Nutričné hodnoty masla a jeho využitie v strave

Maslo je tradičný živočíšny tuk, ktorý sa získava mútením smotany z kravského mlieka. Má lahodnú chuť, vôňu a smotanovo žltú farbu. Je to veľmi hodnotná a ľahko stráviteľná potravina, ktorá sa bežne používa v kuchyni.

Zloženie a nutričné hodnoty masla

Aróma masla je daná obsahom mastných kyselín, chuť dopĺňa prítomnosť mliečnych bielkovín. Maslo obsahuje vitamíny rozpustné v tukoch - vitamín A, D, E a K.

Výživové údaje na 100g masla:

Energetická hodnota: 743 kcal / 3 111 kJ
Bielkoviny: 0,7 g
Sacharidy: 0,6 g
Cukry: 0,6 g
Tuky: 82 g
Nasýtené mastné kyseliny: 53 g
Soľ: 0,02 g
PHE: 35 mg

Pri masle 83% sú nutričné hodnoty na 100g nasledovné:

Energetická hodnota: 740 kcal / 3 100 kJ
Bielkoviny: 0,7 g
Sacharidy: 1 g
Cukry: 0,7 g
Tuky: 83 g
Nasýtené mastné kyseliny: 57 g
Soľ: 0 g
PHE: 35 mg

Zloženie: pasterizovaná smotana, tuk min. 84%, voda max.

Alergény: Obsahuje mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy).

Moje výborné DOMÁCE MASLO z mlieka👌. Urobené ľavačkou 🙂.

Využitie masla v kuchyni

Maslo je vhodné predovšetkým na studenú kuchyňu, ale využíva sa aj v teplej kuchyni, na varenie a pečenie, do krémov, omáčok, nákypov, dezertov. Nemalo by sa používať na vyprážanie.

Odporúčaný denný príjem

Pre presnejší odhad denného príjmu si môžete upraviť svoj profil a uložiť si ho. Môžete si zvoliť cieľ, či chcete schudnúť, nabrať svaly alebo byť fit, a nastaviť si úroveň aktivity (sedavý, ľahko aktívny, stredne aktívny, veľmi aktívny, extrémne aktívny).

Aplikácie na sledovanie stravy a príjmu kalórií vám môžu pomôcť získať lepšiu kontrolu nad príjmom a výdajom kalórií. Môžete si určiť svoju cieľovú hmotnosť a sledovať svoj pokrok, inšpirovať sa receptami a jedálničkami a odomknúť obrovskú databázu potravín.

Skladovanie masla

Uchovávajte a skladujte pri teplote od +2 °C do +8 °C. Po otvorení ihneď spotrebujte.

Krajina pôvodu: Česko

Výživové údaje na 100g
Nutričná hodnota	Maslo (84% tuku)	Maslo (83% tuku)
Energetická hodnota	743 kcal	740 kcal
Tuky	82 g	83 g
Nasýtené mastné kyseliny	52 g	57 g
Sacharidy	0,7 g	1 g
Cukry	0 g	0,7 g
Bielkoviny	0,5 g	0,7 g
Soľ	0,02 g	0 g