Mechanizačné prostriedky na zber vajec

Chovateľ hydiny sa stará o hrabavú a vodnú hydinu, vykonáva všetky chovateľské úkony na účely chovu hydiny v požadovanej kvalite a kvantite, zabezpečuje evidenciu, kontrolu zdravotného stavu, ošetrovanie, kŕmenie a napájanie. Realizuje práce pri liahnutí, odchove, výkrme, chove hydiny a pri produkcii vajec v rôznych podmienkach chovu.

Cieľom výroby hydinového mäsa a vajec je získať čo najviac hydinárskych výrobkov za predpokladu vysokej produktivity práce a nízkych materiálových a finančných nákladov. Produkciu v chove hydiny by sme mohli rozdeliť podľa dvoch hlavných komodít a to mäso a vajcia. Vajce patrí medzi nezastupiteľné zdroje živočíšnej výroby vo výžive ľudí podobne ako mlieko. Predstavuje najdôležitejšiu prírodnú potravinu s vysokou biologickou hodnotou.

V súčasnosti nastáva v svetovom meradle rýchly rozvoj hydinárskeho priemyslu, ktorý používa hydinové mäso ako kvalitnú a lacnú surovinu na výrobu najrozličnejších mäsových výrobkov. Hospodársky významné sú najmä chovy sliepok - nosníc , brojlerov - výkrm, moriek - výkrm, vodnej hydiny.

Pravidelná systematická kontrola je neoddeliteľnou súčasťou systému riadenia chovu, výživy a hlavným nástrojom manažmentu chovu hydiny pre včasnú identifikáciu problémov, výber a realizáciu adekvátnych a účinných opatrení na ich riešenie. Podľa výrobného zamerania chovu hydiny sa treba zamerať na jeho ukazovatele a zhodnotiť ich.

Základné požiadavky na chov hydiny

Jedinec by mal ovládať základné požiadavky na chov hydiny. Ovládať odbornú terminológiu, vedieť definovať jednotlivé úrovne chovov, rozdiely. Mať prehľad a rešpektovať požiadavky na welfare. Okrem toho viesť evidenciu v chove (liahnutie, naskladnenie, odsuny, evidencia o liečbe, výžive, a pod....). Ovládať legislatívne požiadavky v zmysle zákona zákona 39/2007 Z.z. o veterinárnej starostlivosti, vyhlášky MPRV SR č. 103/2017 zo dňa 25. apríla 2017, ktorou sa mení a dopĺňa vyhláška č. 342/2013 Z.z. zo dňa 23. októbra 2013 o registrácii hydiny a bežcov.

Jedinec chápe a ovláda správanie zvierat. Veľmi dôležité je poznať požiadavky na prostredie, výživu a tomu prispôsobiť utváranie a veľkosť skupín i voľbu vhodnej technológie chovu. Okrem toho je potrebné do chovu voliť hodné vybavenia ako znáškové hniezda pre nosnice, bidlá a pod. Na správanie na veľký vplyv výživa zvierat. V chove je nevyhnutné dodržať všetky zooveterinárne opatrenia.

Predpokladom zdravého chovu hydiny je zabezpečenie kvalitnej starostlivosti a dobrého zdravotného stavu zvierat v hygienických podmienkach. V období jesene a zimy je vhodné skontrolovať zdravotný stav kŕdľa a vykonať preventívne odčervenie zvierat. Minimálne raz ročne je je potrebné dôsledné vyčistenie a dezinfekcia chovných priestorov (nielen podlahy). Nezabúdajte ani na deratizáciu. Povrchy je potrebné čistiť od trusu na pravidelnej báze. Pred jarou je vhodný čas na vakcináciu. Na začiatku jari je dôležité sústrediť sa na posilnenie zdravia zvierat, a to kvalitnou výživou, ktorá obsahuje všetky potrebné vitamíny. Správna výživa podporí odolnosť zvierat voči infekciám a bakteriálnym ochoreniam.

V súčasnej dobe je pre úspešný chov dôležité mať plnohodnotné údaje o stave chovu. Preto sa do popredia dostávajú moderné spôsoby získavania (zberu), triedenia, ďalšieho spracovania údajov. Tieto slúžia pre optimalizáciu chovu, výživu, reprodukciu, ...

Budú státisíce vajec? Prehliadka znáškovej haly #45

Mechanizačné prostriedky a technológie

Vrátane údržby technológií a mechanizačných prostriedkov používaných v živočíšnej výrobe. Pokročilé zručnosti pri používaní a údržbe technológií a mechanizácie, ich pravidelná údržba a drobné opravy. Rozsah požiadaviek a vedomostí sa môže líšiť v závislosti od podmienok konkrétneho podniku. Dôležité je ovládať zverené mechanizačné prostriedky, ich nastavenia, údržbu, základný servis.

Vzhľadom na to, že chov hydiny je prevažne sústredený do veľkochovov tak praktické skúsenosti a požiadavky sa kladú na ovládanie zariadení na dávkovanie krmív, vetranie (riadenie mikroklímy) , napájanie, riadenie svetelného režimu, vykurovanie (počas zimy) a podobne. Okrem toho je dôležité sledovať stav podstielky, emisií a iných faktorov.

Technologickým systémom pri chove úžitkových nosníc sú klietky. Sliepky určené na produkciu násadových vajec sa chovajú predovšetkým na podstielke, ďalej na roštových podlahách a v skupinových a individuálnych klietkach. Na chov nosníc sa väčšinou používajú bezokenné haly s riadenou mikroklímou.

Na odchov sliepočiek vo veľkochovoch sa používa väčšinou klietková technológia, v chovoch s menšou koncentráciou a vo výkrme kurčiat sa uplatňuje odchov na hlbokej podstielke. Odchov rodičovských kompletov moriek sa uskutočňuje na hlbokej podstielke, prípadne v kombinácii s roštovou podlahou.

Na ustajnenie kačíc v odchove a výkrme sa využívajú: a) haly s hlbokou podstielkou, b) haly s roštovou podlahou, c) haly s hlbokou podstielkou v kombinácii s roštovou podlahou, d) haly s klietkovými batériami.

Vhodné chovateľské prostredie je podmienené najmä teplotou a relatívnou vlhkosťou, účinným vetraním a malou prašnosťou, rovnomerným rozdelením osvetľovacích telies, správnou intenzitou svetla a svetelným režimom, voľbou vhodnej technológie, vrátane výživy a kŕmnej techniky, mechanizáciou prác v halách, vyriešením spôsobu likvidácie trusu, normovaným kŕmnym a napájacím priestorom, dostatkom kľudu v halách, vyriešením spôsobu vyskladňovania hydiny a dostatočným odpočinutím hál medzi turnusmi.

Na kŕmenie sa používajú pásové, žliabkové krmítka s reťazovým dopravníkom. Napájačky sa môžu použiť: Žliabkové (plavákové), kolikové, prietokové, klobúkové.

Správny zber a následné čistenie vajec je dôležité nielen pre ľudské zdravie, ale i zdravie sliepok. Keď sliepka znesie vajce, utvorí sa na ňom povlak, ktorý ho chráni pred preniknutím škodlivých baktérií, vírusov a húb cez škrupinu do jeho vnútra. Keď sa vajce umyje, tento film zmizne a žĺtok ani bielok už nie je chránený. Je teda v záujme chovateľov zbierať vajce čo najčistejšie tak, aby sa potom doma v kuchyni už nemuseli umývať.

Medzi základné chovateľské zásady, ktoré umožňujú zefektívňovanie výroby vajec, patrí: 1. Jednorazové obsadzovanie. 2. Presunutie sliepočiek do hál pre nosnice od veku 18 do 20 týždňov. 3. Dodržiavanie hustoty obsádky. 4. Správne dávkovanie krmív. 5. Dodržiavanie svetelného režimu. 6. Dodržiavanie predpísaných parametrov mikroklímy. 7. Zabezpečenie dostatočného kŕmneho a napájacieho priestoru. 8. Zabezpečenie pravidelného zberu vajec, ich ošetrenia a uskladnenia. 9. Prísna dezinfekcia, dezinsekcia a deratizácia. 10. Zamedzenie vnikania voľne lietajúcich vtákov.

Dôležité je okrem iného aj podávanie prípravkov proti parazitom. Chovateľom hydiny sa niekedy stáva, že sa im hydina, najmä sliepky začnú ozobávať a vytŕhať si perie, obvykle v zadnej časti tela. Tento zlozvyk môže prepuknúť až do kanibalizmu, keď sa jednotlivé kusy navzájom pozabíjajú. Vyskytuje sa to u každého druhu hydiny, no u sliepok najčastejšie. Ide tu o agresívnych jedincov, ktorých treba oddeliť od ostatných, prípadne už i poranených kusov. Hydina takto reaguje na stres, ktorý prežila napríklad počas prepravy, zmeny ustajňovacích priestorov, zmeny krmiva, alebo ktorý práve prežíva.

Vplyv chovu na životné prostredie

Welfare zvierat a ochrana životného prostredia sa stále viac dostávajú do popredia, preto vznikajú požiadavky na vývoj takých systémov ustajnenia, ktoré poskytujú zvieratám životnú pohodu a emitujú minimálne množstvá amoniaku a skleníkových plynov (CO2, CH4, N2O). K ovplyvneniu koncentrácie amoniaku v maštaliach možno zvoliť rôzne postupy. Vhodnou technológiou ustajnenia a reguláciou mikroklímy možno ovplyvniť jeden alebo viac faktorov, ktoré hrajú úlohu pri tvorbe a uvoľňovaní amoniaku. Časté odstraňovanie exkrementov z podlahy sa považuje za jednoduchú a účinnú cestu redukcie emisií amoniaku.

Všeobecne platí, že k najväčším stratám amoniaku dochádza pri aplikácii hnoja na pozemky (35 % - 45 %) a (30 % - 35 %) pripadá na ustajnenie. Použitím špecifických prísad sa môže jeho uvoľňovanie trochu obmedziť. Pri minimalizácii emisií plynov spôsobujúcich skleníkový efekt je potrebné zamerať sa na postupy pri spracovaní odpadov zo živočíšnej výroby. Zavedením opatrení na zníženie emisií v chove, sa zlepšuje kvalita ovzdušia v chovnom priestore, zdravotný stav, welfare zvierat a taktiež rentabilita chovu.

Na životné prostredie nepriaznivo pôsobí aj neodborné používanie chemických prostriedkov a manipulácia s nimi. Neodborné nakladanie s krmivami a ostatnými komponentami výživy, nevhodne uskladnených chemikálií a hnoja sú veľkými znečisťovateľmi ovzdušia, pôdy a podzemných vôd.

Legislatívny rámec

Výkon tohto zamestnania nie je regulovaný osobitným právnym predpisom. Na výkon tohto zamestnania sa zo zákona nevyžaduje žiaden certifikát, ani písomné osvedčenie. Na výkon tohto zamestnania sa neodporúča žiaden certifikát, ani písomné osvedčenie. Na výkon tohto zamestnania sa odborná prax odporúča v období 6 mesiacov.

Mal by mať prehľad o legislatíve, napr.:

Zákon č. 17/1992 Zb. o životnom prostredí v znení zákona NR SR č. 127/1994 Z.z., zákona NR SR č. 287/1994 Z.z., zákona č. 171/1998 Z.z., zákona č. 211/2000 Z.z., zákona č. 332/2007 Z.z. a zákona č. 388/2021 Z. z.
Zákon č. 205/2004 Z.z. o zhromažďovaní a šírení informácií o životnom prostredí a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení zákona č. 24/2006 Z.z., zákona č. 515/2008 Z.z., zákona č. 4/2010 Z.z., zákona č. 39/2013 Z.z. a zákona č.