Marinované Kuracie Placky: Recepty pre Každú Príležitosť

Kuracie placky sú obľúbené jedlo, ktoré sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Sú ideálne ako rýchly obed, chutná večera alebo dokonca ako pohostenie na výlet. Ich príprava je jednoduchá a variabilná, takže si každý môže nájsť recept, ktorý mu najviac vyhovuje. V tomto článku nájdete niekoľko receptov a tipov, ako pripraviť dokonalé kuracie placky.

Rýchle Kuracie Placky

Ak hľadáte rýchly a chutný recept na obed alebo večeru, vyskúšajte tieto rýchle kuracie placky! Sú vyrobené z jednoduchých ingrediencií a sú hotové za pár minút. Sú perfektným jedlom pre rušný týždeň.

Ingrediencie:

• 700 g kuracích pŕs, nakrájaných na plátky
• 1 cibuľa, nakrájaná
• 1 strúčik cesnaku, pretlačený
• 1 vajce
• 1 polievková lyžica jogurtu
• 2 polievkové lyžice hladkej múky
• Tymián, podľa chuti
• Čierne korenie, podľa chuti
• 1 lyžička soli
• Olivový olej

Postup prípravy:

1. Cibuľu, cesnak, vajce a soľ vložte do mixéra a zmixujte do hladka.
2. Kuracie prsia nakrájajte na malé kúsky. Dajte ich do misky a pridajte jogurt a pripravenú zmixovanú zmes.
3. Pridajte tymián, čierne korenie a hladkú múku. Dôkladne premiešajte.
4. Na panvici rozohrejte olivový olej. Lyžicou dávajte zmes na panvicu a vytvárajte malé placky.
5. Opečte z oboch strán dozlatista.

Podávajte s vašou obľúbenou prílohou a máte hotové chutné jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina.

Marinované kuracie placky

Tento recept vyžaduje prípravu deň vopred, ale výsledok stojí za to.

Deň vopred (večer) si do nádoby pripravíme marinádu (zmiešame vajcia, olej, sójovú omáčku, nakrájaný pór, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie, soľ a zemiakový škrob), do ktorej vložíme mäsko a poriadne premiešame (môžeme aj rukami). Na druhý deň dávame lyžicou na panvicu menšie placky, doporučujem dať na panvicu aj olej. Opečieme z každej strany cca 3-4 minútky (oheň ani slabý ani silný). Mäsko podávame s pečenými zemiakmi, zemiakovou kašou, zeleninovým šalátom, dusenou zeleninou…. každému, čo je milé, kuracie placky chutia so všetkým.

Nevadí, ak sa vám mäsková placka v panvici rozpadne na jednotlivé rezančeky...

Kuracie placky s korením

Ak hľadáte chutné a rýchle jedlo, ktoré oživí váš jedálniček, kuracie placky s korením sú skvelou voľbou. Tieto lahodné kúsky kuracieho mäsa obalené v ochutenom cestíčku sú ideálne na obed či večeru.

Bežné rezne si väčšina ľudí predstaví ako plátky mäsa v strúhanke, no tento recept ponúka inú chuťovú dimenziu. Kuracie kúsky sa zmiešajú s cibuľou a koreneným cestíčkom, ktoré dodáva mäsu jedinečnú konzistenciu aj výraznú chuť. Príprava je navyše veľmi jednoduchá a rýchla.

Suroviny na 4 porcie:

• 400 g kuracieho mäsa
• 4 vajcia
• 3-4 stredne veľké cibule
• 4 lyžice zemiakového škrobu (solamyl)
• 1 čajová lyžička soli
• 1 čajová lyžička čierneho korenia
• 1 čajová lyžička sladkej papriky
• 0,5 čajovej lyžičky kari korenia
• 1 lyžica sójovej omáčky
• Olej na vyprážanie

Postup:

1. Kuracie prsia dobre umyjeme a nakrájame na malinké kocky asi 1 cm.
2. Dáme do misy a pridáme všetky suroviny: vajcia, solamyl, soľ, kari, čierne korenie, cibuľu, sójovú a worcesterskú omáčku.
3. Všetko spolu pekne premiešame a necháme v chladničke do druhého dňa postáť.
4. Na druhý deň si na panvicu dáme olej a lyžicou dávame mäsko, robíme placky.
5. Opekajte ich z oboch strán, kým nebudú mať zlatistú farbu.

Servírujte s varenými zemiakmi preliatymi maslom a oblohou z čerstvej zeleniny. Na záver posypte pažítkou.

Kuracie placky s mletým mäsom a syrom

Tento recept je sýty a plný bielkovín, ideálny pre športovcov a ľudí, ktorí dbajú na zdravú stravu.

Ingrediencie:

• Mleté kuracie mäso
• Vajcia
• Strúhanka
• Soľ
• Čierne korenie
• Tvrdý syr (nakrájaný na kocky)
• Paradajkový pretlak
• Kečup
• Oregano
• Cesnakový prášok
• Strúhaný syr

Postup:

1. V mise zmiešajte mleté kuracie mäso, vajcia, strúhanku, soľ a čierne korenie.
2. Z cesta utvorte 8 rovnako veľkých placiek.
3. Na každú placku položte kúsok tvrdého syra a zabaľte ho do cesta, aby bol celý zakrytý.
4. V panvici rozohrejte olej, na ktorom opekajte placky zo všetkých strán, kým nezískajú zlatistú farbu.
5. V malej miske zmiešajte paradajkový pretlak, kečup, oregano a cesnakový prášok. Premiešajte, kým nevznikne hladká omáčka.
6. Polejte placky rajčinovou omáčkou a posypte strúhaným syrom.

Kuracie placky s gréckym jogurtom a mozzarellou

Tento recept je ľahký a svieži, ideálny pre letné dni.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia (očistené a nakrájané na kúsky)
• Grécky jogurt
• Vajcia
• Mozzarella
• Múka
• Koreniny
• Olivový olej

Postup:

1. V miske zmiešajte kuracie prsia, grécky jogurt, vajcia a mozzarellu.
2. Pridajte múku, koreniny a všetko spolu poriadne zamiešajte.
3. Na panvici rozohrejte trošku olivového oleja.
4. Postupne pridávajte na panvicu cesto do tvaru placiek (ideálne vo veľkosti polievkovej lyžice) a z každej strany pečieme približne 5-10 minút, kým nám nechytia mierne zlatistú farbu.

Podávajte s tzatziky dresingom, kečupom alebo len tak samotné.

Kuracie placky s lečom

Tento recept je skvelou kombináciou mäsa a zeleniny, ideálny pre tých, ktorí hľadajú zdravé a chutné jedlo.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia (môžeme použiť aj morčacie)
• Lečo (sterilizované alebo čerstvé)
• Ostatné ingrediencie podľa zvoleného receptu na kuracie placky

Postup:

1. Pripravte si kuracie placky podľa jedného z vyššie uvedených receptov.
2. Podávajte s lečom. Ak je lečo kyslejšie, môžete pridať trochu cukru na vyváženie chuti.

Chrumkavé kuracie placky s paprikou a cibuľkou

Chrumkavé kuracie placky s paprikou a cibuľkou sú skvelou voľbou na obed alebo večeru. Pripravujú sa jednoducho a rýchlo z bežne dostupných surovín. Vďaka kombinácii kuracieho mäsa, papriky a cibuľky sú plné chuti a vďaka krupici krásne chrumkavé.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia: 350 g (nakrájané na malé kocky)
• Paprika: 1/2 ks (nakrájaná na malé kocky)
• Jarná cibuľka: podľa chuti (nakrájaná na drobno)
• Soľ: podľa chuti
• Čierne korenie: podľa chuti
• Vajce: 1 ks
• Majonéza (alebo kyslá smotana): 1 polievková lyžica
• Krupica: 1,5 - 2 polievkové lyžice
• Rastlinný olej: na smaženie

Postup prípravy:

1. Príprava zmesi: Kuracie prsia nakrájajte na malé kocky a dajte do misky. Papriku nakrájajte na malé kocky a pridajte ku kuracím prsiam. Jarnú cibuľku nakrájajte na drobno a pridajte do zmesi. Pridajte vajce, majonézu, soľ, čierne korenie a krupicu. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte zmes odpočívať 15 - 20 minút, aby krupica nasala vlhkosť.
2. Smaženie placiek: Na panvici rozohrejte rastlinný olej. Pomocou lyžice vytvorte malé placky a ukladajte ich na panvicu. Smažte na strednom ohni z každej strany do zlatista (asi 3 - 4 minúty z každej strany).
3. Podávanie: Podávajte teplé, napríklad so zeleninovým šalátom, dipom alebo zemiakovou prílohou.

Tipy:

• Ak chcete placky ešte šťavnatejšie, pridajte do zmesi lyžicu kyslej smotany.
• Pre výraznejšiu chuť môžete použiť aj iný druh papriky, napríklad červenú alebo žltú.
• Placky môžete podávať s rôznymi prílohami, ako napríklad so zemiakovou kašou, ryžou alebo zeleninovým šalátom.
• Ak nemáte radi jarnú cibuľku, môžete ju nahradiť klasickou cibuľou alebo pórom.
• Placky môžete pripraviť aj v rúre.

Tipy a triky pre dokonalé kuracie placky

• Výber mäsa: Najlepšie je použiť kuracie prsia, ktoré sú chudé a ľahko sa pripravujú.
• Marináda: Môžete použiť rôzne marinády, napríklad sójovú omáčku, cesnak, bylinky alebo korenie.
• Konzistencia: Ak sa vám cesto na placky zdá príliš riedke, pridajte trochu múky alebo strúhanky.

tags: #marinovane #kuracie #placky #recept

Populárne príspevky:

• Ako udržať kuracie mäso čerstvé
• Recept na kuracie plátky s rascou
• Sladká nostalgia
• Benefity prepeličích vajec
• Ako pripraviť maslovú tekvicu