Kuracie mäso s hráškovými strukmi a dusenou ryžou
Pripravte si vynikajúce a zdravé jedlo, ktoré kombinuje jemné kuracie mäso, svieže hráškové struky a nadýchanú dusenú ryžu. Tento recept je ideálny pre každú príležitosť a zaručene si ho obľúbi celá rodina.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Zelené hráškové struky
- Ryža
- Cesnak
- Zázvor
- Štipľavá paprička
- Šampiňóny
- Farebné papriky
- Lahôdková cibuľka
- Olivový olej
- Maslo
- Víno
- Soľ
- Korenie
- Brokolica
Postup:
- Brokolicu rozoberieme na menšie ružičky a oblanšírujeme vo vriacej osolenej vode do polomäkka.
- Scedíme a necháme odkvapkať.
- Cesnak, zázvor, štipľavú papričku bez semienok nakrájame nadrobno a začneme restovať na rozohriatom olivovovom oleji.
- Kuracie prsia nakrájame na kocky a pridáme k základu. Osolíme a okoreníme.
- Šampiňóny prekrojíme na menšie kúsky a dáme na panvicu.
- Farebné papriky nakrájame na väčšie kocky a bielu časť lahôdkovej cibuľky na kolieska.
- Zeleninu tiež pridáme k soté. Osolíme a okoreníme.
- Miešame len jemne, aby sa soté restovalo, ale nedusilo.
- Chvíľu pred dokončením pridáme kúsok masla a soté podlejeme vínom.
Teraz sa zameriame na prípravu ryže, ktorá bude tvoriť dokonalú prílohu k nášmu kuraciemu soté.
- Osolíme a zalejeme vriacou vodou (1 cm nad ryžu).
Podávame kuracie soté s dusenou ryžou. Dobrú chuť!
Tipy a triky:
- Pre ešte bohatšiu chuť môžete do soté pridať sójovú omáčku alebo ústricovú omáčku.
- Namiesto kuracích pŕs môžete použiť kuracie stehná, ktoré sú šťavnatejšie.
- Ak nemáte čerstvé hráškové struky, môžete použiť aj mrazené.
Varianty receptu:
- Vegetariánska verzia: Namiesto kuracieho mäsa použite tofu alebo tempeh.
- Pikantná verzia: Pridajte viac štipľavej papričky alebo chilli omáčku.
Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu):
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | Približne 450 kcal |
| Bielkoviny | 35g |
| Sacharidy | 50g |
| Tuky | 15g |
Tento recept si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií a dostupných surovín. Nechajte sa inšpirovať a vytvorte si vlastnú verziu tohto chutného jedla!
Kuracie hrachové struky / Snehový hrach
tags: #morcacie #maso #recept #s #hraskovymi #luskami
