Medovníková Torta: Recept pre Deti

Objavte recept na lahodnú medovú tortu, ktorá poteší nielen deti, ale aj dospelých. Táto torta kombinuje jemné medové pláty, krém s karamelovým nádychom a chrumkavé orechy. Je ideálna na sviatočný stôl alebo ako sladká odmena pre vašich najmenších.

Ingrediencie

  • Cesto:
  • Maslo
  • Hnedý cukor
  • Med
  • Sóda bikarbóna
  • Ocot
  • Vajíčka
  • Múka
  • Mleté orechy (vlašské a lieskové)
  • Krém:
  • Mlieko
  • Zlatý klas
  • Cukor
  • Karamelové kondenzované mlieko
  • Maslo
  • Na ozdobenie:
  • Najemno posekané vlašské a lieskové orechy

Postup

Príprava cesta

  1. Maslo, hnedý cukor a med dáme do hrnca a na miernom ohni za občasného miešania necháme rozpustiť.
  2. Potom pridáme sódu bikarbónu zmiešanú s octom a stále miešame, až kým nám zmes „nezoranžovie“. Odstavíme z ohňa a necháme mierne vychladnúť, občas premiešame.
  3. Do mierne vychladenej zmesi pridáme rozšľahané vajíčka a následne aj po častiach múku a mleté orechy. Vypracujeme cesto.
  4. Vypracované cesto rozdelíme na 6 väčších a 1 menšiu časť. Všetky rozvaľkáme na pomúčenej doske a preložíme do vymastenej tortovej formy. Takto pripravené korpusy upečieme v rúre vyhriatej na 180 °C. Po upečení vyberieme a necháme úplne vychladnúť.

Príprava krému

  1. Z mlieka, zlatého klasu a cukru si uvaríme puding podľa návodu na obale a necháme ho mierne vychladnúť.
  2. Karamelové kondenzované mlieko vymiešame s maslom a následne po častiach pridáme puding.

Zloženie torty

  1. 6 veľkých korpusov potrieme krémom, zlepíme a nakoniec celú tortu potrieme tenkou vrstvou krému.
  2. Tortu posypeme najemno posekanými vlašskými a lieskovými orechmi.

Každý sviatočný stôl si zaslúži svoju "čerešničku". V prípade Vianoc nie je nič typickejšie ako voňavá medovníková torta, ozdobená medovníkmi. Celé čaro tejto torty spočíva v tom, že klasický tortový korpus je ochutený pomarančovou kôrou a medovníkovým korením.

Ďalšie tipy a triky

  • Bezlepková verzia: Celá torta je navyše bez lepku, no od klasiky by ste ju rozoznali len ťažko.
  • Príprava cesta: Nad parou v miske rozpustíme maslo s medom a cukrom. Do trochu vychladnutej zmesi metličkou primiešame vajcia. Zvlášť prepojíme múky, mleté orechy, sódu, perníkové korenie a štipku soli. Po častiach zapracujeme do tekutej zmesi.
  • Pečenie plátov: Na papier na pečenie obkreslíme dno tortovej formy s priemerom 21 cm. Z tohto množstva cesta by malo vyjsť 5 plátov. Cesto rovnomerne nanesieme stierkou na kruhy v čo najtenšej vrstve tak, aby kúsok presahovalo. Pečieme na 175°C cca 9-10 min. Pláty necháme vychladnúť ešte na papieri na pečenie a až potom ho opatrne odstránime.
  • Príprava krému: Maslo necháme zmäknúť. Zo Zlatého klasu v mlieku uvaríme hustejší puding, pri varení miešame metličkou, aby sa nenarobili hrudky. Puding prikryjeme fóliou, aby sa ho dotýkala - zabráni to vytvoreniu „kože“. Do zmesi po častiach vmiešavame puding.
  • Zloženie torty: Spodný plát pokvapkáme rumom a pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme vrstvu krému. Prikryjeme druhým kruhom a ten natrieme džemom. Nanesieme krém, tretí plát, rum, krém, štvrtý plát, džem, krém a na koniec posledný plát.
  • Poleva: Polevu pripravíme podľa návodu, polejeme ňou tortu a rozotrieme. Tortu podávame ideálne až na druhý deň.

Aby ste vyšľahali naozaj nadýchaný krém, maslo a puding musia mať izbovú teplotu. Torta je vynikajúca a medovníkovo voňavá aj bez medovníkov. Preto ak ich nemáte po ruke a nechcete sa zdržiavať ich prípravou, ozdobte tortu napríklad sušenými plátkami pomaranča.

Je to medová torta s karamelovou plnkou a s fialkami. Vedeli ste, že fialky sú jedlé? Čisto medové cesto bez pridania cukru, jemný a sviežy tvarohový skrém a kopec šťavnatých malín. To je medová torta s malinami. Najlepšia je vychladená, preto sa vyníma na letných oslavách.

Videla som už mnoho receptov na domáce medové torty, všetky mali 7 plátov, cesto sa vaľkalo a postup bol vždy veľmi zložitý. Je jednoduchý, ľahký recept, ktorý všetci MILUJÚ. Medovníková torta je nadýchaná, vymiešaná z mascarpone syra, medu a teplých korenín.

Medovníková torta so šľahačkou je delikátny vianočný dezert s mäkučkým korpusom. Každý kúsok medovníkovej torty vonia ako škorica, perník a kardamom. Obsahuje všetko po čom vaše vianočné srdce túži - teplé koreniny, nadýchanú tortu a nezabudnuteľnú vôňu. Servírujte s domácou šľahačkou.

Vajíčka celú tortu pekne našľahali do krémova a pozdvihli. Nasypte polovicu, rozmiešajte do stratena, pridajte med, škoricu a zamiešajte. Dosypte zvyšok. Mixujte pokiaľ múka nezmizne v ceste.

Medovú tortu naplníme postupne plát, na to krém, opäť plát a krém, až kým všetky pláty neminieme. Krémom natrieme aj vrch aj boky torty. Posledný plát, ktorý nám zostal zo zvyškov si na jemnom strúhadle postrúhame na jemné kryštáliky. Cez sitko ich preosievame na tortu na vrch aj na boky. Na vrch, okolo torty urobíme akoby obruč z nahrubo posekaných orechov. Nad parou si rozpustíme 2 tabličky čokolády s trochou kokosového oleja a pofrkáme ňou vrch torty. Čokoládu necháme zaschnúť a krájame. Torta je najlepšia až na druhý deň, keď pláty úplne zmäknú.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g):

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 350 kcal
Tuky 20g
Sacharidy 40g
Bielkoviny 5g

Medovik - recept na ruský medovník

tags: #medovnikova #torta #recept #pre #deti

Populárne príspevky: