Maminciny Recepty: Mandľové Perníčky

Vianoce sú časom, kedy sa v našich kuchyniach rozvoniavajú tradičné recepty. Jedným z takýchto receptov sú aj mandľové perníčky, ktoré sú obľúbené nielen pre svoju chuť, ale aj pre vôňu, ktorá navodzuje sviatočnú atmosféru. Pripravte si ich podľa nasledujúceho receptu a potešte svojich blízkych.

Tradičné mandľové perníčky z Norimbergu.

Recept na Mandľové Perníčky

Recept na klasické linecké pečivo má určite každý, prípadne si recept zvoľte ten, ktorý vám najviac vyhovuje. Niekto do lineckého cesta pridáva citrónovú kôru alebo pomarančovú, to už je na každého chuti. Lepila som klasickým vanilkovým krémom. Hlavný je tu recept na kokosové pusinky, ktorý robím už roky a nedám na neho dopustiť. Vždy sa vydarí, takže sa nemusíte báť.

Okrem mandľových perníčkov môžete vyskúšať aj iné vianočné recepty, ktoré obohatia váš sviatočný stôl. Tu je niekoľko inšpirácií:

• Kokosové venčeky
• Linecké koláčiky
• Medvedie labky
• Orechové rožteky

Príprava cesta: Maslo necháme zmäknúť na izbovú teplotu a spolu z cukrom dopenista vyšľaháme. Postupne zašľaháme vajce.

6. 12. 2017 1. Heru, žĺtky, práškový cukor a teplú smotanu alebo mlieko vyšľaháme. Pridáme múku, kokos a nastrúhanu citrónovú kôru a došľaháme. 2. Cesto ...

Cesto vyvaľkáme na hrúbku pol centimetra, vykrajujeme kolieska o priemere 3-4 cm a na plechu vystlanom papierom na pečenie upečieme do zhnednutia - na 200 C cca 5-6 minút. Lekvár rozmiešame s troškou umu a kolieska ním po dvoch zlepujeme. Z jednej strany namočíme do čokoládovej polevy.

Po upečení môžeme perníčky ozdobiť podľa vlastnej fantázie. Používame bielkovú polevu, farebné posýpky alebo mandle. Fantázii sa medze nekladú!

Tip: Ak chcete, aby boli perníčky mäkké, uložte ich do plechovej dózy spolu s kúskom jablka alebo chleba. Vlhkosť z jablka alebo chleba zabezpečí, že perníčky ostanú vláčne.

Čokoládové sušienky s mandľami, s týmto cestom sa nádherne pracovalo. Sušienky sa vôbec neroztiekli a zostali tam krásne tie hrany. Určite si tento recept zapíšte a ak budete mať čas, upečte si ich k nedeľnej kávičke alebo k šálke čaju. Ja som ich tohto roku piekla ako vianočné cukrovinky, ale pokojne aj počas roka. Ja si ich teda urobím aj mimo sviatkov.

Vyskúšali ste recept? Pridajte svoju fotku a pochválte sa!

Tabuľka s alternatívnymi ingredienciami:

tags: #maminciny #recepty #mandlove #pernicky #recept

Populárne príspevky:

• Tradičná slovenská delikatesa
• Kedy dať dieťaťu rožok
• Tipy na muffiny
• Čučoriedkový džem na plech
• Recepty z celozrnnej pšenice