Mleté mäso v konzerve: Zloženie, výhody a využitie

Mleté mäso v konzerve je obľúbená potravina pre svoju dlhú trvanlivosť a jednoduchú prípravu. Je to skvelý zdroj bielkovín a dá sa použiť na prípravu rôznych jedál. Pozrime sa bližšie na zloženie, výhody a možnosti využitia mletého mäsa v konzerve.

Zloženie mletého mäsa v konzerve

Zloženie mletého mäsa v konzerve sa môže líšiť v závislosti od výrobcu a druhu mäsa. Medzi najčastejšie zložky patria:

Mleté mäso (hovädzie, bravčové, hydinové)
Soľ
Konzervanty
Korenie
Ďalšie prísady (cibuľa, paprika, atď.)

Príklad zloženia mletej mäsovej konzervy (Arpol®):

Bravčové mäso 50,8 %
Voda
Korenie a funkčné prísady (konzervant E 250, sójový proteín, sójový proteínový hydrolyzát, stabilizátory: E 450 a E 451, zvýrazňovače chuti: E 621 a E 635, bravčová žela a extrakty korenia, želírujúca látka: karagenan, cukor, glukóza)
Mechanicky oddelené kuracie mäso 6,3 %
Bravčovej kože 6,3 %
Cibuľa a sušená paprika

Výhody mletého mäsa v konzerve

Mleté mäso v konzerve má niekoľko výhod:

Dlhá trvanlivosť: Konzervované mäso má dlhú trvanlivosť, čo z neho robí ideálnu zásobu potravín pre núdzové situácie alebo pre cestovanie.
Jednoduchá príprava: Mleté mäso v konzerve je už uvarené, takže ho stačí iba zohriať alebo pridať do jedla.
Zdroj bielkovín: Hovädzie mäso patrí medzi najlepší zdroj kvalitných bielkovín. Obsahuje vysoké množstvo esenciálnych aminokyselín, vitamínov a minerálov a nízky podiel tuku. Z jednej plechovky získate perfektný zdroj až 42g vysoko kvalitných bielkovín s nízkym podielom tuku!
Všestrannosť: Mleté mäso v konzerve sa dá použiť na prípravu rôznych jedál, od teplých až po studené.

Možnosti využitia mletého mäsa v konzerve

Mleté mäso v konzerve má široké možnosti použitia v kuchyni. Tu je niekoľko nápadov:

Teplé jedlá:
- Opražiť cibuľku, cesnak, soľ, korenie a pridať hotové hovädzie mäso Hereford. Podávať s tortilou, ryžou alebo cestovinami.
- Zohriať na panvici, pridať paradajkovú alebo zeleninovú omáčku, podávať s cestovinami, ryžou, knedľou, zemiakovou kašou či zemiakmi.
- Zemiaky zapečené v rúre posypať mletým mäsom a dopiecť 5 minút.
Studené jedlá:
- Na čerstvý chlieb, do sendvičov, na opečenú bagetku
- Do šalátov, do soté so zeleninou
- Do placiek a tortilly
Ďalšie možnosti:
- Do hamburgerov
- Do mäsových guličiek
- Do rizota, na pizzu, na cestoviny
- Do bolonskej omáčky

Mleté hovädzie mäso Hereford je legendárne a varí sa pri správnej teplote podľa receptu, ktorý sa nezmenil už niekoľko desaťročí. Viac ako 98% hovädzieho mäsa vyváženého ideálnym množstvom soli predstavuje produkt, ktorý je prirodzene bohatý na bielkoviny a ktorý splní všetky vaše kulinárske potreby.

Čevabčiči podle Pohlreicha

Mleté mäso v konzerve pre psov

Konzervy sú vhodné pre šteňatá, dospelé psy a seniorov. Vysokokvalitné ručne plnené konzervy pre psov zo 100 % živočíšnych bielkovín. Konzervy neobsahujú žiadne vedľajšie produkty, obilniny ani sóju, farbivá, arómy ani konzervačné látky.

Napríklad mäsová konzerva Sokol Falco má vynikajúce nutričné a diétne hodnoty, veľké množstvo bielkovín, železa, zinku a vitamínu B v prírodnej forme. Priaznivo podporuje žuvacie svalstvo, zaisťuje rýchlu regeneráciu organizmu, zlepšuje kondíciu a prispieva k zdravej a hebkej srsti.

Mäsové konzervy Sokol Falco sú vhodné pre malé, stredné aj veľké plemená psov. Podávať ich môžeme juniorom, dospelým psom a aj seniorom.

Nutričná hodnota v 100 g výrobku (Arpol®)	Hodnota
Energetická hodnota	1025 kJ/248 kcal
Tuky	22 g
vrátane nasýtených mastných kyselín	9 g
Sacharidy	1,4 g
z toho cukry	1,3 g
Bielkoviny	11 g
Soľ	1,8 g