
- Tekvicu ošúpeme, rozkrojíme pozdĺžne na polovice a vydlabeme.
- Cibuľu nakrájame na kocky, osmažíme na oleji a pridáme nakrájané umyté a očistené šampiňóny. Restujeme.
- Pridáme na kúsky nakrájanú vydlabanú dužinu (len tú tvrdšiu časť bez jadierok a vlákien), kolieska rajčiny a pokrájaný špenát.
- Ochutíme podlejem vínom a dusíme.
- Zmesou naplníme polovice tekvíc.
- Dáme ich do vymastenej zapekacej nádoby, prikryjeme alobalom a pečieme.
Plnené filetky s ryžou a ovocím
Medzi sviatkami som robila aj toto v našej zemepisnej šírke netradičné vianočné jedlo, ale kombinácia ryže, rýb a ovocia nám naozaj sekla. Recept som "čmajzla" z jedného zahraničného časopisu, trocha som sa ho pravdupovediac obávala, ale nakoľko sme doma ochutnávači všetkého možného, tak som sa do neho pustila.
Ingrediencie:
- Rybie filety
- Ryža
- Ovocie (pomaranče, ananás, hrozno)
- Korenie na ryby
- Múka
- Olej
- Med (voliteľné)
Postup:
- Uvarený sáčok ryže polejte trocha olivovým olejom a nechajte vychladnúť.
- Plnené filetky obaľte v hladkej múke zmiešanej s korením na ryby a vysmažte na olivovom oleji.
- A ja som pridala aj lyžicu medu - pomaranče boli trocha kyslasté, tak som ich zjemnila medom.
Pita placky plnené rybou a šalátom
Tieto pita placky plnené rybou a šalátom si zamilujete. Celozrnné pita placky sú skvelým pomocníkom v kuchyni najmä v čase, keď vás prepadne hlad a vy máte chuť na niečo zdravé, sýte, chutné, plné farieb a chutí a napriek tomu sa vám nechce tráviť za sporákom veľa času.
Tieto pita placky so šalátom a rybou sú skvelé a ak obľubujete ryby, určite vám táto kombinácia zachutí. Kyslá smotana a horčica spolu vytvárajú perfektnú omáčku k akejkoľvek rybe, ktorú si vyberiete. Jedlo neobsahuje ani veľa tuku, ani celkových kalórií. Naopak vás zasýti vysokým obsahom bielkovín. Je tak vhodné aj pri diétach a samozrejme pre každého, kto si chce pochutnať na dobrom a výživnom jedle kedykoľvek počas dňa.
Ingrediencie:
- Pita placky
- Ryba (akákoľvek)
- Šalát (mix zeleniny)
- Kyslá smotana
- Horčica
- Parmezán alebo iný syr (strúhaný)
- Korenie podľa chuti
Postup:
- Rybu pripravíme podľa vlastného výberu (pečená, grilovaná, vyprážaná).
- Pita placky ohrejeme.
- Zmiešame kyslú smotanu s horčicou na omáčku.
- Pita placky naplníme šalátom, rybou, polejeme omáčkou, posypeme syrom a dochutíme korením.
Ďalšie inšpirácie a tipy
- Filet zo pstruha so šampiňónovou omáčkou: Pstruhy sú bežne dostupnou rybou, ktorú si môžete upiecť vcelku a pripraviť si môžete aj chutné filety.
- Losos obohatený sójovou omáčkou so zelerovým pyré: Lososa osolíme a opepříme a opečeme na másle z olejem.
tags: #treska #plnená #syrom #a #brokolicou #recept
