Mrkvová nátierka s tofu: Rýchly a zdravý recept
Táto zdravá domáca mrkvová tofu nátierka je hotová za pár minút a pochutí si na nej celá rodina. Na jej výrobu potrebujete iba tofu, tvaroh, mrkvu a cesnak, ktoré dôkladne rozmixujete v sekáčiku na nátierku.
Zdravá domáca mrkvová tofu nátierka je diétna a nízkotučná, na rozdiel od väčšiny kupovaných nátierok. Túto mrkvovú nátierku s tofu obľubujem najmä na raňajky k pečivu, ale keď už ju raz mám v chladničke, väčšinou ju jedávam k takmer čomukoľvek - chutí mi aj ako príloha k pečeným zeleninovým hranolkám či nakrájanej zelenine.
Tofu ľahko pohltí chute ostatných surovín, s ktorými sa v receptoch spáruje. Preto v tomto recepte vytvára sladkastý, mrkvový krém a spolu s tvarohom i chutnú bielkovinovú bombu. Hodí sa k nemu akákoľvek zelenina, praženica či kvalitná šunka.
Ingrediencie
- Tofu
- Tvaroh
- Mrkva
- Cesnak
- Maslo
- Citrónová šťava
- Parmezán
- Soľ
Postup prípravy
Mrkvy si ošúpeme, prekrojíme v strede napoly a dáme variť do vody domäkka - cca 20 minút.
Uvarené horúce mrkvy dáme do mixéra, pridáme maslo a ostatné ingrediencie a vymixujeme dohladka.
Po domixovaní ešte môžete prichutiť soľou alebo citrónovou šťavou, ak vám bude málo.
Jednoduchá, no pritom tak chuťovo dokonalá, že ju budete chcieť vyjedať aj bez chleba, len tak 🙂 Chutná pre deti aj pre dospelých. Sladká chuť mrkvy zjemnená poctivým maslom, oživená kvapkami citróna a vychutená parmezánom 🙂 Tak dobrú chuť 🙂
Množstvo Príprava 2 osoby 5 min.
Autor: Tinka Karmažín
Zdravo žiť, cítiť sa fit, a aby jedlo nebolo nepriateľ - to nie je diéta. To je životný štýl. A o tom je môj blog, vitajte :) Volám sa Tinka Karmažín a varenie a pečenie sú mojou vášňou. Každá minúta strávená v kuchyni je pre mňa jedinečný gurmánsky zážitok. Varím pestro a potrpím si na kvalitné, zdravé a ideálne lokálne BIO potraviny. Denne vás priťahujem do kuchyne a ukazujem, ako mať radosť zo zdravého varenia, ktoré chutí neskutočne.
Touto nátierkou nadväzujem na predchádzajúci recept na brokolicovo-syrové fašírky. Zvyčajne sa totiž pri varení používajú iba ružičky, pričom hlúb bez milosti vyhadzujeme do koša. No vedeli ste, že obsahuje podobne ako brokolicové ružičky, veľké množstvo vitamínov?
O princípe zero waste, čiže tvorenie minimálneho odpadu a maximálnej využiteľnosti, ste už určite počuli.
Ďalšie inšpirácie
- Avokádova nátierka s tofu
- Cviklová nátierka so sézamom
- Cícerová nátierka (bez tahini)
Tofu nátierka - recept
tags: #mrkvovo #brokolicova #natierka #recept
