Protikvasinková Diéta: Recepty a Tipy Ako Zvládnuť Premnožené Kvasinky
Premnožené kvasinky (kandidóza) dokážu poriadne potrápiť. Väčšinou ich poznáte v podobe rôznych nepríjemných gynekologických problémov, no prejavujú sa aj inak. Kvasinky sú bežnou súčasťou ľudského tela. Pri ideálnych podmienkach žijú v rovnováhe s ostatnými baktériami a telu prospievajú. Ak však dôjde k akýmkoľvek výkyvom, ktoré vedú k ich premnoženiu, môžu spôsobiť veľa problémov. Existuje viac ako dvadsať rôznych druhov kvasiniek, ktoré vás môžu potrápiť. Najčastejšou je však Candida albicans, ktorá spôsobuje kandidózu. Infekcia sa nemusí odohrávať iba v intímnych častiach tela, môže sa vyskytovať prakticky kdekoľvek a jej príznaky sú veľmi rozmanité.
Kľúčom k víťazstvu nad premnoženými kvasinkami je, okrem samotnej liečby, obmedziť príjem sacharidov, ktoré v bežnej strave prevažujú nad tukmi a bielkovinami a kvasinky živia. Rýchle cukry sú tu vyložene tabu. Kvasinky žijú z jednoduchých cukrov. Ak je strava plná bielej múky, sladkostí alebo alkoholu, je úspech v podobe ich premnoženia takmer zaručený.
Základné Princípy Protikvasinkovej Diéty
Na veľmi podobnom jedálničku ako je postavená protikvasinková diéta je založená aj nízkosacharidová (proteínová) diéta. Základom sú potraviny bohaté na kvalitné bielkoviny a tuky, a naopak je veľmi obmedzený príjem sacharidov. Premnožené kvasinky tak rýchlo stratia svoj zdroj potravy.
Ak nechcete riešiť nákupy potravín a zostavovanie jedálnička, môžu byť pre vás ideálnou voľbou diétne programy KetoMix. Pre každého je pripravený konkrétny diétny plán so všetkými pokrmami, ktorých príprava je veľmi jednoduchá, a zároveň obsahujú všetky potrebné živiny. Môžete si pripraviť proteínovú polievku, kašu, palacinku, pečivo alebo cestoviny. Všetko bez cukru.
Protikvasinková diéta má svoje špecifiká a sama o sebe odvedie veľký kus práce. Do jedálnička by ste mali pri kvasinkovej diéte zaradiť viac potravín s antimykotickými účinkami. Patrí sem napríklad cesnak, kurkuma, oregano alebo zázvor.
Dôležité kroky:
- Jedzte cesnak - je to prírodné antimykotikum a má silné antibakteriálne účinky.
- Detoxikujte - pomocou detoxu sa telo čistí od škodlivých látok. Veľa pite a spite, odľahčite svoj jedálniček a pridajte ľahký pohyb.
Jak léčit kandidózu jídlem
Pozor na Skryté Plesne a Baktérie
Bujnenie kvasiniek vo vašom tele môžete podporiť nielen nevhodným jedálničkom, ale pozor si musíte dať aj na rôzne sa vyskytujúce baktérie a plesne. Niekedy si ani neuvedomíte, kde všade ich môžete nájsť. Stačí jediný plesnivý kúsok v chladničke a máte tu problém. Plesne sa veľmi rýchlo šíria aj do ďalšieho jedla.
Všímajte si, či majú ovocie alebo zelenina iba tzv. „modriny“ z toho, že sú obité, alebo už ide o hnilobu. Ak je to ten druhý prípad, nestačí len vyrezať postihnutú časť. Rovno celý kus vyhoďte. Aj chlieb a pečivo majú tendenciu podliehať rýchlo plesniam. Keď už sa raz na nich vyskytne pleseň, nestačí vyhodiť len napadnutý kus.
Či je to termoska na čaj alebo obyčajná fľaša na pitie, aj tam všade sa plesne a rôzne baktérie radi usídľujú. Všetky tieto nádoby preto pravidelne a dôkladne čistite a vymývajte. Pri zlom skladovaní rýchlo podliehajú rôznym plesniam aj orechy. Na prvý pohľad to pritom nemusí byť vôbec viditeľné. Medzi najnáchylnejšie druhy patria arašidy a vlašské orechy. Pred konzumáciou by ste nasledujúcim spôsobom spracovávať vlastne všetky orechy.
Čo Jesť a Čoho sa Vyvarovať?
Najdôležitejšie je kompletne vyradiť z jedálnička tzv. jednoduché cukry. Opatrní však musíte byť aj pri ďalších potravinách. Stručný sumár nájdete v tomto prehľade. Kvasinky milujú cukor.
Recepty pre Protikvasinkovú Diétu
Nebojte sa na prvý pohľad neobvyklých jedál. Bielkoviny nemusíte brať len z mäsa, ich vynikajúcim zdrojom sú aj strukoviny. Bielkoviny nie je nutné brať len z mäsa, ich zdrojom sú aj obilniny.
Kuracie prsia s konjakovými rezancami a kurkumou
Postup:
- Osolené a nakrájané kuracie prsia orestujte na cibuli.
- Podľa chuti okoreňte kurkumou a prelisovaným cesnakom.
- Pridajte prepláchnuté konjakové rezance a všetko krátko spoločne orestujte.
Kefírový nápoj s lesným ovocím
Postup:
- Do kefíru rozmixujete menšiu hrsť mrazených malín (alebo čučoriedok alebo černíc).
Muffiny so špenátom a mozzarellou
Postup:
- V nádobe vyšľahajte vajce, pridajte soľ, čierne korenie a na malé kúsky nakrájanú cibuľu.
- Pripravte si formičky alebo plech na muffiny a vložte do nich opláchnutý a osušený baby špenát.
- Všetko zalejte pripravenou zmesou a posypte nastrúhanou mozarellou.
Ďalšie Tipy a Recepty
Recepty na zdravé predjedlá nájdete na Pestrom Jedálničku. Avokádo sa teší veľkej obľube a nie je sa čomu diviť, keď je také chutné a zdravé. Avokádo je naozaj veľmi zdravá plodina, ktorú sa oplatí raz za čas zaradiť do jedálnička. Červená repa okúzli nie len svojou nádhernou farbou ale tiež pozitívnymi účinkami na naše zdravie. Sezónou tekvíc sú jesenné mesiace.
Muffiny môžete piecť aj na slano. Ako by vám chutili napríklad syrové alebo špenátové? Kombinácia kozieho syra, jahôd a opečeného chleba je jednoducho kúzelná. Baklažánové rolky predstavujú rýchly predkrm ale aj nápaditú večeru. Intenzívnu chuť olív umocnite cesnakom, chilli a bylinkami. Tento pokrm nás naozaj baví. Na rozdiel od klasických druhov tekvíc má tekvica Hokkaido v kuchyni rozmanité využitie.
Príprava zeleniny a cestovín:
- Zo šampiňónov odlomte nožičky a klobúčiky olúpte.
- Ryžu uvaríme podľa návodu na obale.
- Na panvici si rozpustíme trochu masla a na masle podusíme zeleninu.
- Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Odporúčame zvoliť cestoviny celozrnné, napríklad pohánkové, žitné alebo ryžové.
- Cestoviny uvarte podľa návodu na obale.
Príprava baklažánu:
- Baklažán nakrájame na kolieska (cca pol centimetra), posolíme a necháme 15 minút odpočívať.
- Baklažán nakrájame na trochu hrubšie kolieska, osolíme ho a necháme 15 minút odležať, potom ho osušíme od prebytočnej vody a na rozpálenej panvici sprudka opečieme.
- Baklažán oškrabeme a nastrúhame na hrubom strúhadle, potom ho osolíme a necháme 15 minút odpočívať.
Paradajky sparíme, aby sme ich ľahko olúpali. Paradajkám odrežeme vršok, lyžičkou vydlabeme dužinu. Všetku zeleninu si nakrájame na menšie kúsky. Na rozpálenej panvici si osmažíme cibuľu a cesnak. Cibuľu a cesnak si nakrájame na kolieska, zelené fazuľky očistíme od špičiek.
Lososa osušíme papierovými utierkami od prebytočnej vody. Tuniaka osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme cca 10 minút v chladničke odležať. Paštrnák, zeler a patizón ošúpte, nakrájajte na kúsky a vložte do zapekacej misy či pekáča. Červené papriky rozrežte, vydlabte z nich semienka a umyte ich. Na suchej panvici si orestujte orechy. Prehrejte si rúru na 200 stupňov a vložte do nej syr mozzarella. Mozzarellu rozkrojíme na pol, dáme na papier na pečenie a pečieme asi 10 minút na 200 °C. Jablká si umyte, rozštvrtite, zbavte jadierok a nakrájajte na tenké plátky. Jablká nakrájajte na čo najtenšie plátky (ide to aj škrabkou na zemiaky).
Už ste niekoľkokrát narazili v obchode na tempeh, ale nekúpili ste ho, pretože ste nevedeli čo s ním? Všimli ste si v supermarketoch tie divné veľké načervenané zemiaky? Raw food vychádza z myšlienky, že tepelne upravená strava výrazne stráca svoje výživové hodnoty. Pšeno je veľmi zdravá potravina a skvele sa hodí aj na chudnutie.
Obmena klasickej zelenej šošovice, ktorú určite všetci poznáte. Jedna z najobľúbenejších nátierok nemusí byť len na Silvestra, pripravte si ju aj inokedy! Najlepšia je na druhý deň, po odležaní v chladničke.
Okurku nakrájejte na jemné kostičky, vmíchejte jí do jogurtu (co nejhustší jogurt je ideální). Vychlazený kefír smíchejte s naloženou červenou řepou, Přilijte i trochu nálevu. Rajčata umixujte spolu s bazalkou.
tags: #mozzarella #protikvasinková #diéta #recepty
