Martin Kubulák: Pestovanie zeleniny a rodinná tradícia v Hviezdoslavove
Martin Kubulák (50) z obce Hviezdoslavov v okrese Dunajská Streda upísal svoj život spolu s rodinou pestovaniu zeleniny a zemiakov. Je samostatne hospodáriaci roľník a s najbližšími sa venuje tejto práci už 33 rokov. Vyštudovaný vinohradník pokračuje v tom, čo začali jeho predkovia pred viac než sto rokmi.
Kubulákovcov v ich odbore mnohí poznajú. Okrem toho, že sú chýrečnými a uznávanými pestovateľmi, ich meno sa zhruba 5 - 6 rokov skloňuje v súčasnosti s naozaj nebývalou činnosťou. Pred bránu svojho zeleninárstva vyložia napríklad koreňovú zeleninu, cibuľu, zemiaky, tekvicu hokkaido, cviklu a iné, čo vypestovali na svojich poliach.
Princíp je ten, že každý zo záujemcov sa obslúži sám. Nikto týchto ľudí nekontroluje ani nemonitoruje, je to ponechané na ich dobrú vôľu a čestnosť.
Ochutnajte čerstvú zeleninu doručenú až ku vám priamo od našich overených farmárov.
Netradičný predaj a dôvera v ľudí
Na sociálnej sieti pán Kubulák milým spôsobom uverejní informáciu o ponuke i mieste, kde tovar umiestnil. "Prajeme pekný slnečný deň. Dnes sme pre vás vyložili zemiaky balenie 10 kg, cibuľu červenú a cviklu. Keby niekto potreboval, aby aspoň trochu ušetril. Ak prispejete do kasičky, budeme radi, pretože v produktoch je naša celoročná práca. Príspevok je, samozrejme, na vás. Poprosím, aby ste si zobrali iba to, čo spotrebujete! Rodina Kubulákovcov a kolektív."
Takéto oznamy Martin uverejňuje pomerne často. A mnohí sa nenechávajú dlho vynukovať. Zaujíma nás preto, či Slováci sú slušní a za odobratý tovar aj zaplatia, alebo sa nájdu aj takí, ktorí "zabudnú" na platbu. "Musím povedať, že my to nerobíme pre peniaze, chceme ľuďom pomôcť v týchto neľahkých časoch. Zároveň ich týmto spôsobom chceme vychovať, že ak si niečo zoberú, tak dajú do kasičky dobrovoľnú sumu peňazí," rozpráva dobrosrdečný poľnohospodár.
Priznáva, že s prevýchovou to zatiaľ nevyšlo. "Slovákov je veľmi ťažké vychovať. Potrvá to ešte dlho, ale verím, že napokon sa to podarí. Hoci musím povedať i to, že prichádzajú k nám aj veľmi slušní a disciplinovaní ľudia, ktorí naozaj "nakupujú" s mierou a myslia aj na ostatných," povie potešene.
Dávajú von neraz aj tovar druhej triedy, ale neznamená to, že by nebol dobrý. "To nie, len obchodníkom nevyhovuje napríklad tvarom, veľkosťou, ale dá sa bez problémov konzumovať či kuchynsky spracovať. Je nám ľúto to vyhodiť, ak tým vieme niekomu pomôcť," vysvetľuje pohnútky, ktoré ho viedli k obchodu, ktorý je v zahraničí úplne bežný.
Pýtame sa, či k nim prídu aj takí, ktorí by sa chceli na ich ochote a dobrote priživovať a obohatiť napríklad tým, že bez ohľadu na ostatných berú tovar na vrecia s cieľom ho možno niekde speňažiť. "Iste, nájdu sa aj takí. Slušne ich upozorníme, aby si zobrali len toľko, koľko spotrebujú a nechali aj iným. Je to napísané aj pri každom našom odkaze, ale viete, ako je to, ak sa niečo "rozdáva", tak mnohí naozaj nemajú mieru," poznamená sklamane. Poteší ho, ak sa k nim niektorí aj pravidelne vracajú, zaplatia a ešte im aj napíšu poďakovanie alebo milý odkaz.
Láska k tradíciám a podpora domácich
Pestovateľ v závere rozhovoru pripomenie, že práca na poli nie je jednoduchá. Je to celoročná piplačka a úspech poľnohospodára nezáleží len na ňom, ale aj na počasí. Napriek tomu, že hoci Martin má občas chvíľky keď by najradšej so všetkým praskol, napokon u neho vždy zvíťazí láska k pôde a rodinným tradíciám.
Na otázku, či sa dá v súčasnosti vyžiť z tejto práce, prízvukuje: "Zjednodušene by som povedal, že je to striedavo oblačno, ale ak pracujete 16 hodín denne ako ja, dá sa to. Hoci by to mohlo byť aj lepšie, keby si Slováci v obchodoch všímali, čo nakupujú a odkiaľ tento tovar pochádza. Mohli by radšej podporiť domácich pestovateľov a ukázať, že si vážia ich prácu, ale aj ich samotných," neodpustí si kritickú poznámku.
Skúsený odborník zdôrazňuje, že hoci jesť chce každý, platí už mnoho rokov, že zohnať napríklad sezónnych brigádnikov je pre nich čoraz ťažšie. "Ľudia sa nehrnú na polia, keďže to nie je ľahká práca. Obzvlášť tu pri Bratislave nie je o ňu záujem, keďže nedokážeme konkurovať veľkým firmám, ktoré pôsobia v našom hlavnom meste," uzavrie rozprávanie Martin Kubulák, ktorý sa napriek všetkému chce ďalej venovať pestovateľstvu i dobročinnosti, kvôli ktorej sme ho oslovili.
Pracovná ponuka: Pomocný pracovník v rastlinnej výrobe
Martin Kubulák hľadá pomocného pracovníka v rastlinnej výrobe. Ak máte záujem o prácu v tejto oblasti, môžete sa prihlásiť a podieľať sa na dopestovaní rôznych plodín.
Pracovné podmienky
- Pracovný pomer: na neurčitý čas
- Základná zložka mzdy: 1 000 € mesačne (v hrubom)
- Nástup: ihneď
Požiadavky na zamestnanca
- Vzdelanie: základné vzdelanie
- Prax: bez požiadavky na odbornú prax
- Jazykové znalosti: znalosť slovenského jazyka je nevyhnutná
- Všeobecné spôsobilosti: manuálna zručnosť
Ponúkané výhody
- Ubytovanie
Kontakt
V prípade záujmu o túto pracovnú pozíciu sa môžete prihlásiť u Martina Kubuláka.
Združenie poctivých farmárov
Od roku 2015 združujeme poctivých farmárov z rôznych kútov Slovenska. Naším spoločným cieľom je pestovať kvalitné lokálne plodiny pre slovenský trh. Naše ovocie a zelenina chutí a vonia rovnako, ako si to pamätáme zo záhrad našich starých mám.
Sme držiteľmi prestížneho svetového certifikátu kvality Global G.A.P., ktorý potvrdzuje, že naši farmári pestujú zeleninu a ovocie podľa medzinárodne uznávaných predpisov pre dobré praktiky v poľnohospodárstve.
Do nášho družstva patria farmy Kameničany, Bruty, Veľké Zlievce, Handlová, Nováky, Ovocná farma a Vitazel. Naši farmári pestujú plodiny na svojich farmách s láskou a šetrným spôsobom. Spája nás úcta k životnému prostrediu.
Polievame najmä dažďovou vodou, využívame obnoviteľné zdroje energie, napríklad teplo z bioplynu a z geotermálnych prameňov a bioplynu. Na ochranu našich rastlín nepoužívame chemické postreky, ale výlučne prirodzenú biologickú ochranu rastlín. Znamená to, že o vhodné podmienky pre rast plodov sa starajú najmä chrobáky a hmyz, ktoré sa živia škodcami. Opeľovanie rastlín majú na starosti zase čmeliaky. Naše plodiny zbierame ručne až vtedy, keď sú úplne dozreté, vďaka čomu majú skutočnú pravú chuť.
tags: #martin #kubolak #pestovanie #zeleniny #hviezdoslavov
