Zdravé jedlo pre všetkých s Varuna Food

Varuna Food prináša koncept zdravého stravovania pre každého. Pečieme a varíme s láskou, a to bez použitia bielej soli, bieleho cukru, bielej múky a kravského mlieka. Tento zdravý koncept varenia podporuje zdravé trávenie a je cestou k dlhovekosti, vitalite i lepšiemu zdraviu.

Filozofia Varuna Food

Varuna je staroveký boh vody, čistoty a harmónie - rovnako ako voda je základom života, aj my veríme v silu prírodného, vyživujúceho a autentického jedla ako zdroja života. Koncept Varuny sa tvoril ako puzzle, kde každý dielik do seba dokonale zapadá a vytvára dokonalý obraz. Tento koncept nie je iba o jedle, aby sa ľudia cítili dobre, spokojne a zdravo. Varuna je tiež filozofia, životný štýl, povzbudzujúci ľudí k zmene, nádeji, že dá sa žiť lepšie a všetky prekážky, ktoré v živote prichádzajú, sa dajú zvládnuť a transformovať.

V dnešnej uponáhľanej dobe sa každý trápi nejakou chorobou. Často sa necítime dobre, sme unavení, vyčerpaní, nervózni, trápia nás rôzne intolerancie, alergie a tráviace ťažkosti. Aby sme to dokázali zvrátiť, musíme sa vrátiť na začiatok, aby sme pochopili prečo je dnešná strava pre náš organizmus tak “škodlivá”. Vrátiť sa do začiatkov pestovania plodín a chovania hospodárskych zvierat, keď ešte jedlo nebolo o kvantite ale o kvalite. Varuna prichádza s riešením a jedinečnou ponukou - konceptom zdravej stravy, zdravého tela, zdravého ducha - ktorá obsahuje všetky potrebné živiny pre ľudský organizmus v optimálnej forme, kombinácii, kvalite, čo najmenej chemicky upravované, pripadne vôbec.

Zdravé varenie je viac než len trend - je to investícia do vášho zdravia a budúcnosti. Oplatí sa zmeniť stravovanie, pretože zdravé varenie podporuje energiu, posilňuje imunitu, znižuje riziko chorôb, prispieva k dlhovekosti a celkovej pohode.

Čo ponúka Varuna Food?

Vo Varuna Food sa postaráme o váš zdravý pôžitok a výživu pre telo i dušu. Ponúkame pestrú škálu jedál a pečiva bez bielej soli, bieleho cukru, bielej múky a kravského mlieka. Naša ponuka je zostavená tak, aby ste si mohli vychutnať chutné a vyvážené pokrmy pre všetky príležitosti - či už u vás doma, na oslave či vo vašej firme.

Naše jedlá sú pripravené a vyrobené z čerstvých surovín od farmárov, bez zbytočnej chémie a s dôrazom na autentické chute. Ponúkame vám catering so zdravým jedlom na každú príležitosť, ktorý je nielen chutný, ale aj je zdravý bez 4 jedov na tanieri.

Veľkou výhodou našich pochutín je, že sú pre každého - pre ženy, páry, rodiny, deti, firmy, tiež pre ľudí so špeciálnymi stravovacími potrebami, od intolerancie lepku či laktózy až po histamínovú intoleranciu.

Zážitkové a liečivé kurzy varenia

Zážitkové a liečivé kurzy varenia s Varunou sú pre všetkých, ktorí túžia zlepšiť svoj vzťah k jedlu a tiež svoje kulinárske schopnosti, osvojiť si princípy zdravého stravovania a naučiť sa, ako jednoducho pripraviť jedlo bez kompromisov na kvalite. Naučíme vás variť a piecť zdravé, chutné, vyvážené jedlá, ktoré podporia vaše zdravie a potešia vaše chuťové poháriky. Varte s radosťou. V našej kolekcii receptov nájdete všetko od výživných raňajok až po zdravé dezerty. Ich príprava je jednoduchá a zvládne ju každý.

Vo Varune Food nájdu riešenie tí, ktorí netolerujú lepok, laktózu prípadne majú histamínovú intoleranciu. Zeleninu, ovocie, či hydinu nakupujeme priamo od farmárov alebo od overených zdrojov. Používame suroviny, ktoré sú čo najmenej chemicky upravované, prípadne vôbec. Strava je vhodná aj pre deti a tehotné ženy.

Spolupráca s Aureou

Varuna Food s hrdosťou spolupracuje s Aureou - komunitou žien, ktorá inšpiruje, spája a podporuje vedomý životný štýl. Na jej podujatiach a aktivitách pravidelne prinášame výživný catering a prostredníctvom zážitkových kurzov varenia učíme ženy a ich mužov, rodiny, deti, ako si pripraviť chutné a zdravé jedlá.

Prijali sme tiež krásnu spoluprácu na zabezpečení kompletného cateringu na veľkom AUREA festivale, ktorý sa udial v decembri 2024 a kde sme dokázali s úžasným tímom pripraviť občerstvenie pre viac ako 450 ľudí. Návštevníkom festivalu sme vykreovali jedinečný kulinársky zážitok, ktorý vyživil telo aj dušu a vytvoril úsmevy na tvári.

Referencie

"Využila som Varuna catering na rodinnú oslavu a hostia boli nadšení. Jedlo vyzeralo aj chutilo fantasticky a dokonca aj tí, ktorí bežne neuprednostňujú zdravú stravu, si pochvaľovali. Ak hľadáte catering, ktorý spája kvalitu, zdravie a skvelú chuť, Varuna Food je jednoznačne tá správna voľba."

„Monikin kurz varenia bol pre mňa fakt dobrým darčekom. Bol pre mňa nielen veľkou inšpiráciou, ale aj život meniacim zážitkom. Naučila som sa, ako pripravovať chutné a zdravé jedlá, ktoré vyhovujú mojej laktózovej intolerancii. A čo bolo skvelé, že tie jedlá sú tak ľahké a rýchlo sa dajú pripraviť. Ocenila som aj Monikinu trpezlivosť a ochotu odpovedať na všetky moje otázky."

"Nedávno som abslolvovala varenie s Monikou. Pripravovali sme špenátové bezlepkové palacinky s kozím syrom a hríbové rizoto. Monika používa pri varení domáce bylinky, ktoré vie chutne skombinovať s koreninami. Dozvedela som sa vychytávky, ktoré by mňa nikdy nenapadli, napríklad kombinácia kurkumy a estragonu. Jedlo bolo až euforicky dobré. Málokedy mám z jedla eufóriu. A to čo sme uvarili, mi "šlapalo" až do večera 🙂 Eufória, príjemný pocit na žalúdku bez pocitu "únavy", ktorá sa niekedy po jedle dostaví."

Tipy na zdravé potraviny od Varuna Food

V tomto článku by som ti chcela ukázať niektoré z mojich obľúbených potravín, ktoré mám doma stále. Mnoho z nich má všestranné využitie, skvelé hodnoty a verím, že si ich zamiluješ aj ty. So žiadnou značkou ani obchodom nemám nijakú platenú ani inú spoluprácu, všetko, čo ti odporúčam, je preto, lebo chcem 😊.

Tip č. 1 - Karička Fit plátky
Mám veľmi rada plátkové 30 % tvrdé syry a toto je jednoznačne môj favorit. Často sa stretávam s tým, že kupované plátkové syry sú suchšie a plátky sú príliš hrubé, teda jeden plátok má cca 20 gramov. Tieto plátky sú naozaj tenučké, mäkké, chuťovo lahodné a porovnateľné s drahšími značkami. Som rada, že Karička už nie je len o „taveňákoch“ 😊. Tento syr používam rada či už na chlebík, alebo na zdravšiu verziu pizze. Často si ich dávam na pečenú zeleninu tesne pred jej dopečením, na pečené bataty, zemiaky. Alebo si uvarím rizoto z akejkoľvek obilniny a nakoniec tieto tenké plátky položím na vrch a prikryjem pokrievkou - syr sa krásne roztopí do pár sekúnd.

Tip č. 2 - Tofu Lunter/Alfa Bio
Milujem tofu a neprejde týždeň, žeby som si nepripravila jeden z tofu receptov. Vždy vravím, že komu nechutí, ešte neskúsil správny spôsob prípravy. Skvelo chutí na spôsob chilli con carne alebo opečené na panvici s červenou cibuľkou a inou zeleninou, zaliate passatou a s troškou parmezánu. Vegáni si ho môžu tiež nastrúhať napríklad do krémovej polievky na zvýšenie obsahu bielkovín. Chutí mi aj namarinované s troškou medu a sójovej omáčky a opečené na panvici so zeleninovým šalátom. Určite mu dajte šancu. Najviac mi chutí tofu našej slovenskej značky Lunter od firmy Alfa Bio. Tofu je tiež skvelý spôsob doplnenia bielkovín pre vegánov i ľudí s alergiou na BKM.

Tip č. 3 - Tvaroh Pilos
Čo sa týka hrudkovitých tvarohov, som veľmi výberavá, mnoho z nich mi pripadá príliš kyslých alebo príliš tuhých, alebo bez chuti. Tento je najlepší zo všetkých, čo som vyskúšala. Je síce hrudkovitý, no konzistenciou úplne jemný. Rada si opražím cibuľku, pridám uvarené cestoviny, tento tvaroh a trošku kyslej smotany alebo Lučiny. Používam ho tiež do ovsenej kaše na zvýšenie obsahu bielkovín, hodí sa aj na tvarohové gule a tvarohové koláče každého druhu.

Tip č. 4 - Passata
Pasírované paradajky - to je niečo, čo mám doma stále a čo používam takmer na dennej báze. Hlavne počas zimných mesiacov, keď nemožno pripraviť omáčku z čerstvých paradajok tak, aby bola chutná aj cenovo dostupná. Mám rada tieto z DM alebo značky Podravka v krabičke. Používam ich hlavne na omáčky na cestoviny alebo na mäso -na panvici opečiem mäso alebo tofu s čímkoľvek, zalejem passatou, pridám Lučinu alebo parmezán a skvelá, zdravá a rýchla omáčka je na svete. Bez toho, aby si musela používať zápražku, múku, veľké množstvo tuku a podobne. Ak ma tlačí čas, rada si z passaty pripravím aj 5-minútovú paradajkovú polievku.

Tip č. 5 - Madeta syr na panvicu
Milujem vyprážaný syr, no nedávam si ho často. Ešte nikdy som nenašla adekvátnu náhradu, ktorá je vhodná aj chuťou, aj konzistenciou, aj nutričnými hodnotami a zložením. Toto je pre mňa ako vynález roka. Syr si len opečiem na panvici z oboch strán, najradšej ho mám so šalátom alebo varenými zemiakmi. Namiesto majonézy si dám lyžicu gréckeho jogurtu s cesnakom a bylinkami podľa chuti. Syr skvelo chutí aj vo vegetariánskom burgeri či sendviči z kvalitného chlebíka.

Tip č. 6 - Mrazené maliny v krabičke
Z mrazeného ovocia si kupujem už len tieto z Kauflandu - maliny i jahody. Chutia inak ako tie v plastových obaloch, nie sú zlepené, každý kúsok je krásne oddelený. Najradšej ich používam do ovsenej kaše, ešte horúcej, a kaša vďaka nim hneď vychladne a dá sa jesť, to sa hodí hlavne pre ranných hladošov 😊. Tiež ich rada opečiem na panvici s troškou škorice, nakoniec pridám lyžičku medu a polejem tým tvaroh či jogurt.

Tip č. 7 - Tenké fazuľové struky z Lidlu
Už som skúsila asi všetky zelené fazuľky na trhu a na tieto nedám dopustiť. Sú rýchlo hotové, chrumkavé, plné chuti. Pripravujem ich na pare, aby si zachovali čo najviac živín. Keď sú príjemne chrumkavé, pridám prelisovaný cesnak, lyžičku kvalitného oleja, hobliny parmezánu a neviem sa ich dojesť. Majú veľa rastlinných bielkovín a vlákniny, sú naozaj hodnotnou potravinou, ktorú odporúčam zaradiť do vášho jedálnička. Mne chutia ako samostatné jedlo, no skvelo sa hodia aj ako príloha k mäsu, rybe či grilovanému syru alebo tofu. Skvelá verzia doplnenia bielkovín pre vegánov i ľudí s alergiou na BKM.

Tip č. 8 - Kaše Nomina
Ide o čistú zmes toho, čo kupujete. V obchodoch majú rôzne druhy, sú skvelé napríklad na prípravu kaše, zmes sa len zaleje vodou alebo mliekom, pridáte sladidlo, ovocie, prípadne tvaroh či jogurt na zvýšenie obsahu bielkovín. Ideálne je jednotlivé druhy striedať, aby bola vaša strava čo najpestrejšia. Ja ich rada používam aj do zeleninových placiek namiesto múky.

Tip č. 9 - Bonduelle Vapeur
Strukoviny pripravené na pare, plné vlákniny a rastlinných bielkovín, ideálne pre vegetariánov, vegánov aj ľudí s alergiou na BKM, ktorí potrebujú do svojej stravy doplniť bielkoviny. Pripravené na priamu konzumáciu, stačí ich opláchnuť vodou. Sú síce drahšie, no chuťovo bezkonkurenčné. Ideálne vtedy, keď nestíhaš strukoviny namáčať a variť. Používam ich do šalátov, k soté, tofu, do rizota, no aj do polievky. Majú naozaj široké využitie a dajú sa použiť v takmer každom slanom jedle. Najlepšie je jednotlivé druhy strukovín striedať.

Tip č. 10 - Lučina 😊
To by nebol článok odo mňa, keby tu nebola Lučina. 😄Používam ju na chlebík, na tortilu, do omáčok, krémových polievok. V mojej kuchyni má naozaj všestranné využitie.

Poznámka - Prosím, pri všetkom je dôležitá aj striedmosť. Ak niečo odporúčam, neznamená to, že to treba jesť 3x denne. Dôležitá je pestrosť tvojej stravy a aj skonzumované množstvo. Napríklad Lučina - je to skvelý produkt s čistým zložením, neslúži však na priamu konzumáciu lyžičkou ako jogurt.

Verím, že si sa týmto článkom inšpirovala. Ak sa ti páči, napíš nám to do komentára a pripravím pre vás aj druhú časť.

Veľkokapacitný dovoz zdravej stravy

ZJEDENÉ JUNIOR JE TUPRE JASLE, MATERSKÉ, ZÁKLADNÉ, STREDNÉ A VYSOKÉ ŠKOLY. Ponúkame chutné a nutrične vyvážené jedlá v troch kategóriách. O váš jedálniček sa starajú špičkoví nutriční špecialisti. Zakladateľka a autorka portálu ...

Čo tvorí vysoký cholesterol a ako ho znížiť?

Vysoký cholesterol je tichý nepriateľ srdca a ciev. Dlhodobo zvýšené hodnoty môžu viesť k ateroskleróze, infarktu či mŕtvici - často bez varovných príznakov. Dobrou správou je, že ho vieme ovplyvniť - hlavne stravou a životným štýlom. Nevhodná strava - veľa nasýtených tukov ...

Alternatíva cukru? Sladké, ale zdravšie

Cukor je síce sladký kamarát, no jeho nadmerná konzumácia vedie k problémom - od kolísania energie až po priberanie. Dobrá správa? Existujú zdravšie alternatívy, ktoré nielen osladia život, ale aj prinesú bonus v podobe výživových benefitov. Med - prírodné ...

Chia semienka - zázrak pre zdravie a chudnutie

Chia semienka, malé čierne alebo biele semienka rastliny Salvia hispanica, sa stali populárnym superpotravinou na celom svete. Ich úžasné nutričné hodnoty a zdravotné prínosy ich robia ideálnou súčasťou zdravej stravy.

Princípy zdravého stravovania

Nutrične vyvážené jedlo by malo obsahovať bielkoviny pre rast a obnovu svalov, sacharidy pre energiu, zdravé tuky pre správnu funkciu hormónov, ako aj vitamíny, minerály a vlákninu pre správne fungovanie metabolizmu a silnú obranyschopnosť organizmu.

Už vieme, že správne dietetické návyky a pravidelná fyzická aktivita napomôžu k dobrému zdraviu a zníženiu rizika chronických ochorení. Hoci sa pojmy ako zdravé jedlo často líšia podľa kultúrneho či individuálneho kontextu, existujú univerzálne princípy, ktoré podporuje väčšina odborných inštitúcií. Zamerajte sa na pestrosť, nutričnú denzitu a množstvo.

Dodržiavajte zdravé návyky počas celého života. Každé jedlo a každý nápoj sa počíta. Uprednostňujte prirodzené potraviny, ktoré pomáhajú udržať optimálnu telesnú hmotnosť a znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení. Dôležitá je aj pravidelnosť, pitný režim a primeraná fyzická aktivita. Obmedzte kalórie z pridaného cukru a nasýtených tukov a znížte množstvo prijatej soli.

Posuňte svoje stravovacie návyky smerom k zdravšiemu. Zdravé stravovanie nie je o prísnych diétach, ale o postupnom posune k výživovo bohatším voľbám. Vyberajte si nutrične bohaté jedlá a nápoje v rámci všetkých potravinových skupín namiesto menej zdravých a nutrične chudobných (napríklad namiesto bielych vaječných cestovín plávajúcich v mastnej syrovej omáčke si pripravte celozrnné špaldové cestoviny s parenou zeleninou a parmezánom).

Podporujte zdravé stravovacie návyky u každého. Zdravá výživa nie je len individuálnou záležitosťou. Rozširujte a zdieľajte svoje nové stravovacie návyky na svojom pracovisku, v škole, rodine tak, aby boli oslovené všetky komunity, v ktorých pôsobíte.

Naše nutričné potreby by sme mali pokrývať predovšetkým z prijímaného jedla a to vo forme čerstvých, sušených, mrazených a tepelne upravených potravín. V určitých prípadoch však je vhodné siahnuť po fortifikovaných potravinách a aj výživových doplnkoch pre doplnenie niektorých živín prijímaných v menšom ako odporúčanom množstve. Bohužiaľ sa v našom uponáhľanom a povinnosťami naplnenom živote vyskytuje práve táto situácia pomerne často.

Jedlom dokážete účinne podporiť imunitu. Téme obranyschopnosti organizmu a všetkému, čo s ňou súvisí, sa venujeme v našom komplexnom programe s názvom IMUNITA - exkluzívnom obsahu pre všetkých Supershape PREMIUM členov.

Zdravé jedlo môže znamenať pre každého niečo iné. Dá sa vôbec určiť, ktoré potraviny sú najzdravšie? Britská BBC na základe vedeckých štúdií zostavila rebríček najzdravších potravín, ktoré sú z hľadiska výživy najprospešnejšie. Ktoré z nich máte vo svojom jedálničku?

Autori rebríčka vychádzali hlavne zo štúdie kórejských vedcov, ktorí skúmali viac ako tisíc surových, teda nespracovaných potravín a hodnotili v nich obsah vitamínov, minerálov a aj to, či sú namixované tak, aby nášmu telu prospievali. Štúdiu doplnili o údaje z Poľnohospodárskej výskumnej služby pri Ministerstve poľnohospodárstva v USA aj o informácie z päťdielnej Encyklopédie jedla a zdravia.

V stovke top potravín sú najmä zelenina, ovocie, orechy, ryby a morské plody, ale aj niečo, čo vás prekvapí - bravčová masť!

V prvej päťdesiatke bolo veľa rýb, mušlí a strukovín. Dôstojné priečky zaujali aj rôzne druhy listovej zeleniny a byliniek. Zaujímavosťou je, že špenát sa v rebríčku objavil až dvakrát. Mrazený je na 24. priečke a čerstvý až na 45. Je to preto, že keď sa čerstvý špenát skladuje v izbovej teplote, stráca výživovú hodnotu. Mrazený si živiny udrží.

Z byliniek sú top petržlen, žerucha, koriander a bazalka, ale aj púpavové listy, ktoré sú skvelým zdrojom vitamínu A, vitamínu C a vápnika.

Rebríček najzdravších potravín podľa BBC

  1. Mandle: Niekoľko sladkých mandlí by sme mali zjesť každý deň, ale pozor, horké mandle obsahujú kyanovodík, ktorý je pre človeka smrteľne nebezpečný.
  2. Čerimoja: Pôvodom juhoamerické ovocie sa nazýva anona trojlupienková, ľudovo čerimoja. Je cenným zdrojom vitamínov A, C, B1 aj B2 a tiež draslíka.
  3. Ostriež: Táto ryba žije v hlbinách Atlantiku. Je bohatá na bielkoviny a má málo nasýtených tukov.
  4. Platesa: Táto jedna z najzdravších rýb je mimoriadne bohatým zdrojom dôležitého vitamínu B1.
  5. Chia semienka: Obsahujú množstvo vlákniny, proteínov, kyseliny a-linoleovej a vitamínov.
  6. Tekvicové semienka: Jadrá tekvice sú bohaté najmä na železo a mangán.
  7. Mangold: Táto listová zelenina má vysoký obsah minerálov a vitamínov a takisto betalainov - rastlinných farbív s antioxidačnými účinkami. Chuťou pripomína špenát.
  8. Bravčová masť: Výborný zdroj minerálov, vitamínov B a nenasýtených mastných kyselín.
  9. Vňať červenej repy: Listy z tejto koreňovej zeleniny sú nabité vápnikom, železom, vitamínom K a skupinou vitamínov B, najmä riboflavínom.
  10. Chňapáč: Táto morská ryba je bohatá na rôzne prospešné živiny vrátane zdravých tukov.

Kládli ste si už otázku, čo vlastne znamená zdravé stravovanie? Existuje univerzálna odpoveď? Za posledné storočie sa dramaticky znížili merateľné nedostatky živín v našej strave, zlikvidovali sme množstvo infekčných ochorení a dĺžka nášho života sa výrazne predĺžila. Za rovnaké obdobie však prudko narástol výskyt chronických civilizačných ochorení - najmä kardiovaskulárnych ochorení, diabetu 2. Podľa odhadov Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) je nezdravá výživa jedným z troch hlavných rizikových faktorov predčasnej úmrtnosti na svete.

tags: #zdrave #jedlo #pre #vsetkych #logo

Populárne príspevky: