Moja mama varí lepšie ako tvoja: Recept na špenátové halušky

Špenátové halušky sú typickým slovenským jedlom, ktoré nielenže vynikajúco chutí, ale zároveň je aj zdravé. Ak ste ešte nemali príležitosť vyskúšať túto lahodnosť, ponúkame vám recept, ktorý presne vystihuje náplň tohto článku. Špenátové halušky sú skvelou voľbou pre milovníkov zeleniny a veľmi chutia aj s rôznymi omáčkami, ako sú napríklad maslo, strúhaný syr alebo smotana.

Určite si viem predstaviť, že vaša mama má skvelé kulinárske umenie!

Recept na špenátové halušky

Najprv si pripravte špenát. Ak používate čerstvý špenát, dôkladne ho umyte a osušte. Oplachujte ho pod tečúcou vodou a nakrájajte na menšie kusy.

Na panvici na troche oleja orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu, až kým nezosklovie.

V mise zmiešajte vajcia a soľ a pridajte vychladnutý špenát.

Do pretlačených zemiakov pridajte hladkú múku, vajce, nastrúhaný cesnak a soľ podľa vlastnej chuti.

Postupne pridávajte múku, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.

Priveďte vodu do varu a lyžičkou vkladajte do vody halušky. Hotové budú, keď vyplávajú na povrch.

Veríme, že sa do týchto špenátových halušiek zamilujete rovnako ako ja.

Špenátové halušky s tvarohom｜Komora slovenských gazdín

Podobné recepty

  • Špenátový prívarok so zemiakovou kašou a vajíčkom
  • Špenátové halušky so špargľovou omáčkou
  • Špenátové halušky so syrokrémom
  • Špenátová polievka
  • Špenátová roláda
  • Králik na špenáte

Ingrediencie:

Zoznam ingrediencií, ktoré budete potrebovať:

  1. Zemiaky
  2. Hladká múka
  3. Vajce
  4. Čerstvý alebo mrazený špenát
  5. Cesnak
  6. Soľ
  7. Olej
  8. Cibuľa

Postup:

Ako krok za krokom pripraviť špenátové halušky:

  1. Zemiaky ošúpte, uvarte ich do mäkka v osolenej vode a nechajte vychladnúť.
  2. K nastrúhaným zemiakom si pridajte múku, vajce a soľ.
  3. Z tejto hmoty formujte malé halušky.
  4. Varíme ich v osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch.
  5. Na panvici roztopte maslo a halušky na ňom opečte dozlatista.
  6. Podávajte špenátové halušky teplé, ideálne so kyslou smotanou alebo sójovou omáčkou.

Konečne som si užila halušky, ktoré mám veľmi rada a pritom som dodržala aj zásadu delenej stravy. Neveríte?

Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 350 kcal
Bielkoviny 15 g
Sacharidy 50 g
Tuky 10 g

tags: #moja #mama #vari #lepsie #ako #tvoja

Populárne príspevky: