Slivkové Muffiny: Jesenná Pochúťka Plná Chuti

V tomto ročnom období nám v záhradách dozrieva množstvo výživného ovocia. Hrušky, hrozno, broskyne, slivky - za tieto dary prírody sa ti poďakujú nielen chuťové bunky, ale aj tvoje telo. Urob si sladkú radosť vo forme slivkových muffiniek, ktoré si môžeš pripraviť na raňajky, na desiatu či ako dezert ku káve. Je to skvelý spôsob, ako využiť slivky, ktoré už nie sú ideálne na priame konzumovanie.

Slivky obsahujú až 70 % vody. Sú bohaté na vitamín C, vitamíny skupiny B alebo beta karotén. Z minerálnych látok naše telo zase doplnia o vápnik, horčík, fosfor, draslík, železo a síru. Určite ich zaraď do svojho jedálnička.

Ukážem ti také, pri ktorých nemusíš trpieť výčitkami svedomia, pretože obsahujú samé zdravé vecičky. A že nebudú chutiť len tebe, ale aj celej tvojej rodine, tak o tom som presvedčená :-).

Recept na Makovo-Slivkové Muffiny

Vysoké a chutné muffiny! Všetko zmiešajte a dajte do rúry! Jednoduchý recept na čaj. Pečenie

Tento recept kombinuje šťavnaté slivky s makovou mrveničkou a koreneným mliekom, čím vytvára dokonalú jesennú pochúťku.

Príprava: 45 minútObtiažnosť: JednoduchéPočet kusov: 12

Ingrediencie

Na cesto:

  • 250 g hladkej múky
  • Polovica balíčka Kypriaceho prášku do pečiva Dr. Oetker
  • Štipka soli
  • 150 g cukru
  • 1 balíček Vanilínového cukru Dr. Oetker
  • 70 g 100 % Maku mletého Dr. Oetker
  • 150 ml mlieka
  • 60 ml oleja
  • 1 ks vajce
  • 250 g sliviek (odkôstkované)
  • 2 PL drvených kakaových bôbov

Na makovú mrveničku:

  • Hladká múka
  • Maslo
  • Práškový cukor
  • Mak

Na ochutené mlieko:

  • 240 ml mlieka
  • 1 škoricový lusk
  • Kardamóm
  • Badián
  • (voliteľné: čierny čaj)

Postup

Príprava cesta:

  1. V mise zmiešame múku, kypriaci prášok, soľ, cukor, vanilínový cukor a mak.
  2. Pridáme mlieko, olej, vajce a vymiešame dohladka.

Príprava makovej mrveničky:

  1. Všetky suroviny spolu rukami spracujte.
  2. Vznikne vám jedna veľká guča, ktorú dajte zamraziť. Ak sa vám ingrediencie nespoja v guču, nevadí, dajte zmes zamraziť aj tak.

Príprava ochuteného mlieka:

  1. Do mlieka pridajte škoricový lusk, kardamóm a badián.
  2. Priveďte do varu a povarte. Dávajte pozor, aby sa mlieko nepripálilo, takže ho pravidelne miešajte.
  3. Mlieko odstavte a nechajte vychladnúť.
  4. Ak chcete, môžete v mlieku vyvariť aj čierny čaj pre ešte výraznejšiu chuť.

Pridanie sliviek:

  1. Pridáme slivky nakrájané na malé kúsky, bôby a zľahka vmiešame do cesta.

Pečenie:

  1. Do formy na muffiny vložíme košíčky a pomocou polievkových lyžíc ich naplníme cestom.
  2. Na dno košíčkov nalejeme tenkú vrstvu cesta, pridáme malú kôpku maku, do nej zatlačíme čokoládu a ovocie.
  3. Zakryjeme druhou vrstvou cesta tak, aby sme košíčky naplnili do 3/4 ich objemu a dáme piecť.
  4. Pečieme v rúre vyhriatej na teplotu 180 °C cca 25-30 minút alebo podľa skúseností so svojou rúrou. Kontrolujeme špajdľou.
  5. Upečené necháme vo forme vychladnúť na mriežke. Následne vyberieme z formy a môžeme podávať.

Dokončenie a podávanie:

  1. Upečené muffiny nechajte vychladnúť.
  2. Vyberte z mrazničky mrveničkové cesto a nastrúhajte ho navrch alebo nadrobte.
  3. Podávajte posypané práškovým cukrom.

Hotovo.. šťavnaté a mňamkové slivkové muffiny.. úprimne sama som z nich bola prekvapená.

Tipy a triky

  • Pre intenzívnejšiu chuť sliviek môžete do cesta pridať aj slivkový lekvár.
  • Ak nemáte radi makovú mrveničku, môžete ju nahradiť orechovou alebo strúhaným kokosom.
  • Muffiny môžete ozdobiť aj čokoládovou polevou alebo krémom.

Ďalšia skvelá ingrediencia: Konopná múka

Ďalšou skvelou ingredienciou v našich zdravých muffinkách je konopná múka. Tým, že ju primiešaš k špaldovej múke, zvýšiš nutričnú hodnotu tejto maškrty. Konopná múka neobsahuje lepok, je zdrojom všetkých esenciálnych aminokyselín, vlákniny, prírodných fytosterolov a antioxidantov.

Muffiny sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a rýchlosť prípravy. Sú ideálne, keď potrebujete rýchlo pripraviť chutný dezert alebo pohostenie pre návštevu. Na internete nájdete množstvo receptov na muffiny, od sladkých po slané, od klasických po netradičné.

Dobrú chuť!

tags: #muffiny #slivky #čokoláda #recept

Populárne príspevky: