Domáce Marlenka guľky z medových plátov

Milujete Marlenku? Čo tak si pripraviť domáce Marlenka guľôčky z medových plátov? Sú rýchle, jednoduché a chutia úžasne!

Recept na Marlenka guľôčky je rýchly, jednoduchý a koláčiky sú vynikajúce. Medové guľky Marlenka patria k našim Vianociam. Med, oriešky, karamel, to sú vône s nimi spojené. Naše guľky Marlenka nie sú príliš sladké, vyskúšajte. Originály sú na mňa príliš presladené, ale tieto sú akurát a chutia každému.

Výborný spôsob, ako zrecyklovať vianočné medovníčky, ktorých sú už všetci prejedení. Urobiť si ich môžete aj len tak 🙂 Chutia výborne, sú vláčne, nepresladené, bez kondenzovaného mlieka, plné zdravých surovín. Ideálna sladkosť pre vás a vaše deti.

Ingrediencie a príprava

Na prípravu týchto chutných guličiek vám postačí jedno balenie medových plátov, netreba nič piecť. Sú vynimočné chutné, s intenzívnou príchuťou medu a karamelu.

Medové pláty si najskôr rozomelieme mixérom alebo rozdrtíme na čo najjemnejšie. Odložíme si za malú šálku medových omrviniek stranou a potom pokračujeme spracovať zvyšné omrvinky.

Ďalší variant receptu

Najprv si uvaríme Salko, ktoré varíme v hrnci ponorené vo vode minimálne 2 hodiny. Necháme dobre vychladnúť. Orechy rozmixujeme alebo pomelieme. Rozmixované pláty a orechy zmiešame.

K sypkej zmesi (rozmixované medové pláty a orechy) pridáme polovicu uvareného a vychladnutého Salka, zmäknuté maslo a med. Z týchto surovín nám vznikne lepkavejší bochníček. Z tejto hmoty odoberáme kúsky vo veľkosti vlašského orecha a tvarujeme guličky, ktoré obalíme v sypkej zmesi, ktorú sme si odložili.

Tip na záver: Salko si uvaríme deň vopred, ušetríme si čas. Môžeme kúpiť aj Salko, ktoré už nie je potrebné variť. Marlenka guličky nádherne prevoňajú celý byť či doma.

Marlenkové guličky som schopná vyjesť na posedenie. Také tie origoš plnené tekutým bielym krémom. Takže keď som vyrábala naposledy z medových plátov Medovú tortu (nájdete v nej recept na medové pláty), tak mi bolo hneď jasné, čo bude s nepoužitými odrezkami.

Recept proste totálna jednoduchosť, čo si budeme klamať. Teda aby som naoaj neklamala.. Medovníky alebo pláty si ručne stručne rozmrvíme do besna. Proste najviac ako sa dá. Pridáme mäkké maslo. Pridáme salko. Ak chcete môžete aj skaramelizované, ja som dala obyč, čo mi ostalo z pečenia. Ak chcete guľky jemnejšie, tak kľudne ešte prifrcnite trošku salka.. uvidíte, aká bude hmota hutná.

Formujeme guľôčky a obalujeme v zvyšku rozmrvených plátov. Hotofka. Marlenkove guličky sú ready na jedenie.

Marlenka guličky sú rýchle, jednoduché a vynikajúce sladké potešenie. Skvelý recept na marlenkové guličky od žien v meste.

Šťastné a veselé Vianoce so značkou Ženy v meste. Vyskúšajte aj kokosové guľky, krémeš, ale máme pre vás aj recept na mäkké medovníčky. Tu je aj recept na orechové medvedie labky.

Namiesto medových plátov môžeme zvoliť aj medovníčky v rovnakom množstve (240 g).

Tipy a triky

Ak nemáte napečené medovníčky, môžete použiť aj medové pláty (napríklad z môjho receptu na medovú tortu) alebo kúpiť maslové keksy a pridať perníkové korenie.
Guľky môžete robiť aj dvojfarebné, do 1/3 cesta pridáte kakao, urobíte guľku a dáte ju do stredu nekakaovej guľky, zaviniete a zgúľate.
Ak ich chcete mať šťavnatejšie, dovnútra môžete pridať aj hustý džem, alebo hustý uvarený puding.
Do hotovej guľky môžete urobiť zhora dierku a tú naplniť džemom, pudingom, alebo vpichnúť mandľu.
Ak sa vám cesto pri robení guliek začne lepiť, dajte ho na chvíľku do chladničky.
Ak máte čas a chuť piplať sa s náplňou, dajte dovnútra guliek trochu salka zmiešaného s mascarpone. Naberte lyžičkou, uložte na tácku a dajte zamraziť. Zamrazené obaľte hmotou, vytvarujte guľky a budú už naozaj ako originál, ibaže lepšie.

Recept, ktorý koloval po internete, ma tieto Vianoce zachránil, keď som popri malej a sťahovaniu nestíhala nič "zákuskoidné". Pomenila som len množstvá surovín. Sú hotové bleskovo, lebo len zmiešate suroviny dokopy a salko netreba ani variť!

A čo je ešte viac super, medové pláty môžete sčasti alebo aj úplne nahradiť medovníkmi, ktoré vám ostali z Vianoc a už ich nikto veľmi neje. A získate nový dezert na Silvestra.

Orechy aj medové pláty či medovníky pomelieme/ rozsekáme najjemnejšie ako sa dá. Zmiešame v mise a asi 7 lyžíc dáme bokom na záverečné obaľovanie guliek. Do misy pridáme salko, med (dá sa vynechať) a rozpustené maslo. Dobre premiešame.

Tieto medovníkové guľky som zvykla robiť medzi sviatkami. V chladničke zvyšné salko, v dóze zvyšné medovníčky, marlenka guličky boli raz - dva na svete. No tento rok sme s deťmi upiekli tri várky medovníčkov, ktoré chlapci hneď zjedli. Normálne som nechápala, kam tie perníčky miznú. A moje guľky boli v nedohľadne… Musela som konať, a tak som z ďalšich medovníčkov rýchlo odobrala, aby som ich pretvorila na moje milované guličky.

A ako je to u vás? Zvyknú medovníčky zvýšiť, alebo sa zjedia ako prvé? Na Vianoce robím ešte jedne nepečené guľky a to tieto kokosové s čokoládou.

Medovníky rozmixujeme, odoberieme si z nich asi 50 g na obaľovanie. Zvyšné podrvené medovníky zmiešame so salkom, mletými orechmi a zmäknutým maslom. Rukou prehnetieme do kompaktnej hmoty. Necháme chvíľu odstáť v chladničke. Odoberáme kúsky cesta a tvarujeme guľky. Môžeme si pomôcť váhou, aby boli rovnaké - ja robím menšie, asi 15 g guľky. Guľky obalíme v rozmixovaných medovníkoch, uložíme do košíčkov a držíme v chladničke.

Najprv si uvaríme salko, ktoré varíme v hrnci ponorené vo vode minimálne 2 hodiny. Necháme dobre vychladnúť. Zmiešame najemno rozmixované medové platy a pomleté orechy. Na obaľovanie si odložíme cca 2 kopcovité polievkové lyžice zmesi. K sypkej zmesi pridáme polovicu uvareneho a vychladnutého salka, zmäknutého masla a med. Všetko spolu premiešame a dostaneme lepkavé cesto. Necháme ho postáť v chladničke min. 15 minút. Čím dlhšie, tým lepšie sa s ním bude pracovať. Následne tvarujeme guličky, ktoré obalíme v sypkej zmesy. Skladujete v chlade.

Marlenku milujem, to o mne vedia všetci u nás doma. Kedykoľvek je skvelou voľbou - či ide o oslavu, bežný deň alebo aj na Vianoce. Chcela som však skúsiť niečo iné, ale predsa Marlenke veľmi podobné a spomenula som si na Marlenka guličky.

Čo na to budete potrebovať?

Do hrnca dáme med, mlieko, cukor a maslo a miešame na miernom plameni, kým sa cukor nerozpustí.Do mierne vychladnutej zmesi pridáme rozšľahané vajíčka a poriadne premiešame, aby sa spojili s medovou zmesou.V miske zmiešame múku a sódu bikarbónu/kypriaci prášok a pridáme medovú zmes.Rukami vypracujeme tuhšie cesto, ktoré rozdelíme na 2 časti (1 časť budeme potrebovať na prípravu guličiek, druhú časť môžeme odložiť a použiť pri inom recepte).Polovicu cesta rozdelíme ešte raz napoly a ešte teplé cesto rozvaľkáme do tvaru obĺžnika na rozmer cca 20×30 cm (môžeme si pracovnú dosku jemne pomúčiť, aby sa cesto príliš nelepilo, ale nie veľmi). Pripravený plát cesta prenesieme na papier na pečenie, s ktorým ho položíme na opačnú stranu plechu a pečieme ho vo vopred vyhriatej rúre na 180°C približne 7 minút. Rovnako postupujeme aj s druhým kusom cesta.Vychladnuté medové pláty rozmixujeme v mixéri najemno a 2/3 zmesi presunieme do misy.

Na prípravu týchto chutných guličiek vám postačí jedno balenie medových plátov, netreba nič piecť. Sú vynimočné chutné, s intenzívnou príchuťou medu a karamelu.

Medové pláty si najskôr rozomelieme mixérom alebo rozdrtíme na čo najjemnejšie. Odložíme si za malú šálku medových omrviniek stranou a potom pokračujeme spracovať zvyšné omrvinky.

Skladujeme ich v chlade. Sladké maškrtenie.

Marlenka guličky nádherne prevoňajú celý byť či doma.

Dobrú chuť!

Marlenka guličky bez pečenia - recept