Marináda na kuracie mäso s kečupom: Recepty pre každú príležitosť
VYPRÁŽANÉ KURČA S KEČUPOM | Pridajte si kečup do kurčaťa!
Prečo si vybrať kuracie mäso?
- Ľahká dostupnosť a príprava: Kuracie mäso je bežne dostupné v každom obchode a jeho príprava je veľmi jednoduchá a rýchla.
- Všestrannosť: Kuracie mäso sa dá pripraviť na množstvo spôsobov - varené, pečené, grilované, dusené, vyprážané. Hodí sa do polievok, šalátov, omáčok, soté a mnohých ďalších jedál.
- Nutričné hodnoty: Kuracie mäso je bohaté na bielkoviny, selén, fosfor a vitamíny skupiny B. Obsahuje len malé množstvo tuku, najmä ak ho konzumujeme bez kože.
- Ľahká stráviteľnosť: Kuracie mäso je ľahko stráviteľné, preto je vhodné aj pre ľudí s citlivým trávením.
Tipy pre nákup a prípravu kuracieho mäsa
- Kvalita: Odporúčame kupovať mäso vždy v čo najlepšej kvalite, ideálne od overeného chovateľa.
- Predpríprava: Ak máte čas, naložte mäso večer do marinády z olivového oleja, byliniek, citrónovej šťavy alebo jogurtu.
- Rýchla úprava: Kuracie prsia alebo stehenné rezne bez kosti sú ideálne na rýchlu úpravu.
Recepty na marinády s kečupom
Výborná marináda na kuracie mäso
Potrebujeme:
- 1,5 kg kuracieho mäsa
- 150 ml kyslej smotany
- Soľ podľa chuti
- Bazalka
- Korenie na kura
- Čierne mleté korenie
- Horčica
- Nesladené kondenzované mlieko
Postup:
Do misky si dáme smotanu, pridáme soľ, všetky koreniny, lyžicu horčice a 2 lyžice kondenzovaného mlieka. Všetko dobre premiešame a vylejeme na mäso. Poriadne zapracujeme, aby bol každý kúsok dôkladne potretý marinádou. Takto pripravené mäso zakryjeme potravinárskou fóliou a odložíme do chladničky, najlepšie na noc. Mäsko si potom môžete ugrilovať, alebo upiecť. Mäso je vhodné aj minútkovú prípravu. Keď je mäsko dobre prepečené a má zlatistú farbu, môžeme ho servírovať. Prajeme dobrú chuť!
Marináda na kuracie prsia s kečupom
Potrebujeme:
- 1 ks Kuracie prsia
- 4-5 ks vajec
- 2 ks PL kečupu
- 1 ks PL horčice
- 1 ks PL sójovej omáčky
- 1 ks KL soli
- 1 ks vegeta
- 1 ks majoránka
- 1 ks mletá červená paprika sladká aj štipľavá
- 1 ks mleté čierne korenie
Postup:
Kuracie prsia si pokrájame na rezance. Marináda: Vajíčka rozšľaháme s kečupom, horčicou a sójovou omáčkou. Pridáme ostatné koreniny z každého za malú kávovú lyžičku a poriadne premiešame. Naložíme mäso, premiešame a necháme 24 hodín stáť v chladničke. Vynikajúca inšpirácia na výborné slávnostné jedlo, grilovačku, ale aj na pečenie a minútkovú prípravu mäsa.
Srbská marináda na grilovanie aj pečenie
Potrebujeme:
- Bravčové mäso - karé, krkovička (cca 1 kg)
- 2 lyžice oleja
- 1 lyžicu horčice
- 2 lyžice pálivého kečupu (alebo sladkého, ak nemáte radi pálivé)
- 1 lyžičku worcesterskej omáčky
- 1 lyžičku štipľavej mletej červenej papriky
- 1 lyžičku drvenej rasce
- 1 lyžičku sušenej majoránky
- 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
- 2 lyžičky soli
- 1 lyžičku sušeného majoránu
Postup:
Mäso zmiešame s ostatnými prísadami na marinádu a dáme aspoň na 2 hodiny do chladu marinovať. Potom môžeme klasicky grilovať alebo piecť.
Ďalšie inšpirácie na marinády
- BBQ marináda: Zmiešajte BBQ omáčku, olej, cesnak, sójovú omáčku a údenú papriku.
- Medovo-horčicová marináda: Zmiešajte med a dijónsku horčicu v pomere 1:1, pridajte olivový olej, soľ a korenie.
- Bylinková marináda: Zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, citrónovú kôru, pretlačený cesnak a bylinky.
- Sladkokyslá marináda: Zmiešajte cukor, vodu, ocot, sójovú omáčku, kečup a kukuričný škrob.
- Jogurtová marináda: Zmiešajte jogurt s korením a bylinkami.
Kuracie soté: Rýchla a variabilná klasika
Kuracie soté je jedným z najrýchlejšie pripravených mäsitých jedál. Názov "soté" pochádza z francúzskeho slova "sauté", čo znamená rýchlo opražené jedlo. Ide o prudko orestované mäso pokrájané na menšie kúsky, ktoré sa podáva s rôznymi druhmi zeleniny a prílohou.Recept na kuracie soté s horčicou, kečupom a kukuricou
Toto je pokus, čo chladnička dá, ale výsledok je výborný. Je to recept pre chutný život, pre pečenie a varenie.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Cibuľa
- Kukurica
- Hrášok
- Kapia
- Tavený syr
- Soľ
- Čierne korenie
- Sladká paprika
- Horčica
- Kečup
- Olej
- Voda
Postup:
Nakrájanú cibuľku spražime do zlatista na oleji. Mäsko nakrájané na kocky pridáme na panvicu s cibuľkou a necháme mäsko stiahnuť. Počas miešania okoreníme soľou, čiernym korením, paprikou podľa chuti. Ja som dal tej papriky malinko viac ;). Podlejeme cca deci a pol vody, tak aby to mäsko zalialo asi na 3/4. Pridáme kukuricu, hrášok a nakrájanú kapiu. Cca 10-15 minút to podusíme na miernom ohni a pridáme syr. Dobre rozmiešame a po piatich minútach podávame.
K soté sa hodí ryža, varené alebo pečené zemiaky, zemiakové placky alebo hranolčeky.
Kuracie soté so zeleninou
Šaláty s kuracím mäsom: Ľahké a osviežujúce
Šaláty s kuracím mäsom sú skvelou voľbou na ľahký obed alebo večeru. Môžete ich pripraviť z rôznych druhov zeleniny, ovocia a dresingov.Recepty na šaláty s kuracím mäsom
- Špenátový šalát s kuracím mäsom: Špenátové listy, cherry paradajky, údený syr, avokádo, kuracie mäso.
- Kurací šalát s tekvicou: Výborný šalát hotový do 30 minút.
- Kurací šalát so špenátom a mangom: Zaujímavá kombinácia ovocia, špenátu a kuracieho mäsa. Kuracinu pripravíme na sladko v mede.
- Ľahký a rýchly šalát s kuracím mäsom: Kuracie prsia, šalátové listy, uhorka, paradajka, cesnak, sójová omáčka, olivový olej, bylinky.
- Ľahký cestovinový šalát s kuracím mäsom a jogurtovou zálievkou: Cestoviny, šunka, kuracie prsia, hrášok, mrkva, paradajky, cesnak, jogurt, mlieko, citrónová šťava, olivový olej, bylinky, korenie.
Ďalšie rýchle recepty z kuracieho mäsa
- Kuracie nugetky
- Chrumkavé kuracie kúsky
- Kuracie rezne
- Kuracie ražničí
- Kuracie špízy
- Domáca tortilla s grilovaným mäsom
- Zapekaný baklažán s kuracím mäsom
- Plnený baklažán
- Pečené kura na rozmaríne
Konkrétne recepty pre inšpiráciu
Kuracie kúsky v pivnom cestíčku
Ingrediencie: Kuracie prsia, vajcia, pivo, horčica, sójová omáčka, múka, solamyl, soľ, korenie, olej.
Postup: Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky, osolíme a okoreníme. Pripravíme cestíčko z vajec, piva, sójovej omáčky, múky a solamylu. Na panvici opražíme cibuľu, pridáme mäso a dusíme do mäkka. Pridáme uhorky, papriku, kečup a horčicu. Zahustíme múkou a smotanou.
Kuracie kúsky v omáčke s horčicou a kyslou smotanou
Ingrediencie: Kuracie prsia, cibuľa, mrkva, kyslá smotana, horčica, múka, voda, soľ, korenie, kari korenie, sójová omáčka, olej.
Postup: Kuracie mäso nakrájame na rezance a marinujeme v kari korení a sójovej omáčke. Na oleji osmažíme cibuľu, pridáme mrkvu a mäso a orestujeme. Zalejeme vodou, pridáme soľ a korenie a dusíme. Nakoniec pridáme kyslú smotanu zmiešanú s múkou a horčicou.
Minútková hrášková omáčka s kuracím mäsom
Ingrediencie: Kuracie prsia, cibuľa, cesnak, paprika, korenie, horčica, kečup, hrášok, tavený syr, voda, olej.
Postup: Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme kuracie prsia a orestujeme. Pridáme papriku, korenie, cesnak, horčicu a kečup. Pridáme hrášok a podlejeme vodou. Dusíme a nakoniec pridáme tavený syr.
Mäsko na paprike
Ingrediencie: Kuracie prsia, cibuľa, soľ, paprika, smotana, korenie, cesnak, olej.
Postup: Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme kuracie prsia a orestujeme. Pridáme soľ, papriku, korenie a cesnak. Primiešame smotanu a povaríme.
tags: #marinada #na #kuracie #maso #s #kecupom
