Jednoduchý Kinder Zákusok s Mascarpone: Recept pre Deti

Jednoduché koláče sú obľúbené a tento je jeden z nich. Obľúbené chute spojené do jedného koláčika, ktorého krém pripomína známu sladkosť. Pripravte si extra ľahučké cesto, mäkké ako perinka, a lahodný krém z mascarpone. U nás idú takéto koláčiky na dračku. Jednoduché cesto a super sladký krém. Toto cesto môžete použiť na akýkoľvek zákusok alebo tortu. Za mňa NAJ.

Mascarpone je jemný, krémový syr ideálny na prípravu lahodných smotanových krémov.

Čo je Mascarpone?

Mascarpone je jemný, krémový čerstvý syr, ktorý sa vyrába zo smotany prostredníctvom pôsobenia kyseliny vínnej bez odstraňovania srvátky. Originálne mascarpone pochádza z Lombardie, dnes sa však vyrába po celom Taliansku. Mascarpone pochádza z Lombardie. Je to jemný krémový čerstvý syr, vyrábaný zo smotany pôsobením kyseliny vínnej bez odoberania srvátky. Obsahuje vysoké percento tuku, cca 60%. Používa sa predovšetkým pri príprave sladkých dezertov, pretože má jemnú krémovú štruktúru a lahodnú chuť.

Nielen cez víkend ale aj počas týždňa si môžete vylepšiť deň nejakou sladkou dobrotou. Nepečené dezerty, poháre s ovocím či čokoládou, chutné krémové plnky do torty, legendárne tiramisu alebo rozmanité recepty na cheesecake. Jeho použitie v kuchyni je naozaj bohaté a ja sa vám priznám, že v mojej chladničke nesmie chýbať. :D Pri jeho kúpe je ale potrebné vystriehnuť akciu, pretože jeho cena u nás je naozaj vysoká v porovnaní s okolitými krajinami. Preto nakupujte buď cez zľavy alebo si odskočte na nákupy do zahraničia. Prípadne si môžete vyrobiť vlastné domáce mascarpone, na to sa pokúsim dať recept už čoskoro.

Medzitým vyskúšajte niektorý recept na cheesecake (kávový, nepečený čokoládový, či ovocný), čokoládovú tortu, či koláč bez múky a cukru. Piškótová torta s mascarpone a ovocím je dokonalý osviežujúci dezert, ktorý pečiem pravidelne každé leto. Torta je ľahká, svieža a pritom očarí na prvý pohľad aj ochutnanie. Cheesecake brownies je dokonalou kombináciou mojich dvoch obľúbených dezertov - cheesecakeu a brownies. Ak si nevieš vybrať, aký dezert pripraviť cez víkend či osladenie ťažkého týždňa, môžeš si spraviť oboje. Nepečený cheesecake je mojím obľúbeným dezertom počas celého roka. Pochutia si na ňom malí aj veľkí, špeciálne však všetci milovníci čokolády. Čerstvé, šťavnaté a okúzľujúce - všetky tieto aspekty spĺňa tento základný recept na cupcakes.

Recept na Kinder Zákusok s Mascarpone

Tu je recept na výborný zákusok, ktorý si zamilujú deti:

Cesto:

• Vajíčka oddelíme.
• Vylejeme pripravené cesto, uhladíme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov približne na 12-15 minút.
• Z cesta odstránime vrchnú šupku, aby sa nám krém lepšie prichytil.
• Podľa chuti môžete cesto poliať horúcou kávou alebo uvarenou meltrou.

Krém:

• Kým cesto úplne vychladne, pripravíme si krém.
• Do misky dáme mascarpone a kondenzované mlieko.
• Mlieko prilievame opatrne, podľa konzistencie zakúpeného mascarpone.
• Krém musí byť dostatočne hustý, aby nám nevytekal.

Poleva:

• Smotanu na šľahanie zahrejeme a rozpustíme v nej čokoládu na varenie.

Uhladíme, dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny a môžeme servírovať.

Fantastický Mascarpone Krém, Ktorý Drží Tvar Hneď

Recept na fantastický mascarpone krém, ktorý drží tvar hneď. Obsahuje minimum cukru, vďaka tvarohu je svieži a pripravíte ho za 5 minút. Perfektný na plnenie tort aj zákuskov! Za posledné roky som upiekla celkom dosť tort, zákuskov, koláčov... Sladké milujem, ale uvedomujem si, že toho cukru ozaj toľko nepotrebujem. Zároveň pri svojom pečení a nepečení razím základné heslo, jednoducho a rýchlo. Pri štyroch deťoch, veľa stránkach, akosi neostalo energie a času. Napriek tomu som vyskúšala, vymyslela, však niet nad experimentovanie, celkom dosť receptov.

Mascarpone krém je ideálny na plnenie tort a zákuskov.

Ak ochutnáte koláč s týmto chutným krémom, možno vám bude pripomínať letnú dovolenku v Taliansku. Mascarpone totiž pochádza z talianskeho regiónu - z Lombardska. Kalórie svoje má, o tom sa nebudem naťahovať, ale keď k nemu pridám svoje korpusy bez múky, bode skoro aj nízkosacharidový.

Postup:

1. Vyšľaháme mascarpone s cukrom a smotanou na šľahanie do tuha. Začíname na nižších otáčkach, postupne zvýšime.
2. A už len na nižších otáčkach primiešame tvaroh a hotovo.

Tip: Občas časť šľahačkovej smotany uberiem a použijem na prípravu ganache. Prípadne ak potrebujem tuhší krém, do poschodovej torty, alebo kratší čas chladenia vynechám šľahačkovú smotanu, alebo tvaroh.

Ďalšie tipy na použitie mascarpone krému

Mascarpone je univerzálny krémový syr, ktorý sa dá použiť na mnoho spôsobov. Tu je niekoľko tipov:

• Tiramisu: Použite mascarpone v tradičnom talianskom dezerte tiramisu.
• Cheesecake: Mascarpone je skvelou ingredienciou pre cheesecake, dodáva mu krémovú textúru.
• Plnka do tort: Pevný mascarpone krém môžete použiť na plnenie tort a zákuskov.
• Nepečené dezerty: Mascarpone sa hodí aj do nepečených dezertov, ako sú poháre s ovocím a čokoládou.

Recept na Piškótovú Tortu s Mascarpone a Ovocím

Piškótová torta s mascarpone a ovocím je dokonalý osviežujúci dezert, ktorý pečiem pravidelne každé leto. Torta je ľahká, svieža a pritom očarí na prvý pohľad aj ochutnanie.

Ingrediencie:

• Korpus:
• 6 vajec - bielky a žĺtky zvlášť
• 180 g kryštálového cukru
• 6 lyžíc horúcej vody (prípadne 2 lyžice citrónovej šťavy a 4 lyžice horúcej vody)
• 12 g prášku do pečiva
• kôra z 1 chemicky neošetreného citróna
• Krém a zdobenie:
• 500 g mascarpone
• 400 ml 40 % smotany na šľahanie
• 1 pohárik BIO SUPEROVOCIE HiPP
• 1 balenie BIO ovsených srdiečok HiPP
• čerstvé ovocie a bylinky

Postup:

1. Predhrejte rúru na 170 °C, spodný aj horný ohrev.
2. Najskôr vyšľahajte sneh z bielkov a odložte ho bokom. Potom vyšľahajte žĺtky s cukrom do nadýchanej svetlej peny.
3. Do žĺtkovej peny potom po častiach jemne vmiešajte vyšľahaný bielkový sneh.
4. Cesto vlejte do formy a pečte približne 30 minút.
5. Najskôr vyšľahajte smotanu do tuha. V druhej mise premiešajte pomocou vidličky či metličky mascarpone s vanilkou.
6. Vychladnutý korpus pozdĺžne rozrežte na polovicu. Jednu polovicu potrite 1 pohárikom HiPP BIO SUPEROVOCIE (napr. jablká s jahodami a malinami). Druhú polovicu potrite trochou krému.
7. Spojte korpusy a potrite ich zvyšným množstvom krému. Tortu môžete ozdobiť čerstvým ovocím, voňavou medovkou alebo mätou.

Tabuľka: Porovnanie Mascarpone s Inými Syrmi

Dnes už je na trhu široký výber krémových syrov, preto vyberajte vždy váš overený. Niektoré môžu byť svojou konzistenciou príliš riedke a tak vo finále nebude držať ten správny tvar.

tags: #mascarpone #krem #recept #pre #deti

Populárne príspevky:

• Corno Rosso: Charakteristika odrody
• Výhody zeleniny pre športovcov
• Recepty na škvarkovú pomazánku
• Objavte Gdansk
• Riziká konzumácie smotany po expirácie