Pestovanie hlávkovej kapusty v júli: Sprievodca pre bohatú úrodu

Hlávková kapusta je obľúbená zelenina, ktorá je dôležitým zdrojom vitamínu C. Biela kapusta je zásobárňou kyseliny listovej, čo ocenia všetci, ktorí sú vystavení stresovej záťaži. Kapusta znižuje vysoký krvný tlak, upokojuje náš nervový systém a lieči nespavosť, nervozitu a napätie. Najviac liečivých účinkov vykazuje čerstvá kapustová šťava, ktorá hojí vredy a zápaly v tráviacom ústrojenstve, najmä v žalúdku a dvanástorníku, a má skvelý detoxikačný účinok.

Pestovanie kapusty má dlhú históriu. Kapusta pôvodne pochádza z prímorskej západnej Európy a zo Stredomoria. Hlávková kapusta bola dovezená z Kyjevskej Rusi v 11. storočí. Pestovali ju už starovekí Gréci a Rimania na poliach alebo záhradách, tak isto ako aj dnes my. Kapusta je hlavným zástupcom takzvanej hlúbovej zeleniny. Okrem kapusty divej doň patria rôzne známe pestované druhy ako hlávková kapusta, kely, brokolica, karfiol a kaleráb. Je pôvodne dvojročná až trvácna bylina s tenkým koreňom. Má krásne žlté kvety, ktoré sú bohatou pastvou pre včely. Plodmi sú šešule s jemne sieťkovanými a guľatými semenami. Pestuje sa na poliach alebo záhradách, kde sa zo semien na jar vypestujú priesady a následne sa presádzajú na trvalé stanovištia a tu rastú až do jesene.

Pri zníženej teplote vydržia hlávky uskladnené celú zimu a stále sa považujú za čerstvú zeleninu alebo sa z nej vytlačí šťava. Ak chceme zachovať dietické a liečebné látky, volíme úpravu kvasením.

Hlávková kapusta je obľúbená pre svoju všestrannosť a zdravotné benefity.

Výber odrody

Pre pestovanie v júli je vhodné zvoliť skoré odrody kapusty. Jednou z možností je:

KAPUSTA HLÁVKOVÁ skorá Zora: Veľmi skorá odroda, určená pre najskoršie poľné pestovanie, vhodná na priamy konzum. Hlávka je dobre uzatvorená, odolná voči vybiehaniu do kvetu.

Ďalšou možnosťou je neskorá hybridná odroda bielej kapusty s kompaktnými, chutnými a tmavo zelenými hlávkami s hmotnosťou cca 2,5 kg, ktoré možno využiť na rôzne účely. Je odolná proti praskaniu hlávok a nie je náročná na pestovanie.

Podmienky pestovania

Hlávková kapusta prospieva na svetlom a slnečnom mieste. Kapusta vyžaduje úrodné pôdy s dobrou zásobou živín a vysokou vododržnosťou. Pre skoré odrody volíme ľahšie pôdy, pre kapustu neskorú a skladovateľné pôdy ťažšie, s pH v rozmedzí 6 - 7. Skoré odrody pestujeme z predpestovanej sadby, neskoré môžeme vysievať tiež priamo na stanovisko. V priebehu vegetácie zaisťujeme pravidelné zásobovanie vodou.

Kapusta si na záhone rozumie s zelerom, mangoldom. Naopak sa vyhýbame susedstvu s cibuľou, cesnakom.

Starostlivosť o kapustu

Zalievanie: Vysadený záhon dôkladne zalejeme. Kapusta v počiatku rastu potrebuje dostatok vlahy, inak zasychá a podlieha chorobám.
Hnojenie: Správne hnojenie je predpokladom dobrej úrody. Kapusta potrebuje maštaľný hnoj alebo kvalitný kompost.

7 Tips to Grow Great Cabbage, Cauliflower, Broccoli, and More!

Tabuľka: Prehľad odrôd hlávkovej kapusty

Odroda	Doba zberu	Hmotnosť hlávky	Vlastnosti
Skorá Zora	Jún-Júl	0,8-1,1 kg	Veľmi skorá, odolná voči vybiehaniu do kvetu
Neskorá hybridná odroda	-	cca 2,5 kg	Kompaktná, chutná, tmavo zelená, odolná proti praskaniu