Makovo-jablkový koláč: Rýchly recept a inšpirácie

Mak a jablká sú tradičné suroviny, ktoré sa v slovenskej kuchyni často kombinujú. Ich spojením vznikajú výborné koláče, ktoré potešia každého člena domácnosti a nezaťažia rodinný rozpočet. Hľadáte inšpiráciu, čo dnes upiecť? Stavte na nesmrteľnú a mimoriadne obľúbenú kombináciu maku a jabĺk. Zaručene nič nepokazíte!

Tento recept na makovo-jablkový koláč je rýchly, chutný a hotový za pol hodinku. Je celkom obyčajný a zrejme ho poznáte aj vy. Ak nie, určite vyskúšajte a uložte v prípade, že vás prepadne chuť na sladké. Hotový je raz-dva. Koláčik chutí každej návšteve a pripraviť si ho môžete aj ako sladké raňajky. Mak je vzácny artikel a my Stredoeurópania máme to šťastie, že si ho môžeme dopriať bez obmedzení. Preto sa pozrime na recept.

Makovo-jablkový koláč je obľúbený dezert, ktorý spája dve klasické chute - jemnú makovú a sviežu jablkovú. Je to koláč, ktorý sa hodí na rôzne príležitosti, od rodinných osláv až po bežné popoludňajšie posedenie pri káve. Existuje mnoho variantov tohto koláča, od jednoduchých a rýchlych receptov až po zložitejšie, ktoré si vyžadujú viac času a zručností.

Koláč robím s jablkovou alebo makovou plnkou, obe sú vynikajúce. Úžasne jemný a zároveň šťavnatý koláč, ktorý máte hotový raz-dva a hodí sa na všetky príležitosti. Vynikajúci koláči z nám blízkych surovín zachutí vďaka svojej extra vláčnosti...

Ingrediencie

Ingrediencie na cesto:

200 g margarínu
400 g múky polohrubej
200 gramov kryštálového cukru
2 lyžičky prášku do pečiva
3 žĺtky
3-4 lyžice kyslej smotany

Ingrediencie na makovú plnku:

200 g maku
3 vajcia
100 g cukru
50 g sekaných orechov
3 lyžice medu
5 g masla

Ingrediencie na tvarohovú plnku:

1/2 kg tvarohu
100 g margarínu
200 g kryštálového cukru
5 vajec
1 lyžica kukuričného škrobu

Ingrediencie na jablkovú plnku:

1 kg jabĺk
100 g cukru
1 zlatý klas
2 dcl vody

Postup prípravy

Urobte krehké cesto: Zmiešajte margarín, múku, cukor, prášok do pečiva, žĺtky a kyslú smotanu.
Cesto rozdeľte na 2 časti. Jednu časť upečieme dozlata pri 200 °C.
Mak sparíme a zomelieme. Z bielok ušľaháme penu, pridáme k maku spolu s orechmi, medom a rozpusteným maslom.
Vymiešame margarín, cukor a žĺtky. Tvaroh pridajte do margarínu, potom prisypte kukuričný škrob. Vyšľahajte si penu z vaječných bielkov, pridajte k tvarohu zľahka premiešajte.
Jablká nahrubo nastrúhame, pridáme cukor a varíme do mäkka. Potom zahustíme zlatým klasom rozrobeným v dvoch deci vody.
Druhú surovú časť cesta vložte do formy, potom naneste makovú a tvarohovú plnku a upečte.
Potom nanesieme jablkovú plnku a na vrch dáme vrchný plát (upečený). Ten môžeme poliať čokoládovou polevou. Pečte pri 180 °C cca 50 minút.

Koláčik môžeme vrstviť. Prvá bude vrstva s makovou a tvarohovou plnkou. Potom nanesieme jablkovú plnku, a na vrch dáme vrchný plát. Ten môžeme poliať čokoládovou polevou.

Ďalší postup:

Vo veľkej mise vymiešame celé vajíčka. Pridáme vanilkový cukor, kyslú smotanu a pol hrnčeka mlieka.
Premiešame a pridáme dva hrnčeky mletého maku, hrnček práškového cukru, hrnček hladkej múky a dobre premiešame.
Tri väčšie jablká očistíme a nastrúhame.
Na plech (24x37cm) rozložíme papier na pečenie a vylejeme cesto.
Medzitým si pripravíme plnku: jablká očistíme, nastrúhame a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Dáme piecť do vyhriatej rúry na 20 minút na 180 stupňov.

Všetko zmiešajte a upečte! Najjemnejší jablkový koláč za 15 minút

Tipy a triky pre dokonalý makovo-jablkový koláč

Používajte kvalitné suroviny. Kvalita surovín má veľký vplyv na chuť a textúru koláča.
Dbajte na správny pomer ingrediencií. Dodržiavanie receptu je dôležité pre dosiahnutie optimálnych výsledkov.
Neprepečte koláč. Prepečený koláč je suchý a tvrdý.
Nechajte koláč vychladnúť pred krájaním. Teplý koláč sa ťažšie krája a môže sa rozpadať.
Experimentujte s príchuťami. Do plnky môžete pridať rôzne koreniny, orechy, sušené ovocie alebo alkohol.

Prečo práve tento koláč?

Na jeseň, keď sú záhrady plné jabĺk, je tento recept ideálnym riešením, ako ich zužitkovať. Dôležité je vybrať šťavnaté odrody, aby koláč nebol suchý. Mak je superpotravina s vysokým obsahom vápnika, čo robí tento koláč ešte atraktívnejším.

Tento recept je obľúbený pre svoju jednoduchosť a dokonalú harmóniu chutí a textúr. Je ideálny na zdieľanie s priateľmi alebo na vychutnanie si ho pri šálke kávy.

Ďalšie recepty na makovo-jablkové koláče

Makovo-jablkový vrkoč - Toto nie je obyčajná jablkovo-maková štrúdľa. Toto je dômyselný a efektný koláčik, ktorým nadchnete hostí.
Jablkovo-makový koláč - Klasické jablkové pité v netradičnej podobe s makovou plnkou.
Jablkovo-makový rez - Recept na slávnostný prevrátený zákusok.
Sypaný makovo-orechový koláč s jablkami - Žiadne špinavé riady a fantastický výsledok.
Makovo-jablkový zákusok s penou - Tento jablkový zákusok môžete smelo servírovať aj na oslavách.
Makovo-jablkový koláč - Skvelý dezert, ktorý vďaka fotopostupu zvládnu naozaj všetci.
Šťavnatá maková štrúdľa - Keď potrebujete rýchlo vybaviť chuť na domáci koláč, urobte si štrúdľu.
Sypaný jablkový koláč s makom - Päť ingrediencií stačí na vyčarovanie koláčika, ktorý spôsobuje závislosť.
Maková torta s jablkovou náplňou - Upečte si tortu takmer bez múky.
Maková rýchlovka - Raw pochúťka, vďaka ktorej budú raňajky vašou najobľúbenejšou časťou dňa.
Jablkovo-makový koláč bez múky - Rýchly a jednoduchý recept na bezlepkový koláč z maku a jabĺk.
Obrátený jablčník - Táto verzia jablčníka je možno trochu náročnejšia na prípravu, no celkom isto sa stane hitom rodinných víkendov.
Jablkový koláč s tvarohom a makom - Prekvapivá kombinácia jabĺk, maku a tvarohu v jedinečnom koláčiku, ktorý možno poznáte od starej mamy.
Makovo-jablková tortička bez múky a takmer bez cukru - Jednoduchá torta, ktorá aj všedný deň premení na sviatok. Základom je jednoduchý makový korpus, ktorý dopĺňa jablkový krém.
Maková torta s jablkovým pudingom - Skvelý recept pre tých, ktorí chcú maškrtiť zdravo.

Nutričné hodnoty makovo-jablkového koláča

Nutričné hodnoty makovo-jablkového koláča sa líšia v závislosti od použitých ingrediencií a receptu. Vo všeobecnosti je makovo-jablkový koláč zdrojom sacharidov, tukov a bielkovín.

Koláče nemusia byť synonymom pre nezdravé maškrtenie. Tento recept na zdravý jablkový koláč s makom je toho dôkazom. Využíva sezónnu dostupnosť jabĺk a zároveň obohacuje stravu o cenné živiny z maku.

tags: #makovo #jablkovy #kolac #fotorecept