Mrkvovo-zelerová nátierka: Rýchly recept na zdravú pochúťku

Ak hľadáte chutnú a zdravú pomazánku, ktorá je hotová za pár minút, vyskúšajte túto mrkvovo-zelerovú verziu. Vďaka jednoduchým surovinám a rýchlej príprave je skvelou voľbou na raňajky, ľahkú večeru alebo pohostenie na oslavách. Ideálne ľahké letné jedlo!

Najteplejšie obdobie roka pomaličky klope na dvere a my nepochybujeme, že chcete byť v čo najlepšej forme. Okrem pravidelného pohybu k tomu patrí aj racionálna strava - vyvážená, ľahká a zdravá. A keďže už dávno neplatí, že to, čo je diétne, musí byť aj strohé a nedostatočne chutné, máme tu recept na chutnú mrkvovo-zelerovú nátierku.

Dnes predstavujeme jedlo čitateľky Barbory. Stravovací tip: Viac surovej zeleniny, menej soli.

Prečo si pripraviť zeleninovú pomazánku?

Zelenina v pomazánkach dodáva jedlu nielen sviežosť, ale aj množstvo prospešných látok. Mrkva a zeler sú bohaté na vlákninu a vitamíny, ktoré posilňujú imunitu a podporujú trávenie. Ich jemne sladkastá a aromatická chuť tvorí dokonalú kombináciu, ktorá vás príjemne prekvapí.

Čo budete potrebovať?

Na prípravu tejto pomazánky si nachystajte:

2 väčšie mrkvy
50 g zeleru
50 g tvrdého syra (napr. eidam, gouda alebo parmezán)
3 lyžice tatárskej omáčky alebo majonézy

Ako pomazánku dochutiť?

Ak preferujete jemnejšiu konzistenciu, môžete časť majonézy nahradiť kyslou smotanou, bielym jogurtom alebo lučinou. Milovníci intenzívnejších chutí môžu pridať štipku horčice, trošku citrónovej šťavy alebo strúčik cesnaku - no dávajte pozor, aby neprebil chuť zeleniny. Pre jemnú sladkastú nôtu môžete do pomazánky pridať trochu nastrúhaného jablka.

Použite rovnaké množstvo postrúhanej mrkvy a zeleru a pridajte niekoľko lyžíc bieleho jogurtu, štipku čierneho korenia a štipku soli podľa chuti. Pre fajnšmekerov použite namiesto jogurtu tatársku omáčku, vtedy už ničím nedochucujte.

Takýchto receptov je tu určite veľa, ja pridám tú svoju verziu. mamy, doporučila mi ju napriek tomu že vie, že ja zeler nemusím. veľmi milo prekvapená.

Postup prípravy

Očistenú mrkvu a zeler nastrúhajte na jemno.
Tvrdý syr postrúhajte a zmiešajte so zeleninou.
Pridajte tatársku omáčku alebo majonézu a všetko dôkladne premiešajte.
Pomazánku natierajte na čerstvý chlieb alebo použite ako základ na jednohubky.

Ako prvé si vymiešame syrokrémy s roztlačeným cesnakom. Mrkvu, petržlen a zeler si nastrúhame na jemné slížiky a vmiešame k syrokrému. Všetko dobre premiešame a pridáme majolenku a znovu premiešame. Môžeme dochutiť soľou aj keď to nie je nutné, je veľmi chutná.

Tak ako je to na obrázku vezerá výsledný efekt a večera pre priateľa je hotová. Vyskúšajte, určite vás nesklame.

Tip: Môžete servírovať ako raňajky, desiatu či olovrant, ale aj ako zdravé jednohubky na párty či grilovačke. Určite prekvapíte, navyše príprava trvá 5 minút.

Táto pomazánka je nielen chutná, ale aj ľahká na prípravu a plná prospešných látok. Vyskúšajte ju a objavte nové možnosti, ako si pochutiť na zeleninových pomazánkach!

Pikantní mrkvový salát podle Zdeňka Pohlreicha | Rychlá a zdravá příloha