Ako sadiť baklažán do fóliovníka pre bohatú úrodu

I keď baklažán nepatrí do zoznamu tradične konzumovanej slovenskej zeleniny, postupne si aj u nás nachádza čoraz viac priaznivcov. Ak zachutil aj vám, môžete si ho dopestovať vo vašej záhradke. Baklažán je zeleninou s dlhou vegetačnou dobou, musí sa teda vysievať už od polovice februára do začiatku marca. Po celú dobu by teplota nemala klesnúť pod osemnásť stupňov, sadenice potrebujú dostatok svetla, aby neboli slabé. Plánujete dopestovať baklažán zo semienka? Počítajte s tým, že vám to zaberie viac času a pozornosti. Bez skleníka, fóliovníka alebo pareniska sa k silnej priesade nedopracujete.

Baklažán sa do našich končín dostal z východnej Indie, kde v teplej klíme rastie ako trvalka. V Európe sa objavil cca v 15. Názory na vhodnosť konzumácie týchto plodov sa vtedy dosť líšili. Je plný vitamínov a minerálov, diétny a chutný. Svoje miesto si našiel aj v slovenskej kuchyni. Vypestujte si vlastné, vytvoríte z neho množstvo lákavých, lahodných jedál.

Prečo pestovať baklažán?

Baklažán obsahuje draslík, vápnik, meď a horčík, pričom najviac v ňom nájdete draslíka. Tento minerál je dôležitý pre správnu funkciu nervovej sústavy, pečene, srdca aj svalov. Tieto látky napomáhajú správnej funkcii pečene, znižujú cholesterol v krvi, baklažán je vhodný aj pre diabetikov, pretože upravuje hladinu krvného cukru. Pektín obsiahnutý v značnom množstve v dužine výborne prečistí črevá od nestrávených zvyškov potravy a znižuje krvný tlak.

  • Pomáha znížiť hladinu cholesterolu.
  • Pre vysoký obsah vlákniny prispieva tiež k dobrému tráveniu.
  • Má močopudný účinok a chráni pred vznikom obličkových kameňov.

Baklažán môžeme konzumovať ako hlavný chod, prílohu alebo z neho urobiť chutný šalát.

Výber miesta a príprava pôdy

I keď sa baklažán svojím tvarom ponáša viac na cuketu či tekvicu, pri pestovaní má nároky podobné paradajkám a paprike. Táto jednoročná rastlina sa počas rastu rozkonáruje a dorastá až do 2 m. Vyhovuje mu pestovanie na hriadke, v skleníku aj fóliovníku. Pôdu vyžaduje výživnú a priepustnú.

Baklažán sa k nám dostal z južnejších štátov. Pre svoj rast bude preto potrebovať teplé, slnečné stanovisko chránené pred vetrom. Nie však také, na ktorom ste v predchádzajúcej sezóne pestovali zemiaky alebo paradajky. Baklažánu vyberte miesto chránené pred vetrom s dostatkom slnka. Najlepšie sa mu bude dariť v priepustnej a výživnej pôde pri dennej teplote 22 až 28 °C a v noci by sa už nemala dostať pod 15 °C. Vyhovujú mu také podmienky ako paprike a paradajkám.

Príprava pôdy

Pôdu si aspoň 2 týždne pred ich vysadením poriadne pripravte. Na to, aby bola úroda naozaj bohatá, doprajte pôde dostatok superfosfátov a síranu draselného. Pri hnojení postupujte podľa návodu na obale. Vytvorte si riadky vo vzdialenosti cca 60 cm.

Predpestovanie sadeníc baklažánu

Sadenice baklažánu si môžete vypestovať zo semien v interiéri. Vysievanie si naplánujte na druhú polovicu marca alebo úvod apríla. Pre klíčenie a rast budú semená baklažánu potrebovať teplotu okolo 18 - 21 °C. Bez skleníka, fóliovníka alebo pareniska sa k silnej priesade nedopracujete. Zo zasadených semien vám vzíde len 60 %. Nezabudnite na to a zasaďte ich dostatočné množstvo.

Sadenice baklažánov sú mimoriadne teplomilné, a to ešte viac ako papriky a paradajky. Baklažán, rovnako ako paradajky a papriky, ale aj zemiaky alebo tabak (s ktorými je príbuzný), rastie v noci. Nevyhnutným predpokladom dobrého rastu sú preto aj vyššie nočné teploty.

Ako predpestovať priesady?

  1. Začnite s malými nádobami (napr. kvetináče, plastové poháre s otvormi na dne). Ak nemáte nádobky, skúste staré obaly od jogurtov alebo vajíčok.
  2. Použite kvalitný substrát určený špeciálne na výsevy a množenie rastlín. Prevencia a ochrana rastlín už začína so substrátom!
  3. Vyberte si semená, ktoré chcete predpestovať. Skvelé sú rôzne druhy rajčín, paprík, chilli, cukiet, uhoriek, byliniek, atď. . Pre každý druh si pozrite odporúčanú dobu výsevu, aby ste mali dostatok času na ich rast.
  4. Rastliny potrebujú dostatok svetla a tepla. Ak máte okno na juh, ideálne miesto je práve tam! Ak nie, môžete použiť aj umelé osvetlenie. Teplota by mala byť okolo 20-25°C.
  5. Udržiavajte pôdu vlhkú, ale nie premočenú. Priesady je dobré pravidelne kontrolovať, aby ste predchádzali vysychaniu alebo vzniku plesní. Doba predpestovania priesad je 50 - 60 dní.
  6. Pred vysadením na záhrade je dôležité, aby ste priesady aklimatizovali. Na pár hodín ich začnite vyberať von, aby si zvykli na vonkajšie podmienky. Začnite s krátkymi časmi a postupne predlžujte pobyt vonku.

Výsadba do fóliovníka

S vysádzaním je potrebné počkať na druhú polovicu až koniec mája. Priesady baklažánu by v skoršom období mohol ohroziť mráz. Z pôdy pred sadením odstráňte kamene, burinu a zvyšky koreňov, prekyprite a vyrovnajte. Potom si pripravte jamky vo vzdialenosti 40 - 60 cm, aby mali dospelé rastliny dostatočný prísun vzduchu a svetla. Sadenice baklažánov premiestnite do jamiek aj s koreňovým obalom. Saďte hlbšie, aby získali dostatočnú stabilitu, pôdu utlačte a výdatne zalejte odstátou vodou.

Priesady saďte v 30 - 35 cm odstupoch, aby mali dosť miesta. Korene baklažánov sa rady rozťahujú a často siahajú až do hĺbky 1 metra.

Starostlivosť o baklažán vo fóliovníku

Baklažán bude potrebovať časté zalievanie, a to najmä v čase, keď sa tvoria plody. Pri nedostatku vlahy by mohli odpadnúť. Pravidelne odburiňujte. Počítajte tiež s nutnosťou znížiť počet plodov na jednej rastline - po vytvorení 7 plodov je vhodné zaštipnúť vrchol tak, aby sa nad najvyšším plodom nachádzal jeden list. Občas ich okopte. Na jednej rastline nechajte 3 až 7 plodov.

Rovnako ako paradajky tvoria aj postranné výhony, ktoré treba včas odstraňovať. Na rastline je najlepšie ponechať štyri výhony - baklažán bude silnejší a vytvorí väčšie plody. Zalievame dostatočne odstátou, najlepšie dažďovou vodou a prihnojujeme plným hnojivom. Na dopestovanie na rastline ponecháme celkovo päť až sedem plodov.

Zalievanie

Pravidelne ich polievajte. Počas rastu a vytváraní plodov potrebujú vody najviac. Ak ju baklažánom nedoprajete v dostatočnom množstve, dá vám to najavo zhadzovaním kvetov a mladých plodov.

Ochrana pred škodcami a chorobami

Baklažán najčastejšie napádajú roztoče. Ich výskyt spozorujete podľa bledých listov so škvrnami. Choroby sa v prípade baklažánov neobjavujú často. Najviac ich dokáže potrápiť pásavka zemiaková. V boji s ňou môžete použiť prípravky určené pre paradajky. Snažte sa vybrať také, aby ujmu neutrpeli aj včely a neboli toxické pre vás.

Zber úrody

Plody baklažánu zberajte približne jeden mesiac po ich vytvorení, asi od polovice augusta. Dozrievajú až do prvých mrazov. Jemne na baklažán zatlačte. Ak sa v pokožke vytvorí malá preliačina, je zrelý. Zároveň by mal mať peknú farbu.

Pri zbere používajte ostré záhradnícke nožnice a ponechajte stopku cca 2 cm. Týmto spôsobom predĺžite dobu skladovania. Zrelé plody, ktoré neskonzumujete, môžete odložiť do pivnice, kde vydržia 2 - 3 týždne.

Pri zbere baklažánov nečakajte, kým úplne prezrejú. Zhorknú a zmľandravejú a vaša snaha vyjde nazmar. Poznačte si, kedy baklažány odkvitli. O 30 dní neskôr ich môžete zbierať. Plody za ten čas nadobudnú typickú farbu a veľkosť. Z prvej úrody sa môžete tešiť už v polovici augusta. S baklažánom odrežte aspoň 2 cm stopky, aby ste nenarušili plod a baklažán mohli skladovať aj dlhšie.

Plody zberáme aj so stopkou pred plnou zrelosťou (prezreté plody majú horkasté semená). Prezrelosť spoznáme podľa vädnutia šupky a straty lesku, mäknutia plodov a hnednutia semien.

Dodržiavaním týchto rád a tipov si môžete zabezpečiť bohatú úrodu baklažánu vo vašom fóliovníku. Veľa šťastia!

Growing Baby Eggplant Time Lapse - Seed To Fruit In 87 Days

tags: #ako #sadiť #baklažán #do #fóliovníka

Populárne príspevky: