Marlenka Guličky: Rýchly a Jednoduchý Recept

Milujete Marlenku? Čo tak si pripraviť domáce Marlenka guličky z medových plátov, ktoré sú rýchle, jednoduché a chutia úžasne.

Recept na Marlenka guličky je rýchly, jednoduchý a koláčiky sú vynikajúce. Naša kuchyňa pre vás pravidelne pripravuje úžasné recepty. Medové guľky Marlenka patria k našim Vianociam.

Originály sú na mňa príliš presladené, ale tieto sú akurát a chutia každému. Naše guľky Marlenka nie sú príliš sladké, vyskúšajte.

A čo je ešte viac super, medové pláty môžete sčasti alebo aj úplne nahradiť medovníkmi, ktoré vám ostali z Vianoc a už ich nikto veľmi neje. A získate nový dezert na Silvestra.

Tajomný recept Marlenky Kugeln

Ingrediencie a Postup

Recept, ktorý koloval po internete, ma tieto Vianoce zachránil, keď som popri malej a sťahovaniu nestíhala nič "zákuskoidné". Pomenila som len množstvá surovín. Sú hotové bleskovo, lebo len zmiešate suroviny dokopy a salko netreba ani variť!

Príprava

  1. Najprv si uvaríme Salko, ktoré varíme v hrnci ponorené vo vode minimálne 2 hodiny. Necháme dobre vychladnúť. Tip na záver: Salko si uvaríme deň vopred, ušetríme si čas. Môžeme kúpiť aj Salko, ktoré už nie je potrebné variť.
  2. Orechy rozmixujeme alebo pomelieme. Orechy aj medové pláty či medovníky pomelieme/ rozsekáme najjemnejšie ako sa dá.
  3. Rozmixované pláty a orechy zmiešame. Zmiešame v mise a asi 7 lyžíc dáme bokom na záverečné obaľovanie guliek.
  4. K sypkej zmesi (rozmixované medové pláty a orechy) pridáme polovicu uvareného a vychladnutého Salka, zmäknuté maslo a med. Do misy pridáme salko, med (dá sa vynechať) a rozpustené maslo. Dobre premiešame.
  5. Z týchto surovín nám vznikne lepkavejší bochníček. Dáme chladiť na niekoľko hodín, aby hmota stuhla, inak sa guľky budú roztekať.
  6. Z tejto hmoty odoberáme kúsky vo veľkosti vlašského orecha a tvarujeme guličky, ktoré obalíme v sypkej zmesi, ktorú sme si odložili.

Marlenka guličky nádherne prevoňajú celý byť či doma.

Tip navyše

Ak máte čas a chuť piplať sa s náplňou, dajte dovnútra guliek trochu salka zmiešaného s mascarpone. Naberte lyžičkou, uložte na tácku a dajte zamraziť. Zamrazené obaľte hmotou, vytvarujte guľky a budú už naozaj ako originál, ibaže lepšie.

Ďalší recept

Medovníky rozmixujeme, odoberieme si z nich asi 50 g na obaľovanie. Zvyšné podrvené medovníky zmiešame so salkom, mletými orechmi a zmäknutým maslom. Rukou prehnetieme do kompaktnej hmoty. Necháme chvíľu odstáť v chladničke. Odoberáme kúsky cesta a tvarujeme guľky. Môžeme si pomôcť váhou, aby boli rovnaké - ja robím menšie, asi 15 g guľky. Guľky obalíme v rozmixovaných medovníkoch, uložíme do košíčkov a držíme v chladničke.

Marlenkove guličky som schopná vyjesť na posedenie. Také tie origoš plnené tekutým bielym krémom. Takže keď som vyrábala naposledy z medových plátov Medovú tortu (nájdete v nej recept na medové pláty), tak mi bolo hneď jasné, čo bude s nepoužitými odrezkami.

Teda aby som naoaj neklamala.. Medovníky alebo pláty si ručne stručne rozmrvíme do besna. Proste najviac ako sa dá. Pridáme mäkké maslo. Pridáme salko. Ak chcete môžete aj skaramelizované, ja som dala obyč, čo mi ostalo z pečenia. Ak chcete guľky jemnejšie, tak kľudne ešte prifrcnite trošku salka.. uvidíte, aká bude hmota hutná. Formujeme guľôčky a obalujeme v zvyšku rozmrvených plátov. Hotofka. Marlenkove guličky sú ready na jedenie.

Medové guľky "ála" Marlenka

Výborný spôsob, ako zrecyklovať vianočné medovníčky, ktorých sú už všetci prejedení. Urobiť si ich môžete aj len tak 🙂 Chutia výborne, sú vláčne, nepresladené, bez kondenzovaného mlieka, plné zdravých surovín. Ideálna sladkosť pre vás a vaše deti.

Množstvo Príprava
30 ks 20 minút

Postup prípravy

  1. Najprv si uvaríme puding. 1/2 mlieka dáme do hrnca zovrieť a druhú spolu s práškom pudingu rozmiešame dohladka, aby neboli hrudky. Do zovretého mlieka pridáme pudingovú časť a miešame, až pokým nezhustne. Dáme nabok, alebo do vodného kúpeľa na chvíľu vychladnúť.
  2. Medzitým si pomelieme medovníčky (môžete dať aj ozdobené) a orechy dokopy. Rozpustíme maslo a spolu s medom a džemom pridáme k pomletej suchej zmesi. Pridáme aj puding a poriadne zamiešame. Ak je zmes veľmi riedka, pridáme ešte trochu medovníčkov, ak veľmi sypká, pridáme ešte džem.
  3. Zo zmesi si odštipujeme a v rukách ugúľame guľky. Medovníčky aj orechy na posypanie si spolu pomelieme na trochu hrubšie a obalíme v nich guličky.

Poznámka k receptu: Ak nemáte napečené medovníčky, môžete použiť aj medové pláty (napríklad z môjho receptu na medovú tortu) alebo kúpiť maslové keksy a pridať perníkové korenie. Guľky môžete robiť aj dvojfarebné, do 1/3 cesta pridáte kakao, urobíte guľku a dáte ju do stredu nekakaovej guľky, zaviniete a zgúľate. Ak ich chcete mať šťavnatejšie, dovnútra môžete pridať aj hustý džem, alebo hustý uvarený puding. Do hotovej guľky môžete urobiť zhora dierku a tú naplniť džemom, pudingom, alebo vpichnúť mandľu. Ak sa vám cesto pri robení guliek začne lepiť, dajte ho na chvíľku do chladničky.

tags: #marlenka #gulky #recept

Populárne príspevky: