Moja mama varí lepšie ako tvoja: Recept na tvarohové guľky a inšpirácie z kulinárskej šou

Varenie je umenie a zároveň každodenná nevyhnutnosť. Či už ste skúsený kuchár alebo začiatočník, vždy je priestor na nové recepty a inšpirácie. Aj vďaka jojkárskej relácii o varení sa podarilo objaviť mnohé kulinárske talenty, dobre sa zabaviť pri telke a mnohí si vyskúšali recepty nielen z relácií, ale aj z kníh. A to je dobré - keď sa necháme inšpirovať, posúvame sa ďalej.

Tento článok je zbierkou rôznych receptov a tipov, ktoré vám pomôžu obohatiť váš kulinársky repertoár. Od tradičných slovenských jedál až po moderné a zdravé alternatívy, nájdete tu niečo pre každého.

Tento týždeň na JOJke opäť odštartovala obľúbená kulinárska šou Moja mama varí lepšie ako tvoja. Nie je to však iba o varení, ale aj súťažení a dobrej nálade.

No keď sa povie Moja mama varí lepšie ako tvoja, takmer všetkým napadnú dve mená. V prvom rade skvelý moderátor Milan JunioR Zimnýkoval a kuchár Vilo Habo, ktorého hviezda vystrelila doslova za pár dní.

Ako už viete, po úspešnej knihe Vilo Habo varí lepšie ako tvoja mama vyšlo aj pokračovanie - výber toho najlepšieho, čo ste mohli vidieť v populárnej televíznej šou. Vilo Habo špeciál, to je vyše 130 strán receptov.

Tie tričká na fotografii naozaj nikde nezoženiete. Vytvoril ich špeciálne pre nás moderátor Milan JunioR Zimnýkoval a my vám ich niekoľko rozdáme. JunioR je skvelý človek, veľmi bezprostredný a vtipný, tak sa rozhodol vytvoriť tričká s dvomi najznámejšími hláškami Vila Haba. Tých je samozrejme oveľa viac a mnohé doslova zľudoveli.

Napríklad naša obľúbená hláška „Keď to nejde podľa mňa, tak je to celé zle!“ :) Alebo „Ja? Ja že som kričal?

Preto nás zaujíma váš vzťah k vareniu, k jedlu, či k takýmto kulinárskym reláciám - pozeráte ich? Kupujete si kuchárske knihy? Jednoducho, toto bude o varení a jedení :)

Recept na tvarohové guľky

Pripravte si tradičné slovenské tvarohové guľky podľa jednoduchého receptu:

Ingrediencie:

• Tvaroh
• Soľ
• Žĺtky
• Krupica
• Jahody
• Cukor
• Smotana

Postup:

1. Tvaroh zmiešame s trochou soli a žĺtkami, pridáme krupicu a premiešame.
2. Z cesta vytvoríme guľôčky, ktoré varíme vo vriacej vode asi 8 minút.
3. Jahody očistíme a opláchneme.
4. Rozmixujeme ich s cukrom a smotanou.

Inšpirácie z kuchyne

Či už hľadáte inšpiráciu na polievky, hlavné jedlá alebo dezerty, slovenská kuchyňa ponúka nespočetné množstvo možností. Tu je niekoľko nápadov:

Polievky

• Falošná držková polievka z hlivy ustricovej
• Staré slovenské polievky
• Polievka z hlivy ústricovej na kyslo
• Najlepšia vianočná kapustnica
• Fantastická paradajková polievka
• Fantastická fazuľová polievka
• Výborná šampiňónová polievka
• Výborná zeleninová polievka
• Šalátová polievka na kyslo
• Chalupárska hubová polievka
• Šalátová polievka s vajcom
• Najlepšia kalerábová polievka
• Kyslá šošovicová polievka so zemiakmi
• Hŕstková polievka s údeným
• Hŕstková polievka
• Bryndzová polievka so zemiakmi

Hlavné jedlá

• Grilované kurča s plnkou
• Jedlá z bravčového mäsa
• Chutné a jednoduché recepty na kuracie prsia
• Kuracie rezne na prírodno s omáčkou
• Pečená krkovička plátky
• Prekladaná krkovička so zemiakmi
• Pečené údené koleno bez kosti
• Rizoto z hlivy ustricovej
• Pečené rebierka barbecue
• Francúzske zemiaky bez vajec
• Bravčové stehno na horčici
• Cuketové lasagne bez mäsa
• Pečený králik podľa babičky
• Bravčové karé na horčici
• Živánska pečienka na pekáči
• Fantastické kuracie soté
• Výborné morčacie mäso
• Jednoduché výborné lasagne

Šaláty a nátierky

• Kapustovo mrkvový šalát
• Cviklový šalát z varenej cvikly
• Šalát z červenej kapusty s majonézou
• Tuniakovo-zemiakový šalát
• Syrový šalát
• Šalát Nice
• Tuniaková pomazánka
• Vynikajúca tvarohová nátierka
• Nátierka z medvedieho cesnaku
• Najlepšia cesnaková pomazánka
• Šalát s balkánskym syrom
• Viedenský zemiakový šalát bez majonézy
• Papriková pomazánka bez rajčín
• Najlepšia bryndzová pomazánka
• Avokádová pomazánka
• Klasická vajíčková pomazánka
• Syrová avokádová pomazánka
• Avokádovo-cícerová pomazánka
• Bylinková avokádová pomazánka
• Avokádová pomazánka s cesnakom a koriandrom
• Škvarkova pomazánka
• Najlepšia oškvarková pomazánka
• Oškvarková nátierka bez vajec

Pečenie

• Najlepšie cesto na pizzu

Už vobec neviem co mam varit, stale mi pride ze varim to iste dookola a uz by to chcelo aj nejaku zmenu.

Deti prisli z prazdnin a si nakazali....kuraci vyvar zo slizmi a pecene kura s ryzou a uhorkovym salatom...na zajtra mam ulohu smotanovu tortu s jahodami...

Kulinárske osobnosti

Vďaka televíznym reláciám sa stalo varenie populárnym a inšpiratívnym. Tu je niekoľko osobností, ktoré vás môžu motivovať:

• Curtis Stone: Sympatický Austrálčan, ktorý sa vypracoval od jednoduchých pozícií až k postu vedúceho zmeny.
• Martin Korbelič: Šéfkuchár, ktorého sme mohli vidieť v relácii Masterchef a ako porotcu v šou Moja mama varí lepšie ako tvoja.
• Danny Boome: Bývalý hokejista, ktorý sa naučil variť vo Švajčiarsku a stal sa mediálnou hviezdou.
• Michal Konrád: Srdcovkou Michala Konráda je ázijská kuchyňa, ktorej sa venuje počas väčšiny kariéry.
• Franco Noriega: Rodák z Peru sa venuje najmä gastronómii z jeho domoviny, ktorú prezentuje vo svojom podniku v New Yorku.
• Martin Záhumenský: Tvár z česko-slovenskej verzie kuchárskej šou Masterchef.
• Adam Kenworthy: Americký šéfkuchár, ktorý sa sústredí na sociálne siete a propaguje zdravé varenie.
• Tomáš Tejbus: Spolu so svojou kolegyňou chodili zbierať naše tradičné regionálne recepty, ktoré potom upravoval v novom šate.

Na záver, nezabudnite, že keď vie muž variť, je to pre ženu silné afrodiziakum. Na dobrom jedle, ktoré nám pripravia, si nielen rady pomaškrtíme, ale sa zároveň s obľubou pozrieme na to, ako nám ho pripravujú.

Sledujte nové časti obľúbenej relácie Moja mama varí lepšie ako tvoja, od pondelka 5.

tags: #moja #mama #vari #lepsie #ako #tvoja

Populárne príspevky:

• Recepty na ultrarýchly chlieb
• Nový pohľad na plnené trubičky
• Inšpirácie na tortu pre teenagera
• Všetko o domácej zabíjačke
• Možnosti pomaturitného štúdia na Slovensku