Bryndzová nátierka: Tradičná slovenská pochúťka

Bryndzová nátierka je taká naša slovenská klasika, ktorá by nemala raz za čas chýbať na našom stole. O tom, že je naozaj tradičná svedčí to, že sa podávala už za čias Františka Jozefa :).

O zdravotných benefitoch bryndze asi netreba nikoho presviedčať, takže táto nátierka z bryndze je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá.

Recept na tradičnú bryndzovú nátierku

Máte radi bryndzu, ale neviete, čo z nej okrem bryndzových halušiek pripraviť? Pusťte sa spolu s nami do jemnej a dokonale vychutenej nátierky z bryndze.

Ingrediencie:

  • Bryndza
  • Maslo
  • Cibuľa
  • Mletá červená paprika
  • Mletá rasca
  • Pažítka
  • Soľ
  • Korenie
  • Reďkovka
  • Paradajky
  • Konopné a ľanové semienka
  • Klíčky reďkovky

Postup:

  1. Maslo si necháme povoliť v izbovej teplote a potom ho ručným šľahačom vyšľaháme s čerstvým syrom (my sme použili Lučinu) a bryndzou.
  2. Keď je maslo dobre zmäknuté, tak pridáme mletú červenú papriku.
  3. Cibuľu nakrájame na čo najjemnejšie kocky. Dáme do nádoby.
  4. Poprášime štipkou mletej rasce.
  5. Pridáme korenie a lyžicu majonézy, ktorá nám zjemní konzistenciu nátierky.
  6. Cibuľku si nakrájame nadrobno a zamiešame do nátierky.
  7. Pokrájame a pridáme aj pažítku.
  8. Ochutnáme a prípadne ešte doladíme soľou a korením. So soľou dávajte pozor - bryndza je dosť slaná sama o sebe.
  9. Posledný krát poriadne premiešame a môžeme servírovať.
  10. Bryndzovú nátierku necháme odležať v chladničke a potom podávame na chrumkavom pečive.
  11. Ozdobíme reďkovkou, paradajkami a cibuľkou.
  12. Pre trošku chrumkavosti posypeme konopným a ľanovým semienkom, ktoré môžete vopred orestovať na panvici. Získajú skvelú arómu a zvýrazní sa ich chuť.
  13. Na záver pridáme čerstvé klíčky reďkovky.

Podávame s akýmkoľvek pečivom, ktoré máte radi. Hore sú jednohubky ozdobené reďkovkou, zdravými klíčkami a chrumkavými semienkami.

Ako si robím KLÍČKY Z PŠENICE 🌱

Tip!

Neviete ako na klíčenie?

Ľahšia verzia bryndzovej nátierky s tvarohom

Tiež zbožňujete bryndzové pomazánky? Vyskúšajte ju v tejto ľahšej, fit verzii. Jednoduchá bryndzová nátierka s tvarohom, ktorú si pripravíte do 5 minút, a to iba zo 4 surovín.

Táto nátierka z bryndze a tvarohu je bohatá na bielkoviny a tuky a na druhej strane obsahuje minimum sacharidov. Vďaka použitiu tvarohu namiesto masla si pripravíme nátierku v ľahšej verzii, s nižším podielom tuku a kcal. Tvaroh jej zároveň dodá sviežosť. Nátierku si dochutíme jednoducho sladkou mletou paprikou a pažítkou.

Ingrediencia Množstvo
Bryndza 100g
Tvaroh 100g
Sladká mletá paprika Podľa chuti
Pažítka Podľa chuti

Ak máte chuť na akékoľvek dobré jedlo, či už polievky, mäsko alebo aj bez neho, tak mám pre vás odskúšané recepty na chutné jedlá. Kde sa dobre varí, tam sa dobre darí.

tags: #natierka #z #bryndze #recepty

Populárne príspevky: