Makovo-malinový koláč podľa Gizky Oňovej: Recept na dokonalý dezert
Hľadáte recept na lahodný a originálny koláč, ktorý poteší vaše chuťové poháriky? Nechajte sa inšpirovať receptom na makový koláč s malinami od Gizky Oňovej. Tento koláč je skvelou kombináciou chutí a textúr, ktorá osloví každého milovníka sladkého.
Gizka Oňová je dáma plná energie a životnej múdrosti. Mala som tú česť pracovať ako foodstylistka na dvoch kuchárskych knižkách moderátorky Katky Brychtovej. Veľkým zážitkom bolo tiež pripravovať foodstyling pre kuchársku knihu úžasnej dámy plnej energie a životnej múdrosti Gizky Oňovej.
Inšpirácia a vášeň pre pečenie
Milujem tvorivú prácu. Táto moja vášeň sa vinie celou mojou profesijnou dráhou a tá je veľmi bohatá. Stála som pri zrode nového kulinárneho štúdia, kde sa produkovali originálne fotografie jedla. Vtedy som začala variť, piecť a robiť foodstyling 🙂 Skoro som odpadla, keď si ma túto jeseň 2019 našla čitateľka nášho časopisu Nový Čas pre ženy a poslala mi foto poriadne „opotrebovaného“ výstrižku môjho karamelového rezu, ktorý som piekla ešte v roku 2005 práve pre tento týždenník. Napísala mi, že práve tento koláčik je v ich rodine najobľúbenejší a veľmi pekne mi za recept naň ďakovala. Doteraz ma to hreje pri srdci. A práve pre tento pocit pripravujem pre vás recepty dodnes.
Dnes, keď vám predstavujem môj nový portál Medové motúzy mám za sebou úspešné pôsobenie vo veľkých zahraničných vydavateľských domoch. Ale aj prácu pre menšie spoločnosti. Ringier Axel Springer. Práca pre tento vydavateľský dom bola pre mňa úžasnou školou a veľkým úspechom. Ešte v roku 2003 som na pozícii zástupkyne šéfredaktorky stála pri zrode nového vysokonákladového ženského týždenníka Nový Čas pre ženy. Bol taký úspešný, že sme z týždňa na týždeň nafúkli počet strán zo 48 na rovných 100 a dokonca aj viac. Mamina mi hovorila, že keď vo štvrtok prišiel do ich stánku, musela si vystáť rad, aby ho mala medzi prvými a aby sa jej vôbec ušiel.
Vlastná skúsenosť aj rady skúsených kolegov zo Švajčiarska ma naučili recept na to, ako sa robia úspešné ženské časopisy. Pracovala som na prvých samostatne predajných špeciáloch Nového Času pre ženy o jedle. Pamätám si na prvý Veľkonočný špeciál receptov, ktorý mal byť v predaji mesiac, no vypredal sa za pár dní… Ďakujem za veľkú šancu už v pozícii šéfredaktorky vynoviť úspešný ženský mesačník Rebecca. Bauer Media Group. Úžasný tím ľudí v nemeckom Hamburgu, ktorý bol špecializovaný na vývoj nových časopisov mi dal nový uhol pohľadu na moju prácu. MILUJME TO, ČO ROBÍME.
S drobcom som trávila veľa času v dedinke, kde žijú moji rodičia. Je tam pokoj, príroda, pohoda a veľa lásky… Po bratislavskom frmole sa mi až tak necnelo, vychutnávala som si každú minútu, ktorá sa už nikdy nezopakuje. Deti totiž vyrastú akoby mávnutím čarovného prútika a práve pri tom raste najviac potrebujú maminu. Vedela som to a preto som sa do práce neponáhľala.
Najskôr ma poprosila priateľka, aby som jej pripravila web pre jej spoločnosť, ktorá sa zaoberá výrobou a predajom vlastných bylinných výživových produktov. Keď som jej povedala, že viem tvoriť úspešné časopisy, ale web som ešte nemala tú česť robiť, len poznamenala, že mi dôveruje. A tak som sa vrhla do dotvedy neznámeho sveta a moja prvotina je teda web www.diochi.sk, ktorý som napratala perfektnými článkami. Dodnes spolupracujeme a som vďačná, že je jednou z dám, ktoré mi pomohli pomaly hodiť výhybku v mojej kariére.
Ďalšou prácou, ktorá za mnou prišla, bola moja priateľka Veronika, s ktorou sme sa zoznámili práve v Novom Čase pre ženy. Prechádzali sme sa po lese a ona sa ma udivene opýtala: „Čo TU budeš robiť? Poďme robiť blog, je to moderné.“ A hneď sa aj zrodil názov Medové motúzy. Je to už 6 rokov a máme vyše 300 receptov.
Po materskej prišla ešte jedna veľká šanca v pozícii výkonnej šéfredaktorky stáť pri zrode megaúspešného ženského mesačníka Evita magazín. Stála som pri projektoch, layoutoch, skladali sme ho ako puzzle a nakoniec sa tešili z veľkého úspechu mesačníka. Samozrejme som tvorila aj dnes už úspešný špeciál Evity o jedle. Tempo som zvoľnila pri mesačníku Lenna, ktorého som bola šéfredaktorkou. A po jeho zániku sa venujem predovšetkým svojmu blogu a svojím klientom.
Vzdelanie som si takmer rok dopĺňala vyše dvadsiatimi kurzami, ktoré mi pomohli odhaliť všetky kanály onlinemarketingu. Viedli ich super špecialisti z praxe. Učili ma pracovať s google Ads, robiť stránky aj e-shopy vo Wordpresse, pripravovať online kampane a zasvätili ma aj do sveta youtube marketingu.
Mojou novinkou je vlastná kuchárska kniha: Moja medová kuchárka. Môžete si ju objednať v mojom novom e-shope. Je plná receptov, v ktorých dodáva skvelú chuť med. Nájdete v nej všetko, od medovníčkov, perníčkov, medových tort až po veľké sviatočné dezerty. Pripravíte si podľa nej aj šaláty, obedy snacky, polievky, teplé obedy.
Veľké potešenie je pre mňa aj foodstyling knižiek. Zaujímavou je aj kuchárska kniha Adriany Polákovej: Moja sladká výzva. Tú som pripravila z materiálov relácie Sladká výzva od A po Z, stála pri jej layoutoch, korektúrach, organizovala jej krst, robila jej PR. Dokonca som pripravovala scenáre aj foodstyling posledných dielov tejto relácie, za čo ďakujem.
Chvíľami mi je ľúto za svetom papierových glossy magazínov, ktorý nahrádzajú online portály. Predsa len ten zážitok z listovania nádherného časopisu, z jeho vône ešte stále nedokážu nasimulovať 🙂 Lenže interaktivita, ktorú online svet umožňuje je úžasná! Hneď viem, čo si o mojom novom recepte myslíte a zdieľate so mnou svoje obľúbené dobroty. Vytvárame tak veľkú komunitu, ktorú spája radosť z domáceho pečenia a varenia.
Želám Vám veľa radosti z pečenia a varenia.
Tipy na ďalšie makové a malinové recepty
Ak máte radi kombináciu maku a malín, určite vyskúšajte aj ďalšie recepty. Tu je niekoľko tipov:
- Malinovo-maková torta bez lepku
- Maková torta bez múky s ovocím
- Jednoduchá malinovo-tvarohová torta
Existuje množstvo variácií na makové a malinové koláče a torty, takže si určite nájdete ten pravý pre vás.
Na záver, nechajte sa inšpirovať a vytvorte si vlastný makovo-malinový koláč podľa Gizky Oňovej. Užite si radosť z pečenia a potešte svojich blízkych lahodným dezertom!
Najzamatovo jemnejší CITRÓNOVO-MAKOVÝ KOLÁČ, aký ste kedy ochutnali
tags: #makový #koláč #s #malinami #Gizky #Oňovej
