Medové a punčové rezy: Recepty na tradičné vianočné zákusky
Upečte si na najkrajšie sviatky v roku dezerty, ktoré patria k stáliciam medzi vianočnými zákuskami. Z tejto ponuky bude naozaj ťažké vybrať si jeden či dva. My by sme ich mali doma najradšej všetky...
Medové rezy
Marlenka je chutná domáca pochúťka bez vaľkania cesta, len z troch medových plátov.
Ingrediencie:
- 3 pláty medového cesta
- Vanilkový krém
- Práškový cukor na posypanie (voliteľné)
Postup:
- Medové cesto v kombinácii s vanilkovým krémom a v strede vláčne a šťavnaté punčové cesto.
- Vrch posypte práškovým cukrom. S punčovou polevou by to bola ešte väčšia dokonalosť.
Moja mama miluje punčové zákusky a toto bola pre ňu novinka.
Punčové rezy
Punčové rezy sú obľúbeným zákuskom, ktorý nesmie chýbať na žiadnej oslave. Tu je recept na ich prípravu:
Ingrediencie:
- 3 pláty piškótového cesta (1 plát: 5 vajec, 125 g polohrubej múky, 150 g kryštálového cukru)
- Punč: 1 ks 0,7 l marhuľový kompót, citrónová šťava z 2-3 citrónov, 2 PL cukru, 1 dcl rum. Všetko spolu rozmixovať a doplniť sirupovým čajom na množstvo 1l.
- Marhuľový lekvár
- Poleva: 1 PL vody, 1 PL oleja, šťava z 3-4 citrónov, práškový cukor (podľa potreby, aby poleva bola dosť hustá a nestekala z plátov)
Připravte si jednoduché punčové řezy, které chutnají jako z cukrárny
Postup:
- Cesto: Vajcia vymiešať s cukrom, vodou a olejom. Potom pomaly primiešavať múku.
- 1. plát: Namočiť punčom, nechať vpiť, natrieť marhuľovým lekvárom.
- 2. plát - ružový: Navlhčiť punčom z oboch strán, vrchnú stranu potrieť lekvárom.
- 3. plát: Iba spodnú časť navlhčiť punčom a natrieť lekvárom.
- Poleva: Zmiešajte vodu, olej a citrónovú šťavu. Pridávajte práškový cukor, kým poleva nezhustne. Natrite na vrch zákusku.
Ďalšie vianočné zákusky
Okrem medových a punčových rezov existuje mnoho ďalších zákuskov, ktoré patria k Vianociam:
- Metrový koláč: Je plný nostalgie, vône domova, sviatkov a spomienok na detstvo.
- Opitý Izidor: Orechový zákusok, ktorý patrí k skvostom, ktoré v mnohých domácnostiach nesmú na Vianoce chýbať.
- Žerbo rezy: Výborný zákusok s orechovou plnkou, bez maslového či pudingového krému, takže vydrží dlho.
- Zamatová roláda: Keď si dáte záležať, v reze narobí veľkú parádu.
| Zákusok | Hlavné ingrediencie | Charakteristika |
|---|---|---|
| Medové rezy | Med, múka, krém | Sladký, voňavý |
| Punčové rezy | Piškóty, punč, lekvár | Vlhký, ovocný |
| Metrový koláč | Piškóty, krém, čokoláda | Klasický, viacvrstvový |
| Opitý Izidor | Orechy, rum, čokoláda | Bohatý, aromatický |
| Žerbo rezy | Orechy, lekvár | Tradičný, orechový |
| Zamatová roláda | Piškóty, krém | Elegantný, efektný |
tags: #medove #rezy #a #puncove #rezy #recept
