Svetový deň mlieka na Slovensku: Podpora spotreby a výzvy pre mliečny sektor
Svetový deň mlieka sa každoročne oslavuje na celom svete. Svetový deň pripomína význam konzumácie mlieka a mliečnych výrobkov ako dôležitej zložky výživy. K oslavám Svetového dňa mlieka sa pripoja aj slovenskí prvovýrobcovia a spracovatelia.
Ich spotreba na Slovensku sa pohybuje na úrovni 165 kilogramov na osobu za rok, pričom Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča 220 kg na osobu za rok. Spotreba čistého mlieka je u nás približne 57 kilogramov alebo litrov na osobu a rok.
Iniciatívy na podporu spotreby mlieka
Slovenskí prvovýrobcovia a spracovatelia mlieka spojili svoje sily a vytvorili Mliečny fond, aby v záujme zdravej výživy podporili spotrebu mlieka a mliečnych výrobkov, ktorá je na Slovensku veľmi nízka. Ponúkať budú mlieko a mliečne výrobky širokej verejnosti.
Aktivita Mliečne hliadky je súčasťou projektu Slovenská mliečna rodina, v rámci ktorého prebieha propagačná a komunikačná kampaň na podporu spotreby mlieka a mliečnych výrobkov pôvodom zo Slovenska. Začiatkom decembra sa mohli tešiť z návštev Mliečnych hliadok žiaci z 9 vybraných základných škôl. Tie ich prekvapili počas vyučovania zaujímavou prezentáciou.
Zvýšiť povedomie detí o význame mlieka a mliečnych výrobkov v zdravej výžive je cieľom prezentačnej akcie Mliečna cesta Kukkonia. Uskutoční pri príležitosti dnešného Medzinárodného dňa mlieka a zapoja sa do nej deti z Dunajskej Stredy, Šamorína a Bratislavy. Jej súčasťou budú prednášky, premietanie krátkeho filmu a ochutnávky mliečnych produktov.
Alarmujúca je u školákov aj vysoká denná konzumácia sladených bublinkových nápojov, aj preto je naším cieľom upriamiť pozornosť na mlieko a mliečne produkty, ktoré sú plnohodnotnou výživou rastúceho organizmu. V strave detí podľa nej nesmú chýbať nielen pre obsah plnohodnotných bielkovín, ale aj preto, že dieťa z mlieka získava podstatnú časť vápnika.
Program Školské mlieko
27. septembra oslavujeme Svetový deň mlieka v školách. Program Školské mlieko je zakotvený v Európskej únii od roku 1977 a okrem Grécka a Chorvátska je dnes zavedený v 26 krajinách EÚ. Slovenská republika nie je výnimkou a od vstupu do EÚ sa plne angažuje v programe Školské mlieko. Cieľom programu Školské mlieko je vypestovať u detí správne stravovacie návyky aj pri konzumácii základnej potraviny - mlieka.
So zatvorením škôl, v súvislosti s opatreniami kvôli koronavírusu, prišli slovenskí spracovatelia mlieka o možnosť dodávať mlieko a mliečne výrobky do škôl. Zdalo by sa, že začiatok školského roka spojený s návratom žiakov a študentov do lavíc prinesie obnovenie roky zabehnutého programu. Nestalo sa tak!
Slovenská mliečna rodina a rekord v mliečnych raňajkách
Slovenskí prvovýrobcovia a spracovatelia mlieka prichystali nečakaný zážitok pre všetkých festivalových návštevníkov. Slovenská mliečna rodina pod taktovkou Slovenského mliekarenského zväzu (SMZ) a Slovenského zväzu prvovýrobcov mlieka (SZPM) úspešne prekonala svoj desaťročný rekord v najväčšej účasti na mliečnych raňajkách. Profesionálne pripravené mliečne raňajky priniesli svoj očakávaný výsledok a znovu sa zrodil historický okamih.
Naším ihriskom je Grape festival a všetci návštevníci sa stávajú spoluhráčmi bažiacimi po tom istom cieli: získať 600 hladných účastníkov, ktorí sa pripoja k najväčším mliečnym raňajkám a pomôžu nám vytvoriť nový slovenský rekord. Tento rok oslavujeme desiate výročie slovenského rekordu v najväčšej účasti na mliečnych raňajkách, a preto je ten správny čas na to, aby sme tento rekord opäť prekonali.
Výzvy pre mliečny sektor
Slovenský sektor mlieka zažil za posledných desať rokov tri mliečne a jednu maslovú krízu. Horúce a suché leto ovplyvnilo množstvo i kvalitu krmiva pre hospodárske zvieratá. Slovenskí prvovýrobcovia a spracovatelia mlieka a mliečnych výrobkov už viac ako desať mesiacov čelia pandémii a jej následkom. Najmä z dôvodu výrazného zníženia exportu mliečnych výrobkov mimo Európsku úniu a v ochromení cestovného ruchu a reštauračných služieb dochádza k prebytku mliečnych produktov najmä v západnej Európe.
Ochorenie slintačka a krívačka (SLAK), ktoré v uplynulých dňoch zasiahlo niektoré slovenské farmy je vážnym problémom pre celý slovenský agrosektor. Prvovýrobcovia a spracovatelia mlieka ubezpečujú, že slovenské mlieko a mliečne výrobky dodávané do obchodnej siete sú bezpečné, spĺňajú vysoké štandardy kvality a zdravotnej nezávadnosti, a všetci ich môžeme konzumovať bez obáv. Zabránenie šíreniu vírusu slintačky a krívačky (SLAK) a eliminácia ďalších škôd aj naďalej musí byť prioritou, s ktorou sa musia stotožniť všetci zainteresovaní.
Požiadavky slovenského mliečneho sektora
Podpora investícií do prvovýroby a spracovania mlieka - také sú požiadavky slovenského mliečneho sektora na práve pripravovaný Strategický plán. Tento základný slovenský dokument budúcej európskej agrárnej politiky určí, či sa u nás bude vyrábať a spracovávať mlieko aj po roku 2028. Slovenskí prvovýrobcovia mlieka sú pripravení zvyšovať produkciu surového kravského mlieka. Po rokoch poklesu počtu chovateľov a dojníc dúfajú, že nová Spoločná poľnohospodárska politika Európskej únie, ktorej príprava sa dostáva do finálnej fázy, môže byť impulzom k rozvoju sektoru mlieka.
Deň otvorených dverí na mliečnych farmách
Na Slovensku sa otvorili brány mliečnych fariem. V dňoch slovenskí farmári otvorili svoje brány a umožnili deťom i rodinám vidieť život na mliečnej farme úplne zblízka. V rámci Dňa otvorených dverí privítalo 34 mliečnych fariem zo všetkých kútov Slovenska až 4 556 návštevníkov.
Pri nákupe mlieka a mliečnych výrobkov by mal spotrebiteľ brať do úvahy aj ich pôvod. Vieme určite, či kupujeme slovenský mliečny výrobok? Poznáme to. Prídeme do obchodu a chceme si kúpiť mlieko a mliečne výrobky, a pritom nám záleží na tom, aby boli slovenské. Ale ako rozoznať, či je daný výrobok slovenský alebo zahraničný?
tags: #mliecna #cesta #svetovy #den #mlieka #slovensko
