Morčacie rezne s cuketou: Recept pre deti plný zdravia a chuti

Hľadáte inšpiráciu na zdravý a chutný obed alebo večeru pre vaše deti? Vyskúšajte morčacie rezne s cuketou! Toto jedlo je plné bielkovín, ľahko stráviteľné a vďaka cukete aj šťavnaté. Navyše, príprava je rýchla a jednoduchá, takže ju zvládne aj každý začiatočník v kuchyni.

Morčacie mäso je veľmi obľúbené pre svoju jemnosť, nízky obsah tuku a ľahkú stráviteľnosť. V spojení s cuketou vznikne recept, ktorý je nielen zdravý, ale aj krásne šťavnatý.

Mäsko zohráva v jedálničkoch našich krpcov dôležitú úlohu, aj keď názory na to, ako často ho podávať sa rôznia. Jedni hovoria šesťkrát do týždňa, iní, že stačí raz za dva týždne. Ja ho malej intuitívne dávam cca každý druhý deň a priznám sa, že vážim aj množstvo, pretože mäso miluje a neviem, či by niekedy mala dosť. :) Ako prvé mäsá je vhodné zaradiť králičie, teľacie či morčacie. A okolo roku a pol už môžete pripraviť aj takéto "ozajstné" jedlo.

V tejto sekcii nájdete recepty pre deti cca od 1 roka, keď už kašovité príkrmy začínajú striedať jedlá podobné dospeláckym. Až vtedy varenie konečne začína byť zábava. A niekedy aj výzva, keď sa snažíte do vášho batoľaťa natlačiť napríklad zeleninu, kým ono by vyžilo z ryže a banánu. Recepty vychádzajú z toho, čo je vhodné a zdravé pre maličké deťúrence.

Recept na morčacie karí s cuketou

Výborné jedlo s vysokým podielom bielkovín vhodné nielen na obed, ale aj na chutnú večeru. Morčacie mäso je zdrojom kvalitných bielkovín a v kombinácii s cuketou tvorí vyvážené jedlo. Karí, ktoré je v recepte použité, mu dodá nielen krásnu farbu, ale aj úžasnú chuť. Tak smelo do varenia, verím, že aj vy doma si pochutíte.

Ingrediencie (na 1 porciu):

• 150 g morčacích pŕs
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa
• hrsť orechov
• 2 lyžičky korenia karí (ak robíme pre deti, nahradíme kurkumou a stačí 1 lyžička)
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 cuketa
• morskú/himalájsku soľ
• mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
• 1 lyžica kyslej smotany
• 15 g strúhaného parmezánu

Postup:

1. Morčacie mäso nakrájame na kocky.
2. Na zohriatej panvici na troške oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a pridáme morčacie mäso.
3. Keď je mäso orestované, podlejeme trochou vody a podusíme.
4. Keď sa voda odparí, pridáme rozdrvené orechy, korenie karí a pretlačený cesnak.
5. Cuketu nastrúhame na špagety, ak nemáte špirálovač, môžete ju nakrájať na tenké plátky.
6. Pridáme ju k mäsu, necháme chvíľku prehriať a dochutíme soľou a čiernym korením.
7. Panvicu odstavíme zo zdroja tepla.
8. Pridáme kyslú smotanu, strúhaný parmezán, premiešame a môžeme podávať.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Ďalšie tipy a triky

• Morčacie prsia s cuketou si môžeme pripraviť aj vopred. Pripravíme olejovú marinádu (k olivovému oleju pridáme korenie podľa chuti). Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame. Do olejovej marinády pridáme pripravené mäso, dobre premiešame a v chlade necháme morčacie kocky marinovať na pár hodín, najlepšie aj do druhého dňa. Mäso bude omnoho jemnejšie, ale aj chutnejšie.
• Ak si kalórie nestrážime, ako prílohu môžeme zvoliť dusenú ryžu, zemiakovú kašu, opekané zemiaky.
• Namiesto morčacieho mäsa môžeme zvoliť aj mäsko kuracie, ktoré je taktiež veľmi rýchle na prípravu, obľúbené pri diétnom stravovaní.
• Keď máme cuketu väčšiu, s tvrdšou šupkou, šupku ošúpeme. K duseniu mäsa pridáme dve plné hrste nastrúhanej cukety. Nezabúdame však, že práve v šupke cukety sa nachádza najviac vitamínov a minerálov.

Dobrú chuť :-)!

tags: #morcacie #rezne #s #cuketou #recept #pre

Populárne príspevky:

• Menu Pizza Corso Trebišov
• Originálne letné osvieženie
• Využitie vavrínového rumu
• Osviežujúci želatínový koláč
• Predaj drobného ovocia na Slovensku