Mrazené kačice: Kde kúpiť a aké sú ceny?
Hľadáte kvalitné mrazené kačice za rozumnú cenu? Na slovenskom trhu existuje niekoľko možností, kde si môžete túto delikatesu zakúpiť. V tomto článku sa pozrieme na ponuku mrazených kačíc, ich ceny a na spoločnosť, ktorá sa zaoberá chovom a spracovaním kačíc s dlhoročnou tradíciou.
Medzi dostupné produkty patria:
- Roldrop Mrazená kačica bez drobov
- Kačacie stehná mrazené (2 ks v balení)
- Kačacie prsia s kožou mrazené (2 ks v balení)
- Kačacia pečeň tmavá mrazená
- Domáca vykŕmená kačica s drobkami (s pečeňou alebo bez)
- Vykŕmené kačacie stehná
- Vykŕmené kačacie prsia bez kosti s kožou
Ceny sa pohybujú nasledovne:
- Kačacie stehná mrazené: 11,90 € za 500 g / balenie (15.8567€ / kg)
- Kačacie prsia s kožou mrazené: 14,78 € za cca 500 - 550g / balenie (23.7901€ / kg)
Uvedené ceny sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od predajcu.
AGROSTAAR KB: Kráľovstvo kačíc z Kráľovho Brodu
Jedným z významných producentov kačacieho mäsa na Slovensku je spoločnosť AGROSTAAR KB spol. s r.o. z Kráľovho Brodu. Táto spoločnosť má viac ako 60-ročné skúsenosti so šľachtením a výkrmom pekingskej bielej kačice.
AGROSTAAR KB je unikátna v tom, že pôsobí ako jediný šľachtiteľský a rozmnožovací chov na Slovensku. To znamená, že ak kačice nepochádzajú z ich chovu, pravdepodobne sú zo zahraničia. Farma zabezpečuje liahnutie (inkubačná doba 28 dní) a odchov malých kačíc, následne ich výkrm, ročne 60 000 - 70 000 ks.
Kačice dosahujú jatočnú zrelosť po 55 až 65 dňoch s hmotnosťou 2,8 až 3,5 kg živej váhy. Sú chované extenzívne na voľnom priestranstve v príjemnom prostredí, kde sa nachádzajú dve vodné plochy umožňujúce prirodzený vývoj a rast. Sú kŕmené prírodnými krmivami z vlastných polí ako kukurica, pšenica a jačmeň.
Prístrešky, maštale a okolitá vegetácia chránia zvieratá proti slnečnému žiareniu a iným nepriaznivými vplyvmi počasia. Vhodné podmienky zabezpečujú doslova „kráľovstvo kačíc“. Preto chuť mäsa kačíc od AGROSTAAR KB pripomína chuť, ktorú si pamätáme z detstva u babičky.
AGROSTAAR KB spol. s r.o. je spoločnosť zaoberajúca sa poľnohospodárskou činnosťou vo veľkovýrobných podmienkach. Podnik hospodári v kukuričnej výrobnej oblasti. Spoločnosť bola založená spoločenskou zmluvou zo dňa 02. 07. 1998 a dodatkom č. 1 zo dňa 30. 07. 1998 a zapísaná do obchodného registra dňa 8. 9. 1998, IČO 36 229 156.
Poľnohospodársky podnik leží v južnej časti galantského okresu 20 km od okresného mesta, obhospodaruje sedem katastrálnych území. Nadmorská výška je 110 až 114 m. n. m. Obec Kráľov Brod sa nachádza v suchom klimatickom pásme, pôdy majú charakter ťažšieho typu hlinito-piesočnaté čo sťažuje obrábanie pôdy.
Základný profil podniku je produkcia rastlinnej a živočíšnej výroby a od roku 2013 sa podnik stal výrobcom elektrickej energie vo vlastnej bioplynovej stanici. V osevnom postupe obilniny predstavujú 55 %, olejniny 20 %, krmoviny na ornej pôdy 20 %, strukoviny 4 % a ovocné sady 1 %. Vysoký podiel krmovým súvisí s tým, že spoločnosť prevádzkuje bioplynovú stanicu, ktorá ročne potrebuje cca. 12 500 t kukuričnej siláže.
Živočíšna výroba je realizovaná na troch strediskách: farma hovädzieho dobytka, výkrm brojlerových kurčiat a chov vodnej hydiny (kačíc). Podnik je na Slovensku jediný, ktorý v chove kačice pekingskej bielej udržuje šľachtiteľský a rozmnožovací chov.
Spoločnosť postupne rekonštruuje objekty živočíšnej výroby a investuje do moderných technológií. V roku 2013 spustili do prevádzky bioplynovú stanicu a v roku 2016 vybudovali bitúnok hydiny, kde porážajú, rozrábajú a balia nimi vyprodukovanú hydinu.
Bitúnok hydiny v Kráľovom Brode má celkovú úžitkovú plochu areálu 572,86 m2. Prevádzka bitúnku je rozdelená na „špinavú a čistú časť“, každá s vlastným vstupom, šatňou a sociálnym zariadením. Živá hydina je dovezená v klietkach a prechádza veterinárnou kontrolou.
Po porážke a očistení tiel od peria, vnútornosti prechádzajú veterinárnou kontrolou a vyhovujúce časti idú na ďalšie spracovanie. Telá zbavené vnútorností sa dôkladne čistia a chladia. Následne sa v miestnosti na rozrábku porciujú a balia vákuovaním alebo do ochrannej atmosféry. Časť produkcie sa zmrazuje v šokéri a skladuje v sklade mrazených výrobkov, druhá časť sa skladuje v sklade chladených výrobkov.
Celý proces spracovania hydiny je prísne kontrolovaný a zabezpečuje vysokú kvalitu finálneho produktu.
Okrem chovu kačíc sa AGROSTAAR KB zaoberá aj chovom kurčiat, pestovaním ovocia a výrobou slnečnicového oleja lisovaného za studena.
Ak máte radi kvalitné a chutné kačacie mäso, určite vyskúšajte produkty od AGROSTAAR KB z Kráľovho Brodu. Ich kačice sú chované s láskou a v prirodzených podmienkach, čo sa odráža na ich výnimočnej chuti.
PEČENÁ KAČKA A ČERVENÁ KAPUSTA - NAJLEPŠÍ RECEPT NA PEČENÚ KAČKU
tags: #mrazene #kacice #kupit #cena
