Účinky kakaa a mandarínok na pokožku a zdravie

Jedlom vieme ovplyvniť veľa - dodá energiu, potrebné živiny, no dokáže aj ozdraviť. A to nielen vo vnútri, ale i zvonka. Zdravý organizmus sa totiž prejaví tiež navonok. Preto ak jete niektoré vybrané potraviny, ich účinky sa prejavia na lepšej kvalite pokožky a pomalšom starnutí.

Potraviny bohaté na flavonoidy.

Potraviny pre zdravú a mladistvú pokožku

Potešenie z týchto chutných jedál má nielen telo, ale aj koža. Podčiarknite krásu sviežou pokožkou a omladnite. Už viete, čo si dnes naservírujete na tanier?

Mastné ryby

Mastné ryby, ako napríklad losos, makrela a sleď, sú skvelou potravinou pre zdravú pokožku. Sú bohatým zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré sú dôležité pre udržanie zdravia pokožky. Tieto zdravé tuky zabezpečujú pružnosť pokožky a zvyšujú jej kvalitu. Obsahujú veľa omega-3 mastných kyselín, ktoré znižujú zápal a udržiavajú pokožku hydratovanú. Sú tiež dobrým zdrojom vitamínu E, jedného z najdôležitejších antioxidantov pre kožu. Dostatok vitamínu E je nevyhnutný na ochranu pokožky pred poškodením voľnými radikálmi a zápalom. A navyše, ryby poskytujú zinok - minerál nevyhnutný na reguláciu zápalu, tvorbu nových kožných buniek a celkového zdravia pokožky.

Avokádo

Avokádo má vysoký obsah tukov. Tieto tuky prospievajú mnohým funkciám v organizme vrátane zdravia pokožky. Dostatok týchto tukov je nevyhnutný na udržanie pružnosti a hydratácie pokožky. Avokádo je tiež dobrým zdrojom vitamínu E , ktorý je dôležitým antioxidantom, ktorý pomáha chrániť pokožku pred oxidačným poškodením. Zaujímavé je, že vitamín E sa zdá byť účinnejší v kombinácii s vitamínom C. Pokožka potrebuje vytvárať kolagén, ktorý je hlavným štrukturálnym proteínom pre zdravú a silnú kožu. Štúdia zistili, že vysoký príjem tukov v avokáde dodal pokožke pružnosť. Avokádo pomáha chrániť pokožku pred poškodením slnečným žiarením a s tým spojeným predčasným starnutím pokožky.

Vlašské orechy

Sú dobrým zdrojom esenciálnych mastných kyselín omega-3 a omega-6, ktoré si telo nedokáže vyrobiť, a preto ich treba dopĺňať. Z orechov sú pritom vlašské najlepším zdrojom týchto zdravých tukov. Zároveň ponúkajú mnohé ďalšie živiny, ktoré pokožka potrebuje, aby správne fungovala a zostala zdravá. Na boj proti zápalu, baktériám a pri hojení rán je potrebný zinok, ďalej sú to mnohé antioxidanty, selén a bielkoviny.

Slnečnicové semienka

Orechy a semená sú vo všeobecnosti vynikajúcim zdrojom výživných potravín podporujúcich pokožku. Už 28 gramov slnečnicových semien obsahuje 37% dennej odporúčanej dávky vitamínu E, 32% odporúčanej dávky selénu, 10% zinku a 5,4 g proteínu.

Bataty

Bataty obsahujú betakarotén. Ten funguje ako provitamín A, čo znamená, že sa v organizme premieňa na vitamín A. Betakarotény sa nachádzajú v pomarančoch a zelenine, ako je mrkva, špenát a batat. Pri ich konzumácii antioxidant prejde do pokožky a chráni kožné bunky pred slnečným žiarením. Zabraňuje tiež nadmernému odumieraniu buniek a vzniku suchej pokožke. Sladké zemiaky sú vynikajúcim zdrojom betakaroténu. Karotenoidy ako beta karotén pomáhajú udržiavať vašu pokožku zdravú tým, že pôsobia ako prírodný krém blokujúci slnečné žiarenie. Po konzumácii je tento antioxidant zabudovaný do vašej pokožky a pomáha chrániť vaše kožné bunky pred slnečným žiarením.

Papriky

Paprika je vynikajúcim zdrojom betakaroténu, ktorý telo premieňa na vitamín A. Jedna šálka nakrájanej červenej papriky obsahuje 92% dennej odporúčanej dávky vitamínu A. Sú tiež jedným z najlepších zdrojov vitamínu C, potrebným na vytvorenie proteínového kolagénu, ktorý udržiava pokožku pevnú a silnú. Jedna šálka papriky poskytne neuveriteľných 317% dennej odporúčanej dávky vitamínu C! Ten znižuje množstvo vrások a zmierňuje prejavy suchej pokožky. Paprika obsahuje veľa beta karoténu a vitamínu C - oba sú dôležitými antioxidantmi pre vašu pokožku.

Brokolica

Brokolica je plná silných vitamínov a minerálov dôležitých pre zdravie pokožky - vrátane zinku, vitamínu A a vitamínu C. Obsahuje tiež luteín, karotenoid, ktorý funguje podobne ako betakarotén. Luteín chráni pokožku pred oxidačným poškodením, ktoré môže spôsobiť vysušenie a vráskavenie pokožky. Brokolica ako bonus obsahuje aj špeciálnu látku nazývanú sulforafan, ktorá sa môže pochváliť niekoľkými pôsobivými vlastnosťami. Sulforafan je tiež silným ochranným prostriedkom proti poškodeniu slnečným žiarením. Brokolica je dobrým zdrojom vitamínov, minerálov a karotenoidov, ktoré sú dôležité pre zdravie pokožky.

Paradajky

Paradajky sú skvelým zdrojom vitamínu C a obsahujú všetky hlavné karotenoidy vrátane lykopénu. Výskumy preukázali, že betakarotén, luteín a lykopén chránia pokožku pred poškodením slnkom a pomáhajú predchádzať vráskam. Pretože paradajky obsahujú všetky hlavné karotenoidy, sú vynikajúcou potravinou na udržanie zdravej pokožky.

Horká čokoláda

Ak potrebujete ďalší dôvod na konzumáciu čokolády, tu je - účinky kakaa na pokožku sú fenomenálne. Štúdie zistili, že už po pár týždňoch pravidelnej konzumácie vysokopercentnej čokolády sa stav pokožky výrazne zlepšil - bola pružnejšia, menej šupinatá, mala lepší prietok krvi a bola menej citlivá na spálenie od slnka. Kakao totiž obsahuje veľa antioxidantov, ktoré chránia pokožku pred starnutím.

Zelený čaj

Katechíny nachádzajúce sa v zelenom čaji sú silné antioxidanty, ktoré môžu chrániť pokožku pred poškodením, znižujú začervenanie a zlepšujú hydratáciu aj elasticitu kože. Kým zelený čaj je skvelou voľbou, možno by ste sa mali vyhnúť pitiu čaju s mliekom. Existujú totiž dôkazy, že mlieko môže znížiť vplyv antioxidantov zo zeleného čaju. Zelený čaj môže pomôcť ochrániť pokožku pred poškodením a starnutím. Rovnako ako niekoľko ďalších potravín obsahujúcich antioxidanty, aj zelený čaj môže pomôcť chrániť pokožku pred poškodením slnkom, hydratovať pleť a pridať pokožke pružnosť.

Červené víno

Červené víno je známe tým, že obsahuje resveratrol, rastlinnú látku, ktorá sa nachádza najmä v šupkách červeného hrozna. Resveratrolu sa pripisuje množstvo pozitívnych účinkov na zdravie, medzi ktoré patrí aj spomalenie starnutia pokožky. Štúdie naznačujú, že môže spomaliť tvorbu škodlivých voľných radikálov, ktoré poškodzujú kožné bunky. Doprajte si denne pohár červeného vína a z jeho účinkov sa bude tešiť nielen pokožka, ale aj celý organizmus.

Mandarínky a ich účinky na zdravie

V zimnom období skonzumujeme kilogramy mandarínok. Šťavnaté oranžové ovocie je skvelou vitamínovou bombou, ktorú si mnohí radi doprajú každý deň. Svieža citrusová vôňa mandarínok evokuje leto a imunitu udržuje v pohotovosti. Mandarínky patria k najvyhľadávanejším druhom ovocia. Obľúbené citrusové plody vynikajú viacerými zdravotnými benefitmi. Okrem toho, že sú výborným zdrojom vitamínu C, známeho bojovníka proti zimným virózam, ako aj vďaka vysokému obsahu vlákniny pomáhajú aj pri chudnutí.

Účinné látky v mandarínkach

Zloženie mandaríniek je podobné ako u pomarančov, i keď vitamín C, minerálne látky, organické kyseliny a ďalšie výživné látky sú v nich zastúpené v menšom množstve. Najviac sú v mandarínkach zastúpené vitamíny C, A, B1, B6 a kyselina listová, občas označovaná ako vitamín B9. Z minerálov tu nájdeme najmä draslík, vápnik, fosfor a horčík.

Mandarínky a ich benefity.

Mandarínky na imunitu

Mandarínky treba konzumovať počas nádchy a chrípky, keďže majú pozitívny vplyv na našu imunitu. Obsahujú až sedemkrát viac prírodného synefrínu ako ostatné citrusy.

Mandarínky na tráviacu sústavu

Mandarínky obsahujú pektín - rozpustnú vlákninu, ktorá pozitívne vplýva na tráviacu sústavu. Môžete ich pokojne jesť aj každý deň, pri trávení citrusov sa totiž netvorí škodlivý odpad, pretože organizmus potrebuje na ich spracovanie iba polhodinu. Mandarínka tiež pomáha pri zmierňovaní žalúdočných problémov, ako je nadúvanie, a pomáha uvoľňovať nadbytočný plyn zo systému. Pomáha udržiavať správny tok tráviacej šťavy a rovnováhu medzi nadbytkom kyseliny a žlče.

Mandarínky bojujú s kožnými ochoreniami

Mandarínky obsahujú vitamín A a z tohto dôvodu môžu byť dobrou voľbou pri liečbe kožných problémov. Pokiaľ ide o liečenie rán a iných poškodení kože, vitamín A je preto dôležitý, pretože pomáha pleti obnoviť tkanivá.

Mandarínky majú sedatívny účinok

Mandarínkový silicový olej má sedatívne vlastnosti. Pomáha prekonávať zápal a znižuje hyperaktivitu vo vašom obehovom, tráviacom, nervovom a vylučujúcom systéme. Esenciálny olej pomáha znižovať zápal a pomáha zmierniť horúčku, úzkosť, stres a dokonca depresiu.

Mandarínky na hladkú a mladistvú pleť

Vitamín C prítomný v mandarínke je tiež úžasná antioxidantová živina, ktorá pomáha znižovať proces starnutia. Okrem toho antioxidant chráni pokožku pred voľnými radikálmi. Preto zabraňuje vzniku určitých druhov rakoviny.

Mandarínky bojujú proti rakovine

Mandarínky sú veľmi vhodné počas ročných období, keď máme mierne oslabenú imunitu. Môže za to antioxidant nobiletin, ktorý naviac pomáha spaľovať nadbytočný tuk. Obsahujú takisto salvestrol, ktorý je toxický pre rakovinové nádory. Táto látka je ale zastúpená najmä v mandarínkových šupkách, dužina ho obsahuje minimálne množstvo. Každé ovocie má protirakovinové vlastnosti, a preto je jeho pravidelná konzumácia dobrou prevenciou proti rakovine.

Flavonoidy: prírodné antioxidanty pre zdravie

Vedeli ste, že látky, ktoré dávajú ovociu a zelenine ich sýte farby, môžu mať výrazné benefity pre vaše zdravie? Ide o flavonoidy - jedny z najsilnejších rastlinných antioxidantov.

Čo sú to flavonoidy (vitamín P)?

Flavonoidy sú veľkou skupinou prírodných látok, ktoré sa bežne vyskytujú v rastlinách. Sú to v podstate pigmenty (farbivá), ktoré nájdeme v ovocí, zelenine, čaji, káve a iných rastlinných produktoch. Ich hlavnou úlohou v rastlinách je ochrana pred škodcami, UV žiarením a podieľajú sa aj na lákaní opeľovačov. Pre ľudský organizmus sú však zaujímavé najmä pre svoje antioxidačné vlastnosti a ďalšie pozitívne vplyvy na zdravie.

Pojem vitamín P sa historicky používal na označenie skupiny flavonoidov, najmä rutínu a citrusových bioflavonoidov, pre ich schopnosť ovplyvňovať priepustnosť (permeabilitu) krvných kapilár. Vedecké bádanie odhalilo, že za účinkami pôvodne pripisovanými vitamínu P nestojí jedna jediná látka, ale skôr komplexný súbor rôznych flavonoidov. Hoci dnes už nie sú oficiálne klasifikované ako vitamíny (keďže ich nedostatok nespôsobuje typické avitaminózy), ich význam pre zdravie je nepopierateľný.

Existuje veľa druhov flavonoidov, ktoré sa delia do podskupín na základe svojej chemickej štruktúry. Medzi najznámejšie patria:

• Flavanoly (alebo katechíny): Tieto látky sa hojne nachádzajú napríklad v zelenom čaji, kvalitnom kakau, hrozne a jablkách. Medzi najznámejších zástupcov patria epikatechín a katechín.
• Flavóny: K známym flavónom patria apigenín (nájdeme ho napríklad v petržlenovej vňati či zeleri) a luteolín (prítomný napríklad v paprike alebo rôznych bylinkách).
• Flavonoly: Táto podskupina je v rastlinnej ríši veľmi rozšírená. Patrí sem napríklad kvercetín (nachádza sa v cibuli, jablkách, brokolici, čaji), kaempferol (zdrojom je kel, fazuľa, špenát) a myricetín.
• Flavanóny: Sú typickými flavonoidmi citrusových plodov. Príkladmi sú hesperidín (v pomarančoch a citrónoch, najmä v bielej časti šupky), naringenín (typický pre grapefruity) a eriodiktyol.
• Antokyány (alebo antokyanidíny): Ide o rastlinné pigmenty, ktoré sú zodpovedné za pestré červené, fialové a modré sfarbenie mnohých druhov ovocia a zeleniny. Bohatým zdrojom sú bobuľoviny (ako čučoriedky, maliny, černice), červené hrozno či červená kapusta. Medzi známe antokyány patria napríklad cyanidín, delfinidín či malvidín.
• Izoflavóny (alebo izoflavonoidy): Významným zdrojom týchto látok je najmä sója a ďalšie strukoviny. Medzi najznámejšie a najviac študované izoflavóny patria genisteín a daidzeín.

Každá z týchto podskupín flavonoidov má mierne odlišné chemické vlastnosti a tým aj špecifické spektrum účinkov, čo prispieva k celkovej rozmanitosti a komplexnosti pôsobenia flavonoidov na ľudský organizmus.

Aké majú flavonoidy účinky na naše zdravie?

Flavonoidy sú pre naše telo prospešné mnohými spôsobmi. Ich sila spočíva najmä v tom, že dokážu pozitívne ovplyvňovať rôzne procesy, ktoré sa dejú v našich bunkách. Poďme sa pozrieť na tie najdôležitejšie účinky:

• Antioxidačné vlastnosti
• Vplyv na zápalové procesy
• Antivírusový potenciál
• Posilnenie obranyschopnosti tela
• Vplyv na zdravie srdca
• Posilnenie cievnych stien a zlepšenie mikrocirkulácie

Ktoré potraviny sú bohaté na flavonoidy?

Dobrou správou je, že rastlinné flavonoidy sa nachádzajú v širokej škále bežne dostupných potravín. Pestrá strava, ktorá zahŕňa dostatok ovocia, zeleniny a ďalších rastlinných produktov, je najlepším spôsobom, ako si zabezpečiť ich pravidelný prísun.

Medzi potraviny bohaté na flavonoidy patria:

• Bobuľovité ovocie: Čučoriedky, černice, maliny, jahody, ríbezle či brusnice
• Citrusové plody: Pomaranče, grapefruity, citróny, limetky
• Jablká
• Cibuľa a cesnak
• Listová zelenina a bylinky: Kel, špenát, brokolica, zeler, petržlen či tymián
• Čaj: Zelený aj čierny čaj
• Tmavá čokoláda a kakao
• Sója a sójové výrobky
• Červené víno

Obsah flavonoidov vo vybraných potravinách

Pre lepšiu predstavu uvádzame tabuľku s približným obsahom vybraných podskupín flavonoidov v niektorých potravinách.

tags: #kakao #po #mandarinkach #účinky

Populárne príspevky:

• Klasické bravčové kotlety
• Pohánkový jogurt - príprava a využitie
• Tradičná slovenská knedľa
• Rýchly recept na špagety
• Hurky, zemiaky a kapusta: Ako na to?