Muffiny z vaječného likéru: Recept na lahodný dezert

Muffiny sú obľúbeným dezertom, ktorý sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Vyskúšajte tento recept na muffiny s vaječným likérom, ktoré sú ideálne na párty, mlsanie alebo len tak ku káve.

Ingrediencie

Na cesto:

  • 2 ks vajcia
  • 100 g cukor
  • 1 balíček vanilínový cukor Dr. Oetker
  • 130 ml olej
  • 130 ml vaječný likér
  • 230 g polohrubá múka
  • 2 zarovnané KL kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Na krémovú náplň:

  • 1 balenie Krémová náplň vanilková Dr. Oetker
  • 3 zarovnané PL vaječný likér
  • 200 ml mlieko polotučné
  • 3 zarovnané PL práškový cukor

Vysoké a chutné muffiny! Všetko zmiešajte a dajte do rúry! Jednoduchý recept na čaj. Pečenie

Postup prípravy

  1. Predhrejte rúru na 180 °C - horné a dolné pečenie.
  2. Na prípravu cesta v mise vyšľaháme vajcia s cukrom, vanilínovým cukrom, olejom a likérom elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni do peny.
  3. Múku zmiešame s kypriacim práškom a vyšľaháme dohladka.
  4. Cesto nanesieme do košíčkov vo forme. Cesto má byť len približne do dvoch tretín, lebo počas pečenia narastie.
  5. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Pečieme 20 minút na 180 °C. Rovnako spracujeme aj zvyšné cesto.
  6. Doba pečenia: asi 20 minút. Elektrická rúra: 170 °C. Teplovzdušná rúra: 150 °C.
  7. Upečené mafiny necháme vychladnúť.
  8. Na prípravu krému pripravíme krémovú náplň s mliekom a rozmiešanými 3 PL vaječného likéru a cukrom podľa návodu na obale.
  9. Na krém vymiešame studené mascarpone so smotanou aj s cukrom a vyšľaháme. Hneď naplníme do zdobiaceho vrecka a nastriekame na vychladnuté mafiny.
  10. V strede lyžičkou vytvoríme priehlbinku, ktorú naplníme trochou likéru. Ozdobíme hoblinkami čokolády.

Ďalšie varianty a tipy

  • Múku zmiešame s práškom do pečiva aj s čokoládovými kúskami a zapracujeme do cesta.
  • Mafinový plech vyplníme košíčkami na mafiny a pomocou zmrzlinovej naberačky rozdelíme do jednotlivých košíčkov.
  • Vyšľahajte vajcia s práškovým cukrom do peny, prilejte pomaly rastlinný olej a vaječný likér.
  • Múku zmiešajte s kukuričným škrobom a práškom do pečiva a pridajte k ostatnému. Potom pridajte mak. Miešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja.
  • Umiestnite papierové muffinové košíčky do muffinového plechu. Naplňte do 2/3 cestom. Muffiny pečte asi 15 minút.
  • Vajcia vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Pomaly pridávame olej a likér, potom múku zmiešanú s práškom do pečiva a Zlatým klasom.
  • Vymiešame hladké a pomerne tekuté cesto. Nalejeme do muffinových formičiek (12) alebo bábovičiek (6).
  • Dobre premiešajte surový marcipán s práškovým cukrom a potravinárskou farbou. Vytvorte malé marcipánové gule a vložte ich do lisu na cesnak a stlačte. Prekrojte nožom a vytvorte hniezdo z trávy.

Tipy pre dokonalé muffiny

  • Nemiesali ste ich dlho? Staci len rychlo a zlahka premiesat par "hrudiek" v ceste je ok. Ak sa cesto miesa dlho a silno maffiny ostanu nizke a hutne.
  • Pečiem ich na 190 stupnov.

Nech vám chutia!

tags: #muffiny #z #vajecneho #likeru #recept

Populárne príspevky: