Malinové Muffiny: Tajomstvo Mojej Kuchyne
Objavte tajomstvo prípravy dokonalých malinových muffinov, ktoré potešia každého milovníka sladkého. Tento recept kombinuje sviežosť malín s bohatou chuťou čokolády, doplnenú o jemnú vanilkovú arómu. S týmto receptom si môžete upiecť lahodné muffiny, ktoré sa stanú hviezdou každej oslavy alebo len tak na spríjemnenie bežného dňa.
Pri varení a pečení odporúčame použiť skvelé kuchynské pomôcky Tescoma. Pozrieť katalóg.
Ingrediencie a Príprava
Na prípravu týchto neodolateľných muffinov budete potrebovať:
- Čerstvé maliny
- Čokoládu
- Maslo
- Cukor
- Žĺtky
- Štipku soli
- Sneh z bielkov
- Múku
- Prášok do pečiva
- Sódu bikarbónu
- Mlieko
- Smotanu
- Mascarpone
- Tvaroh
- Vanilkový cukor
- Dužinu z vanilkového struku
Postup:
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia.
- Plech na mafiny vyložíme papierovými košíčkami.
- Čokoládu nalámeme na menšie kúsky.
- Zmiešame múku, mleté mandle, prášok do pečiva, vnútro vanilkového struku a cukor.
- Olej premiešame so smotanou, cmarom a vajcom a mokrú zmes zapracujeme do suchej múčnej.
- Na dno papierových košíčkov rozdelíme polovicu malín a čokolády.
- Potom do nich nalejeme cesto a navrch poukladáme zvyšok malín a čokolády.
Pečenie a Zdobenie
Pečieme pri 180 stupňoch Celzia približne 25 minút. Hotové môžeme posypať práškovým cukrom.
Tip: Mascarpone zmiešame s tvarohom, vanilkovým cukrom a pridáme dužinu z vanilkového struku. Zmes zafarbíme podľa fantázie a zdobíme vychladnuté muffiny.
Alternatívne príchute: Cesto môžeme rozdeliť na dve polovice. Do jednej primiešame roztlačené banány a do druhej kandizovaný pomaranč a 2 PL kakaa.
Pečieme v muffinovej forme v papierových košíčkoch, ktoré naplníme cca do ¾ asi 15 min pri 180 stupňoch v predhriatej rúre.
Kávové cupcakes 🧁 s lahodným mascarpone krémom
Tabuľka ingrediencií:
| Ingrediencia | Množstvo | Poznámka |
|---|---|---|
| Múka | 250g | Polohrubá |
| Cukor | 150g | Kryštálový alebo práškový |
| Maliny | 200g | Čerstvé alebo mrazené |
| Čokoláda | 100g | Horká alebo mliečna |
| Mascarpone | 250g | Na krém |
| Tvaroh | 250g | Na krém |
tags: #malinové #muffiny #tajomstvo #mojej #kuchyne
