Multifunkčný hrniec: Recenzie a sprievodca výberom

Multifunkčný hrniec je skvelý moderný pomocník do každej menšej kuchyne, alebo pre všetkých, ktorí nechcú varením tráviť väčšie množstvo času, než je nevyhnutné. Aké sú jeho hlavné výhody? Aké všetky funkcie v ňom nájdete? Má nejaké negatíva? V tomto článku sa pozrieme na rôzne modely a ich vlastnosti, aby sme vám pomohli vybrať ten správny pre vaše potreby.

Pre koho je multifunkčný hrniec vhodný?

• Pre veľmi vyťažených ľudí: Stačí vložiť suroviny, nastaviť program a venovať sa iným veciam. Hrniec zvládne varenie bez nutnosti stálej kontroly - ideálne pre každého, kto večer radšej odpočíva, ako stojí pri sporáku.
• Pre rodiny s deťmi: Multifunkčné hrnce majú dostatočnú kapacitu a ponúknu univerzálne využitie - od polievok cez rizotá až po dusené mäsa. Ľahko zvládnu pripraviť obed aj večeru pre štyroch a viac stravníkov.
• Pre milovníkov zdravej kuchyne: Varenie v pare, dusenie bez tuku alebo teplovzdušné fritovanie robia z multifunkčného hrnca skvelého spojenca pre tých, ktorí dbajú na zdravší životný štýl a chcú sa vyhnúť vyprážaniu v oleji.
• Pre začiatočníkov a technicky založených kuchárov: Vďaka prednastaveným programom sa nemusíte báť zložitejších receptov. Hrniec si sám stráži teplotu, tlak aj čas. Pokročilejšie modely navyše ponúknu detailné nastavenia pre tých, ktorí sa chcú s jedlom pohrať.
• Pre tých, ktorí majú málo miesta v kuchyni: Ak nemáte priestor na ryžovar, parný hrniec, fritézu a pomalý hrniec zvlášť, multifunkčný model vám pomôže ušetriť miesto a nahradí niekoľko spotrebičov jedným.

Ako si vybrať ten správny?

Pri výbere multifunkčného hrnca je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:

• Objem nádoby: Pred výberom si premyslite, pre koľko ľudí budete variť. Hrniec s objemom 3 litre postačí jednotlivcom alebo párom, ale pre štvorčlennú rodinu už je lepšie siahnuť po 5-6 litrovom variante.
• Funkcie: Niektoré modely zvládajú tlakové varenie, iné teplovzdušné fritovanie, prípravu jogurtu, varenie v pare alebo sous-vide. Rozhodnite sa, ktoré funkcie naozaj využijete a nenechajte sa zlákať len dlhým zoznamom možností.
• Ovládanie: Preferujete jednoduché ovládanie, alebo vám vyhovuje dotykový displej a detailné nastavenia? Niektoré modely ponúknu intuitívne ovládanie jedným tlačidlom, iné vyžadujú viac nastavení - záleží na tom, čo vám osobne vyhovuje.
• Údržba: Odnímateľná nádoba s nepriľnavým povrchom, minimum záhybov a možnosť umývania v umývačke riadu sú veľkými výhodami. Pri výbere si overte, či sa dajú jednotlivé časti ľahko rozobrať a vyčistiť aj po každodennom používaní.
• Príslušenstvo: Súčasťou niektorých modelov býva naparovací košík, fritovacia mriežka, druhá vnútorná nádoba alebo praktická odmerka. Zvážte, či sa vám takéto doplnky budú hodiť, alebo by zostali nevyužité.
• Rozmery: Multifunkčný hrniec môže nahradiť niekoľko spotrebičov, aj tak ale zaberie miesto. Zvážte, či ho budete mať trvalo na linke, alebo ho budete upratovať - a či preň máte dostatok priestoru v skrinke alebo zásuvke.

Recenzie vybraných modelov

Philips HD3037/70 Multicooker

Multifunkčný hrniec Philips HD3037/70 Multicooker patrí medzi najobľúbenejšie a najlepšie hodnotené multifunkčné hrnce. Hrniec má dobrý príkon 980 W a objem nádoby 5 litrov, s ktorou patrí medzi tie väčšie modely, ktoré sú k dostaniu. Jednoduché varenie a stráženie pokrmu zabezpečuje integrovaný mikroprocesor, ktorý tiež ponúka voľbu až v 12 tich programoch.

Súčasťou výbavy je malý jednoduchý display, ktorý asistuje po čas varenia a zobrazuje všetky dôležité informácie, či sa už jedná o navolený program, alebo informácie o čase. Philips HD3037/70 Multicooker má rovnako v ponuke časovač, ktorý sa nechá predvoliť v rozmedzí až 24 hodín. Pre čo najlepšie manipuláciu a čo najväčšie pohodlie je hrniec opatrený výkyvnou rukoväťou, alebo napríklad odnímateľný výstup pary pre ľahké čistenie. Vnútorné hrniec možno tiež umývať v umývačke, čím vám ušetrí ďalšie cenný čas.

Časovač má aj funkciu odloženého štartu, vďaka ktorému docielite pripraveného pokrmu presne vtedy, kedy budete potrebovať - napríklad až sa budete vracať z práce. Dokáže skvele uvariť ryžu, pripraviť polievky, omáčky a ďalšie. Zvláda tiež funkciu pomalého varenia, ktorú plnohodnotne nahradí pomalý hrniec. Ohrev je vďaka 3D technológii na pokročilejšie úrovni a teplo je oproti iným hrncom lepšie rozložené.

Tefal RK705138

Výbornou voľbou je tiež elektrický multifunkčný hrniec Tefal RK705138, ktorý je vyrobený v elegantnej bielo červenej farbe. Hrniec má menší príkon 600 W, vďaka ktorému niektoré prípravy môžu trvať o pár minút dlhšie - za to však má menšiu spotrebu elektrickej energie. Objemný hrniec s kapacitou piatimi litrov zvládne pripraviť veľké množstvo jedla naraz.

Hrniec je naviac vybavený keramickým povrchom pre minimálnu priľnavosť a jeho hrúbka je 2 milimetre, čo zaručuje rovnomerné rozloženie tepla. Výrobca tento model vybavil tiež prehľadným LED displejom a časovačom, ktorý sa nechá nastavovať v rozmedzí až 15 tich hodín. Pre široké využitie tu nájdeme tiež 12 programov, ktoré dokážu skvele pripraviť napríklad ryžu, cereálie, jogurty a ďalšie.

S hrncom tak teda môžete ohrievať, variť, smažiť, dusiť i piecť. Na základni vyhodnotenie upravuje teplotu a čas, bez toho aby ste museli vy nejako do procesu varenia zasahovať. Veko sa otvára jedným dotykom a na tele nájdeme tiež držadlo na prenášanie, ktoré doceníte až v praxi.

Concept CK-9090

Multifunkčný hrniec Concept CK-9090 boduje predovšetkým svojím vysokým príkonom, ktorý zaisťuje rýchle nahriatie a veľmi rýchle varenie v teplotách od 80 do 240 stupňov Celzia. Pravdepodobne však v dôsledku takto vysokého príkonu nie je tento hrniec vhodný pre pomalé varenie, pretože dochádza k odparovaniu vody a šťavy a následnému pripekaniu. Pri pomalom varení je teda potrebné pokrm strážiť a v prípade potreby ho včas podliať.

Vnútorná nádoba má objem 4 litre a je potiahnutá odolným nepriľnavým povrchom z keramického materiálu. Okrem hlavnej nádoby dostanete tiež nepriľnavou formu na bábovku, ktorú v multifunkčnom hrnci urobíte jedna dve. Ďalším príslušenstvom, ktoré dostanete je fritovací kôš, v ktorom pripravíte mrazené hranolky, alebo typický český rezeň v trojobale. Okrem tohto menej zdravého spôsobu prípravy jedál môžete samozrejme variť aj na pare a to s pomocou dodanej mriežky.

Celkovo je k dispozícii desať prednastavených programov pre prípravu všetkých možných surovín a k príprave stoviek rôznorodých pokrmov. Príjemná je sklenená pokrievka, cez ktorú možno neustále kontrolovať priebeh varenia a protišmykové nožičky, ktoré pomôžu bezpečnejšiemu prevádzky. Ovládanie prebieha cez veľký otočný gombík - je veľmi intuitívne a jednoduché. Niekomu môže vadiť absencia časovača, teda možnosti odloženého štartu varenie.

Tesla EliteCook K50

Nadčasový elektrický multifunkčný hrniec Tesla EliteCook K50 sa vyznačuje skvelým pomerom výkonu k jeho obstarávacej cene, jedná sa zároveň o veľmi obľúbený model medzi spotrebiteľmi. Má dobrý príkon 1000 Wattov a veľký objemný hrniec s kapacitou 6 tich litrov. Tento objem sa v tejto kategórii produktov radí medzi najvyššie. Veľmi pozitívne je prevedenia displeja v českom jazyku a rovnako tak opis ovládacích tlačidiel na prednej strane, ktorý je tiež v češtine.

Jedná sa o veľmi výkonný multifunkčný hrniec, ktorý spĺňa európsku CE certifikáciu a varenie je v ňom veľmi rýchle a jednoduché. Dokáže plniť úlohu siedmich zariadenia v jednom, spomenúť možno napríklad tlakový hrniec, pomalý hrniec, ryžovar, ohrievač jedla, panvicu na vyprážanie, alebo naparovacia hrniec. Sporí ako váš čas, tak aj spotrebovanú energiu. K dispozícii je celkom 19 naprogramovaných nastavení na konkrétne kulinárske činnosti.

Jeho objem je vhodný na prípravu jedla pre 2 - 6 osôb, má tiež nastavenie času a tlaku. Jedinou dôležitejšie vecí, ktorá chýba, je funkcia odloženého štartu. Akonáhle je pokrm hotový, zaznie zvukové upozornenie. Teflónová nádoba je vyberateľná a má nepriľnavý povrch, poteší aj možnosť umývanie v umývačke riadu.

AVAIR ELLA LUX D6K2A

Elektrický multifunkčný hrniec AVAIR ELLA LUX D6K2A je veľmi populárny model v elegantnej červenej farbe, ktorý okrem toho, že uvarí, na čo si spomeniete, urobí tiež na kuchynskej linke veľa parády. Má všetky moderné funkcie, na ktoré si u moderného multifunkčného hrnca spomeniete. Nechýba napríklad automatické vypnutie, odložený štart, časovač, display, alebo celkom 9 programov na prípravu pokrmov.

Má slušný príkon s 1000 W a jeho celkový objem je 6 litrov, s ktorým sa radí v rámci konkurencie medzi nejobjemnější. Jeho prevádzka je úsporná a ovládanie jednoduché, na čelnom paneli sú anglicky popísané tlačidlá, ktoré dopĺňa jednoduchý display. U tlačidiel sú tiež podsvietené kontrolky. Je vhodný na prípravu polievok, mäsa, rýb, ryže, zemiakov i zeleniny.

Vnútorná vyberateľná nádoba má keramickú povrchovú úpravu, ktorá je nepriľnavá. Po uvarení je nádobu ťažké vybrať, stačí však počkať, než vychladne a potom nie je žiadny problém. Zastúpi celý rad ďalších kuchynských spotrebičov, na čele s klasickým tlakovým hrncom. Jeho hmotnosť je 5,3 kilogramov a rozmery 32 centimetrov na výšku s priemerom 28 cm.

Tefal Cook4me +

Môže existovať elektrický hrniec, ktorý ponúkne rad funkcií, ktoré ocenia skúsení aj začínajúci kuchári? Úvodom je vhodné povedať, že som skúsený kuchár, ktorý má široké skúsenosti v kuchyni a v prvej chvíli som bol k tomuto hrncu dosť skeptický. Nenapadalo mi, v čom by mi mohol byť prínosom, keď predsa viem variť aj bez neho. Zmenil som môj prvý názor? Rozhodne áno, Cook4me + bol pre mňa obrovským prekvapením.

Prvotné zoznámenie s Cook4me + je veľmi jednoduché a intuitívne. Zvládne ho každý užívateľ. Obsahom balenia je samozrejme aj návod, ktorý tu ale nie je nijako potrebný. Hrniec Vás sám povedie jednotlivými krokmi a na displeji Vás bude inštruovať ako postupovať. To ako pri 150 receptoch, ktoré sú v hrnci uložené, tak pri varení podľa jednotlivých použitých surovín. Návod je dobré si preštudovať najmä v častiach o údržbe, tam je pár dôležitých bodov ako sa o hrniec starať.

Funkcie Cook4me +

1. Varenie podľa uložených receptov - tu sú recepty uložené do troch kategórií:
   1. Predjedlá - kde nájdete predovšetkým recepty na polievky, nájdete tu ale napríklad aj recepty ako šošovicový dhal, Florentinské vajcia, karfiol po indicky alebo ratatouille.
   2. Hlavné jedlá - tu nájdete celú škálu receptov medzinárodnej kuchyne. Čo sú tu za recepty? Napríklad recept na bolonskú omáčku, carbonara gnocchi so smotanou, talianske rizoto, lososové ragú, cestovinový šalát a mnoho, mnoho ďalších.
   3. Dezerty - áno, pre mňa celkom prekvapenie, ale hrniec vie aj široký rad dezertov. Napríklad čokoládový fondán, karamelový, kokosový a čokoládový krém, mrkvové muffiny, panna cotta s jahodami a mnoho ďalších.
2. Varenie podľa ingrediencií - tu je všetko rozdelené do štyroch základných kategórií:
   1. Mäso - hydina, teľacie, králičie, jahňacie, hovädzie a bravčové
   2. Ryby a morské plody - treska, ostatné ryby, krevety, hrebenatky a slávky
   3. Zelenina a ovocie - tu nájdete snáď všetky druhy ovocia a zeleniny, ktoré môžete bežne variť. Ja tu najčastejšie varím zemiaky, sú hotové už za 14 minút.
   4. Ryža a obilniny - tu nájdete pohánku, bulgur, ryžu, proso atď. Tu najčastejšie robím ryžu. Je hotová už za 9 minút, úplná paráda.
3. Varenie podľa vlastného nastavenia - toto je funkcia, ktorú používam najčastejšie, mám tu voľnosť v tom, že môžem variť úplne čokoľvek. Varil som napríklad sviečkovú na smotane. Aj táto kategória je rozdelená do ďalších podkategórií a to:
   1. Varenie pod tlakom - bezpečné tlakové varenie, vďaka, ktorému šetríte čas i energie.
   2. Klasické varenie - tu ďalej rozdelené do troch funkcií (pomalé varenie, mierny var, opekanie). Pri použití funkcie opekania je možno hrniec použiť aj na fritovanie.
   3. Zohriať - ľahko a rýchlo ohreje akýkoľvek pokrm.
   4. Udržať teplé - po ukončení varenia hrniec udrží pokrm teplý a pripravený na servírovanie.
4. Funkcia uloženia obľúbených receptov - tu si ľahko uložíte recepty, ktoré budete variť pravidelne, aby ste ich mali vždy po ruke.

Údržba

Téma údržby je pre mňa veľmi dôležitá téma. Ako muž, ktorý rád robí veci rýchlo a jednoducho, som nadšený. Všetko pripravím v jednej nádobe (maximálne ešte naviac použijem naparovací košík), ktorý možno veľmi ľahko umyť. Ďalej stačí vyliať vodu z kondenzačnej nádobky, kde sa zhromažďuje voda. Potom už stačí klasicky hrniec utrieť handričkou a raz za čas skontrolovať guličku, ktorá je súčasťou mechanizmu poistky pretlaku. To je všetko, žiadne veľké zložitosti. Navyše vďaka kvalite použitých materiálov je údržba ešte jednoduchšia.

Osobné skúsenosti

Hrniec používam už pár mesiacov, a to veľmi intenzívne. Preto sa s Vami budem môcť podeliť o vlastné skúsenosti. Ako som už spomenul v úvode tohto článku, bol môj pôvodný postoj značne skeptický. Netrvalo to však dlho, hneď po úvodnom zoznámení s hrncom som začal svoj názor meniť.

V deň, keď mi prišiel, som hneď vyskúšal prvý recept na gulášovú polievku a bol som ohromený tým, ako ľahko a rýchlo to šlo. Predovšetkým rýchlosť bola až šokujúca. Dokážete si predstaviť, že budete mať mäso uvarené do mäkka iba za 20 minút? Ale bolo to vážne tak. Ďalším jedlom, do ktorého som sa pustil, bola sviečková za použitia vlastného nastavenia. Kombinácia opekania a tlakového varenia a parádna sviečková bola na svete. Od tej doby som v hrnci Cook4me + uvaril mnoho jedál a stal sa mojím pravidelným pomocníkom v kuchyni, ktorý mi pomáha šetriť predovšetkým čas. Je možné v ňom pripraviť veľa skvelých jedál, ktoré máte pripravené do maximálne 30 minút.

Cook4me + často používam pri príprave dusených pokrmov. Varil som v ňom napríklad hovädzie na cesnaku, dusené bravčové na hubách, hovädzí guláš a mnoho ďalších jedál.

Hlavné klady

Hlavné výhody sú tu úplne jasné. Sú nimi predovšetkým rýchlosť a presnosť varenia. Rýchlosť je spôsobená tlakovým varením, ktoré dramaticky skracuje čas varenia. Presnosť je zapríčinená prednastavenými časmi v programoch Cook4me +. Viete, že napr. ryžu máte variť 9 minút, hrniec zapnete a on sa po uplynutí danej doby sám vypne.

Ďalším obrovským kladom je bezpečnosť tlakového varenia. Pri začiatku tlakového varenia stačí len zavrieť veko hrnca a pomocou otočnej poistky ho zabezpečiť. Hrniec sa následne sám nahreje a varí po nastavenú dobu. Následne hrniec sám bezpečne uvoľní tlak a potom ho stačí len otvoriť.

Hoci sa to môže zdať ako banalita, tak úplne skvelé sú funkcie ohriať a udržať teplé. Stlačením niekoľkých tlačidiel si ohrejete pokrm na teplotu ideálnu na servírovanie. Taktiež funkcia udržať teplé, ktorú Vám Cook4me + sám ponúkne na konci každého varenia. Opäť stlačením jedného tlačidla máte po starostiach.

Veľmi tiež oceňujem možnosť umývať odnímateľnú nádobu v umývačke riadu. Samotná odnímateľná nádoba má veľmi kvalitný povrch, ktorý oceníte pri všetkom opekaní a príprave pokrmov, ktoré sú háklivé na pripálenia.

Negatíva

Negatíva tu nie je príliš jednoduché hľadať, ale drobné nedostatky by som našiel. Jedným z negatív je nemožnosť nájsť si uložené recepty online. To by bolo úplne skvelé a verím, že v tomto smere Tefal zapracuje. Druhým negatívom je lesklý povrch na veku hrnca Cook4me +, ten mi vadí čisto z praktických dôvodov, je zložitejší na údržbu a je na ňom vidieť každý dotyk prsta. Viac negatív som nenašiel, aj keď som sa vážne snažil.

Ďalšie modely na trhu

Na trhu existuje množstvo ďalších multifunkčných hrncov. Medzi ne patria napríklad:

• Sencor SFR 9300BK
• Catler MC 8010
• Lauben Multi Cooker 18SB
• Ariete Vintage 2904/03
• Russell Hobbs 21850-56

Tabuľka porovnania

tags: #multifunkčný #hrniec #recenzie

Populárne príspevky:

• Pozinkovaný plech a jeho spracovanie
• Vláčny cuketový nákyp
• Recepty na plnené karé
• Recept na pečené hrušky
• Recept na kváskový pita chlieb