Maminčine Recepty: Marcipánové Potešenie
V každej rodine sa nájdu vzácne recepty, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu. Sú to poklady, ktoré v sebe skrývajú nielen chute, ale aj spomienky a tradície. Jednou z takýchto lahôdok je bezpochyby marcipán - sladká pochúťka, ktorá dokáže premeniť každú oslavu na výnimočný zážitok. Nechajte sa inšpirovať tradičnými receptami a tipmi na prípravu a zdobenie marcipánu, ktoré vám prinášame.
Domáce Cukrovinky s Dušou
Domáce cukrovinky majú svoje nezameniteľné čaro. Len my sami vieme, aké kvalitné suroviny sme pri ich príprave použili. Niet nad marcipánové figúrky či torty, pripravené z čerstvého masla a ozdobené domácou marmeládou.
Táto domáca kuchárka vychádza z osobných skúseností pri každodennej príprave jedla. Recepty sú vyzkúšané a spísané tak, ako sa zapisujú do zošitov a rodinných receptárov i s radami.
Recepty a Inšpirácie pre Marcipánové Torty a Figúrky
Hľadáte inšpiráciu pre marcipánové torty alebo figúrky na krstiny? Chcete niečo výnimočné a rozkošné? Na internete nájdete množstvo nápadov, no dôležité je prispôsobiť ich konkrétnej príležitosti.
Recepty na perníkové cestá, návody na zhotovenie perníkových výrobkov, základné cestá na torty, rolády a cukrovinky a hlavne námety na najrôznejšie spôsoby zdobenia - to všetko obsahuje táto sympatická príručka. Už tradične vychádzajú z osvedčených, vyzkúšaných receptov, ktoré sa často dedia z generácie na generáciu. Autorky vychádzajú...
Kniha vznikla z vybraných obľúbených receptov čitateľov, zaslaných do súťaže vyhlásenej nakladateľstvom DONA...
Druhé vydanie úspešnej kuchárky, ktorá je úplným súborom vyskúšaných receptov na prípravu sladkého i slaného pečiva, múčnikov, pohárov, zmrzlín a ďalších cukrárskych výrobkov. Mnohí z nás spomínajú na tie vynikajúce pokrmy, ktoré varili naše babičky. A autori tejto publikácie vychádzajú práve z receptov, ktoré im ich babička po celé roky...
Tipy a Triky pre Dokonalý Marcipán
- Konzistencia marcipánu: Ak je marcipán príliš tuhý a ťažko sa vaľká, pridajte trochu vody alebo citrónovej šťavy. Dávajte však pozor, aby ste to neprehnali, inak bude hmota príliš lepkavá.
- Použitie farieb: Ak chcete farbiť marcipán, používajte potravinárske farby v malom množstve. Príliš veľa farby môže zmeniť konzistenciu hmoty.
- Vaľkanie marcipánu: Na vaľkanie marcipánu použite mikroténové vrecko alebo fóliu, aby sa hmota nelepila na podložku. Vrecko preložte ako zošit a gúľajte valčekom alebo pohárikom.
- Tvarovanie kvetov: Ak chcete vytvoriť kvety z marcipánu, stenčujte okraje lupienkov z kruhu. Použite špeciálne nástroje na modelovanie alebo jednoducho prsty.
Domácí marcipán
Praktický a vyčerpávajúci receptár vyskúšaných receptov na najrôznejšie drobné vianočné cukrovinky - vykrajované, pečené vo formičkách, tvarované pomocou strojčeka, s náplňami, nepečené atď...
Veľmi úspešná kuchárka, ktorú autorka rozšírila o ďalšie zaujímavé recepty...
Kuchárka plná tradičných šumavských receptov, predávaných po dlhé roky z generácie na generáciu, ale i receptov súčasnej kuchyne. Autorka, profesionálna cukrárka, ponúka širokú paletu vyskúšaných receptov na zákusky, torty, rezy, bábovky, pečené i nepečené cukrovinky, marcipán, krémy i náplne.
Skúšala som stensovať okraje lupienkov z kruhu, ale ja neviem ako to urobiť aby z toho potom vznikol kvet 😒 ono to treba asi nejako konkrétne stensovať, či?
Oni tam majú byť len pokým sa nezačnú peniť, keď ich tam necháš príliš dlho, môže sa hmota drobiť. Alebo nedávala si do hmoty farbu?
Môj pokus o mini tortičku. robila som ho z dvojitej dávky a už takmer nič nie je a to som ho robila o 18-tej poobede. môžem sa opýtať ako si to poťahovala? Z jednéhu kusu fondánu alebo si si to po častiach nejak dala dokopy - myslím ten modrý základný fondán, lebo ja mám niekedy problém potiahnuť obyčajný kruh keď to vyvaľkám na moc tenko
Ahojte dievčatá, viete mi sem niektorá dať motiváciu pre tortu s opicou? Na nete som ich našla dosť no toto má byť pre 27 ročného chalana a nemalo by to byť moc detské. Mňa napadajú len také milé detské opičky, no neviem ako to dotiahnuť.
Pokiaľ chceš robiť len ružičky, tak ja robím takto, 2 KL suš. mlieka, 1 KL práš. cukru, kvapku vody- vodu treba veľmi opatrne, toto zmiešame v tanieriku lyžičkou, aby sa to spojilo. Vznikne ti plastelínová hmota. Ak chceš farebné, tak pridáš potravinársku farbu. Mikroténové vrecko, rozstrihnem na boku a zospodu, mám akoby zošit. Potom si trochu naolejujem mikroténové vrecko, to aby sa nelepilo, preložím, ako zošit to vrecko a gúľam vaľčekom alebo decovým pohárikom marcipán, vlastne medzi tou fóliou.
tags: #maminciny #recepty #marcipan #recepty
