Muffiny hrnčekový recept jednoduchý
Muffiny sú vynikajúce na oslavy, párty, výlety, desiatu či olovrant do školy. Po upečení ich nemusíme krájať, skvelé ihneď na maškrtenie.
Ponúkame vám recept na jednoduché hrnčekové muffiny, ktoré sú vláčne a veľmi chutné. Opäť raz jednoduchý recept bez váženia na čokoládové muffiny. Fantastické muffiny podľa vlastnej chuti.
Kdo chce môže vrch muffinov ozdobiť mascarpone krémom dochuteným kakaom a cukrom. A ešte viac sa deti potešia keď budú môcť posypať muffiny čoko-kúskami alebo ozdobnými cukríkmi. Vďačný dezert pre deti.
Čokoládové muffiny: Hrnčekový recept na nadýchané koláčiky
Recept na čokoládové muffiny
Ingrediencie:
- 4 vajíčka
- 1/2 šálky kr. cukru
- 1/2 šálky oleja
- 2 šálky hladkej múky
- 1 šálka mlieka (alebo rastlinného mlieka)
- 1 balenie vanilkového cukru
- 1 balenie prášku do pečiva
- 4 PL kakaa
- (125g mascarpone + 3PL kakaa + 5PL pr. cukru na ozdobu)
Postup:
- Vajíčka vyšľaháme s cukrom do tuhej peny.
- Pridáme olej a ešte 2-3 minúty šľaháme.
- Potom prilejeme mlieko.
- Následne pridáme suché položky cesta - kakao, múku a prášok do pečiva.
- Kdo chce môže do cesta primiešať tiež posekané orechy alebo ešte na drobno posekané čokoládové kúsky.
- Spolu premiešame a cestom naplníme muffinové formičky.
- Buď použijeme silikónové formičky, alebo papierové ktoré vložíme do špeciálneho plechu na muffiny.
- Cesto plníme skoro po horný okraj.
- Následne pečieme muffiny pri 180C po dobu ca. 30 minút, až začnú voniať.
Muffinky pečieme v košíčkoch.
Tipy a triky
- Špaldová múka: Na prípravu muffín môžeme zvoliť aj múku špaldovú, ktorú často používam. Táto múka je výživnejšia. Pri tejto voľbe odoberieme 1 kopcovitú polievkovú lyžicu, pretože je omnoho hutnejšia.
- Trstinový cukor: Cukor pridáme zasa trstinový, ak ho preferujeme.
- Pečenie dvoch dávok: Keď máme formu na 12 kusov muffín, polovicu cesta navrstvíme do košíčkov, upečieme prvú dávku. Po upečení muffiny vyberieme, plech necháme vychladnúť, postup opakujeme. Poukladáme košíčky, vrstvíme cesto a upečieme.
Recept na čučoriedkové muffiny
Dokonalé muffiny s čučoriedkami hotové za pár minút. Čučoriedkové muffiny hrnčekové - vláčne a veľmi chutné. Prípravu zvládnu aj začiatočníci.
Ingrediencie:
- Rovnaké ako pri čokoládových muffinoch
- + hrsť čučoriedok
Postup:
- Pripravíme cesto podľa receptu na čokoládové muffiny.
- Do polovice cesta primiešame kúsky čokolády (množstvo znížime napoly), do druhej časti cesta pridáme hrsť čučoriedok, malín či nakrájaných jahôd.
- Ovocné muffiny však pečieme dlhšie, cca 20 minút, aby sa prepiekli.
Tipy a triky
- Mrazené čučoriedky: Na čučoriedkové muffiny môžeme pridať čučoriedky čerstvé, ale aj mrazené. Pri mrazenom ovocí pečieme muffiny o cca 3-5 minút dlhšie, aby sa muffiny dobre prepiekli.
- Spodný a dolný ohrev: Najlepší je spodný a dolný ohrev, aby pekne narástli.
Prečo jesť čučoriedky?
Čučoriedky - jedno z najzdravších ovocí na svete. Obsahujú vitamíny A, E, C a vitamíny skupiny B. Bohaté na minerály - vápnik, zinok, železo, kremík, mangán, jód, fosfor, meď a horčík. Okrem toho majú vysoký obsah vlákniny, kyseliny listovej a betakaroténu.
Čučoriedky odvodňujú, zbavujú telo toxických látok, upokojujú nervy, tlmia bolesti, pomáhajú pri menštruačných bolestiach.
tags: #muffiny #hrncekovy #recept #jednoduchý
