Použitie plastovej násady na klobásy s mlynčekom na mäso

Mlynček na mäso je neoceniteľný nástroj v každej kuchyni, či už ide o prípravu tradičných receptov alebo experimentovanie s novými kulinárskymi technikami. Vďaka rôznym nadstavcom a príslušenstvu, ako je plastová násada na klobásy, sa stáva multifunkčným zariadením, ktoré uľahčuje prácu a šetrí čas.

Univerzálnosť mlynčeka na mäso

Moderné mlynčeky na mäso, ako napríklad Univerzálny mlynček Tescoma, sú navrhnuté pre široké spektrum použitia. Okrem mletia mäsa najemno a nahrubo, zvládajú aj prípravu strúhanky, mletie cesnaku, cibule, orechov, tvrdých syrov a dokonca aj pasírovanie paradajok či predvarenej zeleniny.

Klasické celokovové mlynčeky

Tradičnú kvalitu a dlhú životnosť predstavujú celokovové mlynčeky, ako napríklad Mlynček Porkert. Tieto mlynčeky, často vyrábané s dôrazom na remeselné spracovanie, sú vybavené kvalitnými nožmi a doskami. Mnohé z nich, ako napríklad mlynčeky Porkert, sú vyrábané v Českej republike a majú certifikát zdravotnej nezávadnosti. Sú povrchovo upravené hrubou vrstvou potravinárskeho cínu.

Výber správneho mlynčeka a jeho súčasti

Pri výbere mlynčeka na mäso je dôležité zvážiť jeho veľkosť a výkon. Mlynčeky sa štandardne označujú číslami (napr. 5, 8, 10, 22, 32), ktoré indikujú ich kapacitu a veľkosť. K mlynčeku je možné dokúpiť rôzne náhradné diely, ako sú kľuky, matice, skrutky a nože. Napríklad, pre mlynčeky Porkert sú dostupné náhradné diely ako Kľuková skrutka Porkert, Matica na mlynček PORKERT a Kľuky na mlynček RKS v rôznych veľkostiach.

Moderné elektrické mlynčeky

Pre tých, ktorí preferujú pohodlie a rýchlosť, sú k dispozícii elektrické mlynčeky na mäso. Mlynček na mäso Zelmer MM 1000.80 je príkladom moderného zariadenia s bohatou výbavou a nadstavcom na výrobu cukroviniek. Spoločnosť HENDI ponúka rad profesionálnych mlynčekov na mäso Profi Line a Kitchen Line, ktoré sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a hliníka. Tieto mlynčeky sa vyznačujú vysokým výkonom a spoľahlivosťou. Niektoré modely sú vybavené lievikom na klobásové výrobky, čím mlynček funguje aj ako plnička klobás. K dispozícii sú aj samostatné komponenty, ako sú Šnekové hriadele a Nože na mlynček od firmy HENDI.

Použitie plastovej násady na klobásy

Plastová násada na klobásy je kľúčovým príslušenstvom pre výrobu domácich klobás. Jednoducho sa nasadí na mlynček na mäso a umožňuje plnenie čriev pripravenou zmesou. Niektoré mlynčeky, ako napríklad Malý mlynček na mäso HENDI, sú dodávané s viacerými plastovými násadami rôznych priemerov (napr. ø12, 15 a 20 mm) pre rôzne druhy klobás.

Mlynčeky na mäso Royal Catering

Mlynčeky na mäso značky Royal Catering, ako napríklad RCFW 140-850ECO a RCFW 70-600ECO, sú navrhnuté pre profesionálne použitie v gastronómii, ale sú vhodné aj pre domácnosti. Vyznačujú sa spoľahlivosťou, pevnou konštrukciou a jednoduchou obsluhou. Majú výkonné motory, spätný chod a sú vyrobené z ušľachtilej ocele. Súčasťou balenia sú často sitká s rôznymi veľkosťami očiek a tryska na výrobu klobás.

Dôležité vlastnosti a funkcie pri výbere mlynčeka na mäso

Pri výbere mlynčeka na mäso je dôležité zvážiť nasledujúce vlastnosti a funkcie:

• Výkon motora: Vyšší výkon umožňuje spracovanie väčšieho množstva mäsa za kratší čas.
• Materiál: Mlynčeky z nehrdzavejúcej ocele sú odolné, hygienické a ľahko sa čistia.
• Veľkosť otvorov na mletie: Rôzne veľkosti otvorov umožňujú nastaviť jemnosť mletia.
• Spätný chod: Funkcia spätného chodu uľahčuje uvoľnenie zaseknutých kúskov mäsa.
• Protišmykové nožičky: Zabezpečujú stabilitu mlynčeka počas používania.
• Jednoduchá demontáž a čistenie: Uľahčuje údržbu a hygienu mlynčeka.

Ručné miesiče náplne do klobás

Pre dokonalú prípravu klobás je možné použiť aj ručné miesiče náplne do klobás, ako napríklad Ručný miesič na náplň do klobás HENDI.

Bezpečnosť a údržba

Pri používaní mlynčeka na mäso je dôležité dodržiavať bezpečnostné pokyny výrobcu. Mlynček na mäso RCMM-2000W zo sortimentu mäsiarskych potrieb od výrobcu Royal Catering predstavuje praktické zariadenie vyznačujúce sa jednoduchou obsluhou.

Mlynček sa dá používať v súkromnej, ako aj komerčnej a profesionálnej oblasti, napr. Výkonný 2 000-wattový motor disponuje silou, ktorú potrebujete na spracovanie veľkého množstva mäsa. Vďaka primeranej spotrebe energie môže mlynček spracovať až 72 kg potravín za hodinu.

Elektrický mlynček sa vyznačuje veľmi vysokou životnosťou a kvalitným prepracovaním. Hliníkový kryt a komponenty z ušľachtilej ocele sú v porovnaní s podobnými produktmi omnoho stabilnejšie.

Príslušenstvo je vhodné na univerzálnu výrobu vlastných hamburgerov, klobásy a iných mäsových produktov, ale aj na spracovanie množstva iných potravín ako paradajky, cestoviny, čili alebo sušené ovocie. Prácu vám uľahčí aj veľký zásobník na mäso a plastový posúvač. Potraviny sa vám podarí bez problémov posúvať do otvoru. S týmto mlynčekom si vďaka priloženej násade hravo poradíte aj s výrobou klobás.

S každým otočením sa mäso efektívne posúva cez závitový hriadeľ oproti ostrej krížovej čepeli a vytláča sa cez mlecie disky. Otvory s priemerom 4 alebo 7 mm, ako aj trojuholníkové otvory sa starajú o rovnomerné rozomletie masy, ktorá sa dá ďalej optimálne spracovať.

Mlynček disponuje spätným chodom na uvoľnenie zaseknutých potravín. V prípade upchatia tak zariadenie nemusíte rozmontovať. Gumové nožičky nielenže chránia citlivý povrch a zaisťujú stabilitu zariadenia, ale znižujú tiež vibrácie vznikajúce počas používania. Výsledkom je maximálne pohodlie pri práci.

Prehľad modelov mlynčekov na mäso HENDI

Profesionálne a spoľahlivé prístroje na mletie mäsa značky HENDI dôkladne namelú všetky druhy mäsa bez kostí a kože. Mimoriadne účinné vďaka výkonným nožom a slimákom. Vyrobené z najkvalitnejších materiálov - nehrdzavejúcej ocele a hliníka. Vo vybraných modeloch je súčasťou súpravy lievik na klobásové výrobky, vďaka ktorému mlynček funguje ako plnička klobás.

Príslušenstvo k mlynčekom na mäso

Závitovkový valec je mäsiarske príslušenstvo určené na použitie v mlynčekoch na mäso. Dostupné modely sú vhodné pre holiace strojčeky: hriadeľ 931257 pre mlynček na mäso HENDI 210802, hriadeľ 933367 pre mlynček na mäso HENDI 210819. Valec mlynčeka na mäso je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.

Vlčí nôž je mäsiarsky doplnok určený na použitie v mlynčekoch na mäso. Nôž mlynčeka na mäso je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Dostupné modely pasujú na holiace strojčeky s kódmi: 282007 a 210819 a 282199 a 210802.

Zariadenie pre malé údenárske výrobne, kuchyne, bary a tiež pre agroturistické prevádzky. Mieša mleté mäso s inými prísadami, ako je napríklad koreniny, aby sa vyrobila náplň do klobás, párkov a iných údenárskych výrobkov. Manuálny pohon pomocou kľuky. Model 282687 používa prevodovku otáčok. Telo z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.

Určený na profesionálne použitie, ideálne sa osvedčí v mäsiarňach, supermarketoch, veľkých jedálňach, reštauráciách a iných gastronomických prevádzkach. Na mletie akéhokoľvek vykosteného mäsa. Elegantný kryt motora vyrobený z lešteného hliníkového odliatku. Hrdlo z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Lisovací ozubený prevod pracuje v olejovej náplni (veľmi tichá prevádzka). Odnímateľné hrdlo z nehrdzavejúcej ocele. Ventilovaný asynchrónny motor s ochranou proti prehriatiu. Rýchlosť otáčok šneka: 140 ot./min. Prítlačný prvok vyrobený z polyetylénu. Obsahuje mriežku s otvormi ø6,5 mm a ťahač. Vkladací zásobník s plniacim hrdlom z nehrdzavejúcej ocele. Vkladací otvor: ø52 mm. Priemer výstupu hrdla: ø70 mm. Maximálny výkon: cca 150 kg/h. Nie je určený na nepretržitú prevádzku.

Jednoduchá demontáž uľahčuje čistenie zariadenia. Motor má ochranu proti prehriatiu. Plniace hrdlo a hlava z leštenej hliníkovej zliatiny. Hrdlo z liatiny (10 mm). Plniaca násada na klobásy z polypropylénu. Vkladací zásobník vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. 2 mriežky ø82 mm s otvormi ø6 a 8 mm z nehrdzavejúcej ocele. Nôž a šnek z nehrdzavejúcej ocele. Prítlačný prvok vyrobený z polyetylénu. Tlačidlo Reset chráni pred preťažením. Nekĺzavé nohy.

Malý mlynček na mäso, HENDI, 230V/400W, 195x274x(H)430mm Kód: 210864

Určený pre drobnú gastronómiu. Telo je vyrobené z hliníka. Liatinový vkladací zásobník a plastový podnos na pomleté mäso. Prítlačný prvok vyrobený z polyetylénu. Hliníkový šnek, nôž z nehrdzavejúcej ocele, mriežky z práškovanej ocele. Obsahuje 2 mriežky ø65,8 mm s otvormi ø4 mm, ø7 mm a ťahač. 3 plastové násady na výrobu klobás: ø12, 15 a 20 mm. Násada na výrobu tatárskeho bifteka. Spínač/prepínač spätného chodu. Nie je určený na nepretržitú prevádzku.

Ak si chcete pochutiť na skutočne skvelých karbonátkach, mletom mäse či hamburgeroch, je najlepšie si zomlieť mäso doma. Mlynček má kvalitné nože a dosku od Českého výrobcu KDS. Mlynčeky majú certifikát zdravotnej nezávadnosti, sú pocínované. Majú mimoriadne vysokú životnosť. Mletie je ľahké a jednoduché.

Univerzálny mlynček Tescoma je vynikajúci pre ľahké a rýchle mletie všetkých obvyklých druhov mäsa najemno a nahrubo. Univerzálny - vynikajúci aj na prípravu strúhanky, mletie očisteného cesnaku, cibule, všetkých druhov očistených orechov, tvrdých syrov typu parmezán, pasírovanie paradajok, predvarenej zeleniny apod.

Mlynček Porkert celokovový, č. Po 3 rokoch znovu kvalitný Český mlynček od 100 ročného výrobcu Porkert. Mlynček má kvalitné nože a dosku od Českého výrobcu KDS.

Náhradné diely pre mlynčeky Porkert

• Kľuková skrutka Porkert.
• Matica na mlynček 10 PORKERT.
• Skrutka na kľuku mlynčeka RKS 10 , 22 .
• Skrutka na kľuku mlynčeka RKS 32 .
• Kľuka na mlynček RKS 22 .
• Kľuka na mlynček RKS 32 .

Mlynček na mäso č. 22 . Mlynček Porkert celokovový, č. Po 3 rokoch znovu kvalitný Český mlynček od 100 ročného výrobcu Porkert. Mlynček má kvalitné nože a dosku od Českého výrobcu KDS.

Mlynček na mäso PORKERT veľkosť 5 . Mlynček na mäso Porkert na prípravu sekanej, fašírok, mäsa na špagety a iných pokrmov z mletého mäsa. Mlynčeky majú certifikát zdravotnej nezávadnosti, sú pocínované. Majú mimoriadne vysokú životnosť. Mletie je ľahké a jednoduché. Všetky diely sú vyrábané v Českej republike.

Mlynček na mäso PORKERT veľkosť 8 . Mlynček na mäso Porkert na prípravu sekanej, fašírok, mäsa na špagety a iných pokrmov z mletého mäsa. Mlynčeky majú certifikát zdravotnej nezávadnosti, sú pocínované. Majú mimoriadne vysokú životnosť. Mletie je ľahké a jednoduché. Všetky diely sú vyrábané v Českej republike.

• Kľuka na mlynček na mäso č.5 .
• Kľuka na mlynček RKS 5 .
• Kľuka na mlynček na mäso č.8 .
• Kľuka na mlynček RKS 8 .

Mlynček na mäso Zelmer MM 1000.80 s bohatou výbavou. Mlynček na mäso Zelmer MM 1000.80 . Mlynček na mäso Zelmer MM 1000.80 s bohatou výbavou. Mlynček na mäso s nadstavcom na výrobu cukroviniek.

Mlynček na mäso č. 32 . Mlynček Porkert celokovový, č. Po 3 rokoch znovu kvalitný Český mlynček od 100 ročného výrobcu Porkert. Mlynček má kvalitné nože a dosku od Českého výrobcu KDS.

• Matica na mlynček 32 PORKERT.
• Matica na mlynček 5 PORKERT.
• Matica na mlynček 8 PORKERT.
• Matica na mlynček 22 PORKERT.
• Kľuka na mlynček RKS 10 .

Mlynček na mäso pre motor č. 22 bez kľuky a skrutky na kľuku . Mlynček je ponúkaný pre pohon motorom. Mlynček Porkert celokovový, č. 22 pevný, upínanie na stôl 4 skrutkami . Po 3 rokoch znovu kvalitný Český mlynček od 100 ročného výrobcu Porkert.

Mlynček na mäso č. 32 bez kľuky . Mlynček Porkert celokovový, č. Mlynček má kvalitné nože a dosku od Českého výrobcu KDS. Doska má otvory 4,5mm v ponuke však na našom E-shope nájdete aj iné rozmery.

Kvalitný stolný mlynček Kenwood MG450 na mäso pre všestranné použitie v domácnosti. Jeho súčasťami sú tri dierované kotúče pre rozdielne jemnosti mletia. Pohodlnejšie plnenie umožňuje kovová miska, na ktorej si môžete mäso odložiť. Dva roky záruka.

• 14-dielny univerzálny mlynček Culinaria Orange A9648 .
• 14-dielny univerzálny mlynček Culinaria Green.

tags: #mlynček #na #mäso #plastová #násada #na

Populárne príspevky:

• Lahodné Smotanové Rezy
• Všetko o chove indických bežcov
• Recept na hovädzie plátky s kôprovou omáčkou
• Varená brokolica a zdravie
• Ochrana tekvice pred baktériami