Minútkové Jedlá z Rýb: Recepty Hotové za Pár Minút

V dnešnej uponáhľanej dobe neradi strácame čas v kuchyni. Je pre nás jednoduchšie zavolať donáškovú službu, či vytiahnuť povedzme rybie prsty z mrazáku a opiecť ich v kope oleja. Prípadne si kúpiť polotovar, ktorý stačí hodiť do vriacej vody či zaliať vriacou vodou a "jedlo" je ževraj hotové. My ti teraz ukážeme, že zdravé jedlo nemusí zaberať v kuchyni enormné množstvo času.

V dnešnej uponáhľanej dobe, keď na varenie často nemáme toľko času, koľko by sme si priali, sú recepty na rýchle jedlá z rýb neoceniteľné. Ryby sú zdravé, chutné a dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov. V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov na minútkové jedlá z rýb, ktoré si môžete pripraviť doma a ušetriť tak čas strávený v kuchyni.

Samozrejme, nebudeme sa zaoberať raňajkami, nakoľko väčšinu z nich (či už je to smoothie, kaša, vajíčka a pod.) hravo zvládneš za krátky čas.

Recepty z rýb: Rybacie fašírky

Polievky hotové do 30 minút

Aj polievka môže byť rýchla a chutná. Tu je niekoľko tipov na polievky, ktoré pripravíte do pol hodiny:

Zeleninová polievka so špaldovými haluškami: Na túto polievku ti stačí dokonca len 20 minút. Vďaka haluškám je sýtejšia, takže ak by si nestíhala na obed už nič iné, no vieš, že napríklad na olovrant či večeru živiny doplníš, uvar si ju. Určite si na nej skvele pochutíš.
Cuketovo-špenátová polievka: Ak máš rada krémové polievky, zaraď ju do svojho TO COOK listu. V kombinácii s cuketou, poctivo doma pripravená a hlavne, len do 30 minút.
Fazuľová polievka: Strukoviny by sme si mali dopriať minimálne raz do týždňa. Ak si si stihla fazuľu namočiť večer pred varením, potom ju máš aj rýchlejšie uvarenú a navyše, nebude ťa nafukovať.
Quinoa polievka: Za predpokladu, že máš uvarenú fazuľu, zvládneš pripraviť polievku do 25 minút. Super na tejto polievke je, že je vďaka quinoa, fazuli aj ofu bohatá na bielkoviny.
Krémová mrkvová polievka s pomarančom a zázvorom: Klasickú krémovú mrkvovú polievku možno roievaš, no skús do nej pridať aj šťavu z pomaranča pre exotickejšiu chuť. ;-)
20-minútová mrkvová polievka s cesnakom: Skvelá na vypálenie bacilov. ;-)
Krémová batatovo-brokolicová polievka: Výborná už aj pre deti od 1 roka. Ak ju chceš urobiť sýtejšiu, uvar napríklad červenú šošovicu a pridaj do polievky. ;-)
Krémová mrkvová s kokosovým mliekom: Ďalšie mrkvičková polievka bohatá na korenie ako kurkuma, zázvor a čili. Mňam.
Zemiaková polievka s karí a zapečeným ružičkovým kelom: Výborná hustá sýta polievka, ktorej nič nechýba.
Avokádovo-cuketová polievka: Vhodná aj pre veganov, ak do nej nepridáš stratené vajíčko.
Hustá cícerovo-batatová polievka: Naozaj sýta polievka, ktorá by pokojne mohla nahradiť aj hlavné jedlo. ;-)

Cestoviny a obilniny

Cestoviny a obilniny sú skvelým základom pre rýchle a chutné jedlá. Môžete ich kombinovať s rôznymi druhmi zeleniny, mäsa alebo rýb. Tu je niekoľko inšpirácií:

Ryžové rezance s tekvicou hokkaido: Keď chceš mať na tanieri niečo jemne exotické, toto by mohlo byť ono. Kokosovo-arašidová omáčka v kombinácii s tekvicou je hotová mňamka. A keď nie je sezóna tekvice, mohlo by to super chutiť aj s batatami či mrkvou. Tiež majú podobne ako tekvica sladkastú chuť.
Ryžové rezance s krevetami: Veľmi rýchle jedlo, ktoré pripravíš do 20 minút. Na tvojom tanieri tak nebudú chýbať bielkoviny (lebo krevety) a ani kopec zeleniny, ktorá by mala byť súčasťou každého jedla. Super, však?
Avokádovo-bazalkové cestoviny: Keď miluješ taliansku kuchyňu, toto si proste musíš vyskúšať urobiť. Vďaka avokádu je jedlo bohaté na zdravé tuky. Príprava zaberie len 20 minút a stačí ti na celý recept len 5 ingrediencií. Ak teda nerátame soľ, korenie či olej, ktoré má doma každá správna gazdinka. A aj keby si nemala bazalku, zmiešať cestoviny s guacamole je stále super. A ak nemáš rada paradajky, prípadne nie je ich sezóna, či chceš jednoducho recept pripraviť aj inak, skús ich vymeniť za mozzarellu. ;-)
Cestoviny s paradajkovo-avokádovou omáčkou a čiernymi olivami: Do paradajkovej omáčky primiešaj popučené avokádo a to zmiešaj spolu s cestovinami. Budeš sa zalizovať až za ušami. ;-)A aby sme nezaudli povedať, opäť stačí 20 minút a len zopár ingrediencií.
Špaldové cestoviny s fazuľovými luskami a klíčkami: Cestoviny môžeš zmiešať v podstate s čímkoľvek, čo máš rada a vždy budú chutiť super. V tomto recepte sa stavilo na zeleninku. Mladé fazuľkové struky, mrkvička a čerstvé klíčky. Ak do receptu pridáš tofu, máš jedlo bohaté aj na bielkoviny, hotové do 20 minút.A tých klíčkov sa neboj. Tie si vieš "vypestovať" aj sama doma. A v podstate z hocijakých semienok. Skús reďkovku, červenú repu, brokolicu, žeruchu, alebo také mungo.
Celozrnné špagety s paradajkovo-bazalkovou omáčkou: Prvé čo si predstavíš, keď niekto povie cestoviny sú špagety? Potom ťa potešíme. Aj pre teba máme recept v ponuke. Odporúčali by sme ho robiť skôr v sezóne čerstvých paradajok, nech si vieš paradajkovú chuť, ale aj živiny z nich vychutnať čo najlepšie. Ak máš doma zavárané paradajky z poslednej sezóny, alebo kvalitné pasírované paradajky z bio obchodu, tak sa do receptu pusti pokojne aj hneď. Hotové do 25 minút!
Celozrnné špagety so špargľou a kuracím mäsom: Rýchly recept bohatý na bielkoviny. Ale pozor si daj na kvalitu slaniny, zvoľ naozaj domácu, prípadne, nič sa nestane ak ju aj vynecháš. Ušetríš aspoň nejaké kalórie. ;-)
Celozrnné cestoviny s tekvicovým karí: Sýte jedlo, ktoré ťa poteší hlavne na jeseň v sezóne tekvice. Ak zrovna tekvicu nemáš, skús ju vymeniť za takú mrkvu, tiež je z nej dobrá omáčka na cestoviny. ;-)
Jackfruti s čínskymi rezancami: Jackfruti je fantastickou náhradou mäsa pre vegánov či vegetariánov. Navyše je nízkokalorický, takže sa hodí aj pri redukcii hmotnosti. Dá sa kúpiť napríklad v DM.
Kuskus s hráškom a marinovaným tofu: Rýchly, nenáročný a veľmi chutný recept. Je to super alternatíva, ak máš rada rizotá. Kuskus pripravíš naozaj MEGA rýchlo a zohriať na panvičke na cibuľke hrášok, tofu a ochutiť zvládne každý začiatočník. A hotové jedlo máš do 15 minút na stole. ;-)
Zeleninová quinoa panvička s čiernymi olivami a feta syrom: Brokolica, červená paprika, kukurica, pór, čierne olivy, cherry paradajky a feta syr. Samozrejme s lahodnou quinou. Aj tak môže vyzerať zloženie na tvojom tanieri niekedy na obed.
Paradajkový kuskus: Toto jedlo nie je tak úplne samé o sebe vhodné na sýty obed, no hneď v ďalšom ti ponúkame tip, čo si k nemu urobiť. Tento kuskus ti zaberie len 10 minút. A či si k nemu dáš odporúčanú rybku, alebo si pripravíš niečo vlastné, nechávame na tebe.
Basmati rizoto s ružičkovým kelom: Jednoduchý recept na rizoto s kelom a kvalitnou šunkou, ktorý pripravíš do 30 minút. Netreba ti veľa ingrediencií, preto sa snaž siahnuť po kvalite. ;-)

Jedlá z rýb

Ryby sú zvyčajné pripravené veľmi jednoducho. Stačí ich opiecť na panvičke, či už na masielku alebo oleji, ochutiť korením, pokvapkať citrónom a je to. Prípadne ich nechaj marinovať v nejakej dobre omáčke a potom opeč. A čo k nim? Skús spomínaný paradajkový kuskus, nejakú kašu, prívarok, čerstvú zeleninu, šalát alebo čokoľvek ti k rybe pasuje.

Marinovaný tuniak: Hoci je pri tomto recepte vhodné, aby ležal aspoň 2 hodiny v marináde, samotné pripravenie marinády ti nezaberie viac ako 5 minút a potom ani opekanie. A tie 2 hodiny, kým je tunaik v marináde môžeš využiť na hocičo iné, čo potrebuješ. Čím dlhšie necháš tuniaka v marináde, tým bude chutnejší. Môžeš si ho teda pripraviť aj na noc a na ďalší deň len vytiahneš, opečieš a môžeš servírovať napríklad aj s paradajkovým kuskusom, ktorý sme ti ukázali vyššie.
Bylinkový losos a kaša z červenej šošovice: Aj losos bude s kuskusom chutiť fantasticky. No môžeš ho spraviť aj so šošovicou kašou, ktorú navrhla Betka. Tak či onak, dopriať si kvalitnú rybku by si si z času na čas určite mohla.
Halibut na bylinkách so špenátovým pyré: Na rybách je skvelé to, že väčšinou nepotrebujú siahodlhú prípravu. Platí to aj v tomto prípade. Filetky halibuta sú navyše bez kostí, ide o chutné mäkké mäsko. Opäť je na tebe, či ako prílohu zvolíš špenátové pyré, alebo pripravíš šošovicú kašu či paradajkový kuskus. Vždy máš viac možností. ;-)
Šťuka na bylinkách s paradajkovou omáčkou: Možnosti na rybky hotové do 30 minút sa ti rozširujú. Šťuku si už niekedy jedla? Nebude tento recept ten, ktorý ťa presvedčí, aby si to vyskúšala? ;-)
Chrumkavá pečená treska: Namiesto klasického strúhankového trojobalu a vyprážania sme v tomto prípade pripravili rybu v orechovom obale a pečieme v rúre. Výborne s ahodí k čerstvej porcii zeleniny.
Pečená treska v paprikovej omáčke: Naozaj neobyčajne dobrá kombinácia chutí, ktoré treba vyskúšať.

Ďalšie jedlá hotové do 30 minút

S týmito jedlami si prídu na svoje aj vegetariáni. Každé z nich sa dá spraviť aj vo vegetariánskej verzii.

Domáce špaldové tortilly s avokádovým šalátom: Veľmi jednoduchý recept, ktorý je najvhodnejší ako obed, keď niekam cestuješ. Či už si tortillu vezmeš so sebou do vlaku, na túru, na výlet, alebo to bude povedzme tvoj obed v letné dni, kedy sa ti žiadajú ľahké jedlá, necháme na tebe.
Špenátová tortilla: Platí vlastne to isté, čo v predchádzajúcom recepte, len sme ti chceli ukázať, že tortilla môže byť pripravená aj týmto spôsobom. Naplň si ju čím sama uznáš za vhodné. Avokádo je určite vrelo odporúčané. ;-)
Plnené pohánkové palacinky: Ak nie tortilla, tak palacinka. Aj tú si vieš všelijako chutne naplniť. Ak si vegetariánka, vynechaj šunku a nahraď ju tým, čo máš rada.
Špenátový prívarok: Dodaj si silu ako Pepek Námorník. Aj on vždy jedával veľa špenátu, aby mohol poraziť všetkých zloduchov. Dopraj si skvelý obed, ktorý je super aj pre vegetariánov.
Karfušky s bryndzou a so slaninkou: Urob si obľúbené bryndzové halušky o čosi zdravšie. Vymeň zemiaky za karfiol. Chutnú slovenskú špecialitu si tak môžeš dopriať bez výčitiek.
Vegan bowl miska: Perfektné jedlo, ktoré si ľahko zbalíš so sebou aj do obedára/krabičky a vezmeš napr. aj do práce. Alebo si ho priprav, ak niekam dlhšie cestuješ, zbalíš k tomu vidličku a máš. Nemusíš ho totiž zohrievať. ;-)
Hokkaido podkovičky s tuniakovým krémom: Veľmi jednoduchý recept od Ivky Eľkovej, ktorý je bohatý na bielkoviny a dá sa jesť na obed alebo na večeru.
Grilované tofu so pšenom: Veľmi jednoduchý tip na výživné jedlo. Tofu odporúčame kupovať v bio kvalite a ak i nechutí pšeno, môžeš ho vymeniť napr. za bulgur, kuskus a iné.
Tofu na thajský spôsob: Chutný mix zeleniny s tofu podávané na ryže. Pochutia si nielen vegáni.
Nadýchaná tortilla plnená avokádom, vajíčkami a fazuľkou: Toto jedlo môžeš jesť pokojne aj na obed, určite ťa fantasticky zasýti.
Šosovicový prívarok: Strukoviny by mali patriť do nášho jedálnička pravidelne. Urob si túto klasiku trošku inak. Uvidíš, že si ju zamiluješ. ;-)
Kapustové placky bez vysmážania: Pokojne ich konzumuj aj ako hlavné jedlo. Sú veľmi nenáročné na prípravu a podľa mnohých z vás aj veľmi obľúbené.
Gnocchi s kyslou kapustou: Pochutnaj si na tradičných gnocchoch v bezlepkovej verzii. A k tomu kyslá kapusta, mňam mňam.
Cuketové placky s fazuľovým čili: Skvelé vegetariánske jedlo pre všetkých milovníkov pikantných jedál.
Šošovica na indický spôsob: Máš rada indickú kuchyňu, ktorá je plná orientálnych korenín? Tak také je aj toto výborné jedlo zložené z červenej šošovice, mrkvy a papriky.
Fazuľovo-brokolicové placky: Fantastické jedlo, ktoré máš hotové raz dva. K tomu veľká porcia čerstvej zeleniny a o výživný obed máš postarané.
Fašírky z červenej šošovice s medvedím cesnakom: Ak práve nie je sezóna medvedieho cesnaku, použi napríklad špenát, alebo pridaj do placiek klasický cesnak.

Tipy a triky pre rýchle varenie

Plánujte dopredu: Naplánujte si jedlá na celý týždeň a nakúpte potrebné suroviny.

Receptov, ktoré sa dajú pripraviť do pol hodiny je určite omnoho viac, ako sme ti ukázali. Išli nám hlavne o to, aby si mala nejaký základ, od ktorého sa môžeš neskôr odpichnúť a skúšať svoje vlastné variácie. Áno, opiecť na oleji polotovar je jednoduché, ale tvoje telo ti za to nepoďakuje. Obetuj preto aspoň tých 30 minút na prípravu kvalitného zdravého jedla a uvidíš, aká budeš spokojnejšia.

tags: #minutkove #jedla #z #ryb #recepty