Masové guľky s cestovinou: Recept na lahodný obed či večeru

Možno premýšľaš, ako svoje obľúbené jedlá pripraviť zdravšie a ľahšie… Tak to si tu správne! S týmto receptom si pripravíte chutné a vyvážené jedlo, ktoré si môžete vziať aj so sebou.

Ingrediencie na masové guľky

  • Mleté mäso
  • Vajce
  • Strúhanka
  • Cesnak
  • Čerstvá bazalka
  • Mini mozzarellky
  • Parmezán
  • Soľ, korenie

Ingrediencie na omáčku

  • Cibuľa
  • Čerstvá bazalka
  • Cesnak
  • Paradajkový pretlak
  • Cukor
  • Balzamikový ocot
  • Lúpané paradajky
  • Soľ, korenie

Postup prípravy

Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu.

Príprava mäsových guľôčok

Mleté mäso osolíme, okoreníme, pridáme vajce, strúhanku, pretlačený cesnak a najemno nakrájanú čerstvú bazalku. Všetko poriadne premiešame.

Mini mozzarellky rozkrojíme na polovice. Z mäsa vytvarujeme guľku, roztlačíme, do stredu dáme mini mozzarellku a opäť vytvarujeme guľku.

Na panvici rozpálime olivový olej a guľky opražíme zo všetkých strán. Dáme preč z panvice.

Príprava omáčky

Paradajkovú sezónu síce práve nemáme, preto neváhaj a siahni po kvalitnej omáčke.

Cibuľu, čerstvú bazalku a strúčik cesnaku nakrájame najemno. Opražíme na panvici s trochou oleja.

Chvíľku povaríme a následne dochutíme soľou, korením, čerstvou bazalkou a lyžicou cukru. Podlejeme trochou vody a necháme prevariť.

Následne do omáčky naukladáme všetky mäsové guľky, zvyšné mini mozzarellky a všetko zasypeme parmezánom.

Dokončenie

Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale.

Uvaríme cestoviny, naservírujeme na tanier, zalejeme omáčkou a na vrch poukladáme mäsové guľky.

Tip: Mäsové guličky môžete upiecť aj v teplovzdušnej fritéze. V mise zmiešame mleté mäso s vajcami, strúhankou, nastrúhaným parmezánom, nadrobno nakrájanou cibuľou a korením. Z mäsovej zmesi uvaľkáme guľky. Tie vložíme do teplovzdušnej fritézy vyloženej papierom na pečenie.

Ďalší tip: Na omáčku najemno nakrájame cibuľu a opražíme ju na rozohriatom oleji. Pri­dáme prelisovaný cesnak a premiešame. Pridáme paradajkový pretlak, cukor aj balzamikový ocot. a privedieme do varu. Do omáčky pridáme nakrájané lúpané paradajky a na miernom ohni za stáleho miešania trochu zreduku­jeme tekutinu. Pridáme nasekané lístky bazalky. Do uvarenej omáčky vložíme upečené mäsové guľôčky. Dochutíme soľou, mle­tým čiernym korením a trochou cukru. Na tanier naložíme uvarené cestoviny a pridáme mäsové guľôčky s omáčkou.

Dobrú chuť!

Recept na pravé IKEA mäsové guličky | Viktor Nagy | recepty

Tabuľka nutričných hodnôt

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie [hodnota]
Tuky [hodnota]
Bielkoviny [hodnota]
Sacharidy [hodnota]

tags: #masove #gulky #s #cestovinou #recept

Populárne príspevky: